Ingredienti per 4 persone: -400g di farina di mais per polenta -noce moscata -2 tuorli -80g di grana -farina -50g di burro -sale Preparazione: Portate a ebollizione 2l di acqua , salate, versate [...]
Non credevo che mettendo il Lievito Pizzaiolo della Paneangeli, l'impasto degli gnocchi diventasse soffice e delicato. E' un bel accorgimento che vale la pena di provare.Ecco la ricetta di [...]
Preparare gli gnocchi seguendo la ricetta.Arrostire i peperoni sulla griglia del forno caldo a 200° per 30 minuti poi spellarli, togliere il picciolo, i semi e i filamenti e targliarli a [...]
INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (cliccare qui per farli in casa)500 g di zucca1 peperone giallo1 peperone verse1 ciuffetto di prezzemolo3 cucchiai di parmigiano grattugiato1 cipolla1 [...]
scroll down for English recapSono molto felice e onorata per aver ospitato il WHB la scorsa settimana. Voglio ringraziare a tutti voi che avete partecipato per le ricette buonissime [...]
Seguite 3 stelle Michelin nella campagna modenese. Hombre, lo sai che lo chef sul tetto dell’Italia si chiama Massimo Bottura? Lo stiamo cercando. Festeggia nel suo territorio. Festa [...]
Ceramiche MV% Ceramics Design, Tovaglia InthemaOggi 21 Novembre è una data molto importante per Il Terzo Girone! Oggi nasce qualcosa di nuovo, oggi inizia ufficialmente la collaborazione [...]
Gnocchi alla Carbonara, oggi vi mostriamo la ricetta di un altro piatto della tradizione culinaria romana, naturalmente per preparare la carbonara la tradizione impone di usare gli spaghetti ma [...]
Per questo piatto potete scegliere se preparare i gnocchi con le vostre mani seguendo la mia ricetta, oppure comprarli già fatti. Io sono stata fortunata, li ho trovati già pronti ma [...]
Questa è la classica domenica autunnale da trascorrere in casa. Ormai da una settimana a Milano è la nebbia a darci il buongiorno, ci accompagna fino a tarda mattinata, ci saluta per qualche [...]
Ingredienti :200 gr farina di castagne (macinata a pietra )100 gr farina 00300 ml acqua tiepidasale Mescolate le due farine. Impastate aggiungendo acqua quanto basta per ottenere un impasto [...]
L’origine della zucca è controversa e un po’ incerta. Pensate che quest’ortaggio era conosciuto e coltivato, in varietà diverse, dai popoli più antichi, tra cui gli Egizi, i Romani, gli [...]
Era da tempo che non facevo gli gnocchi, quelli classici con le patate, quando li facciamo generalmente lavoriamo tutti, chi impasta, chi taglia e chi dà la forma. Per questa ricetta [...]
Che percorso … il mio percorso! Un panino gourmet che nasce dalla passione. Ho lavorato per anni come stylist nella moda, ma la cucina è sempre stata la mia più grande passione. Mi è stata [...]
Gnocchi all'Amatriciana, oggi vi presento la nostra ricetta degli gnocchi all'amatriciana, siamo spesso abituati come di consueto a mangiare i bucatini all'amatriciana ma posso assicurarvi che [...]
Fare tostare la farina di ceci in una pentola, mescolando spesso per 10 minuti.Lessare le patate in abbondante acqua per 40 minuti circa e, quando sono tenere, scolarle, sbucciarle e passarle [...]
INGREDIENTI1 kg patate200 g di farina di ceci100 g amido di mais40 g di burro1 mazzetto di salvia fresca1 spicchio di agliosalepepePreparazione-->
Ingredienti per 4 persone:400 gr ricotta fresca, 300 gr spinaci, 300 gr farina, 3 uova, 150 gr grana grattugiato, 100 gr burro, salvia, sale e pepe. Per preparare gli gnocchi di [...]
Prepariamo questi gnocchi sfiziosi dal sapore forte e deciso usando il gorgonzola ed il taleggio, due formaggi molto diversi tra loro ma che insieme esaltano il sapore finale di qualsiasi [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farina, 70 gr grana padano, 1 kg di zucca, mezzo bicchiere di latte, 3 uova, 60 gr burro, sale. Sbucciate la zucca, eliminate i semi e lessatela in [...]
Cielo sereno e limpido....brrrrrrr.... ma che freddo!Le temperature sono scese finalmente...e io qui a presentarvi un primo piatto forse un po' fuori stagione, ma tanto buono...quindi spero non [...]
Questa ricetta è stata fatta a più mani... e si a tante mani!!! Vi ho parlato spesso della fortuna di avere amici che amano stare in cucina, sia ad imbrattare che a mangiare. Per me è una [...]
Mettete a bollire l'acqua per i gnocchi,in una padella sciogliete un pò di burro e fate rosolare il bacon fino a renderlo croccante.Aggiungete il formaggio,aggiungete 2 cucchiai di acqua di [...]
E’ proprio vero che le esperienze più belle nascono per caso: metti la visita annuale al Lucca Comics & Games, la dritta dell’amico gourmet Lido Vannucchi e la mia trascinante [...]
Preparare gli gnocchi seguendo la ricetta.Mettere in una pentola 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata finemente, fare soffriggere poi aggiungere il tritato e lasciare insaporire per due [...]