Oggi è una data “importante” da queste parti! No, non è il compleanno dell’Antro, nemmeno il mio, e non è l’anniversario di matrimonio o altri compleanni vari. Però 11 fa in questo [...]
Per gli gnocchi: - Patate rosse di Colfiorito I.G.P. (Presidio Slow Food) - Farina “0” - Uova fresche - Sale q.b. Cuocere le patate in acqua bollente salata. Farle raffreddare, pelarle e [...]
INGREDIENTI per 6 persone500 g di spinaci surgelati350 g di ricotta100 g di parmigiano grattugiato200 g di farina3 uovaburronoce moscatapepesalePreparazioneLessare gli spinaci e strizzarli bene [...]
Oggi la mamma ha fatto gli gnocchi!I MIEI "Gnocchi di patate al forno"Ingredienti ( per 6 persone): - 1Kg e 1/2 di patate a pasta bianca- 300 - 350 gr di farina tipo 00- 1 uovo [...]
Isapori di Provenza accompagnati a un bel piatto di gnocchi … Gusti e sapori chevi sorprenderanno.Spessoci diverte giocare con i sapori ricordando i luoghi visitati. Facilie veloci da [...]
Alessandro Siani diventa cittadino onorario e 'celebra' il 'matrimonio' tra nord e sud. Venerdì 9 settembre a Castellabate.In Benvenuti al Sud la mozzarella di bufala campana dop "duella" con [...]
Il Torrente Tassobbio è un modesto corso d’acqua di 21 km che si aggira nelle terre matildiche tra Casina e la Valdenza. Ha però alcune caratteristiche assai insolite che portano [...]
Mi sono preparata per questo appuntamento con largo anticipo: volevo essere certa di arrivare per tempo!Il fatto è che l'iniziativa di Anna ed Ornella, di proporre tutti la stessa ricetta [...]
Dopo la pausa di Agosto, si riprende con l’iniziativa "Quanti modi di fare e rifare...".Questo mese è stata scelta una ricetta della tradizione presentata da Libera Gnochi de susini. Gli [...]
Eccoci oggi con un gustoso primo, gli gnocchi al pesto di zucchine. In questo caso riprendiamo la parola pesto non per ricordare il tipico condimento ligure, ma dal verbo da cui questo è nato: [...]
Dal 15 al 18 settembre 2011. Si apre il sipario sui giorni di festa per il paese di Castellarano e anche quest'anno il suo centro storico ci regala i suoi scorci più suggestivi ed [...]
Da sabato 3 settembre riprendono gli appuntamenti in piazza Liberazione. Torna dopo la pausa estiva il Mercato a Km 0 di Modena Est.Da domani, sabato 3 settembre, alle 14,00, su iniziativa del [...]
INGREDIENTI 800 di gnocchi di patate1 spicchio d'aglio1 cipolla1 peperone rosso200 g di pomodori pelatiburro salepepeolio d'oliva100 g di mascarponelatteparmigiano grattugiatoPreparazione
Mondare e tritare l' aglio e la cipolla, fateli rosolare in una padella con una noce di burro. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne e i pomodori pelati a pezzetti. Salare, pepare e cuocere [...]
Oggi vi proponiamo di cucinare gli gnocchi alla malva con un condimento a base di prosciutto e formaggio. Si tratta di un primo piatto particolare dovendo utilizzare delle erbe [...]
Ingredienti per quattro persone 400 gr di gnocchi di patate preferibilmente della Sila 200 grammi di gamberetti freschi 200 grammi di calamaretti veraci 300 grammi di vongole veraci 10/15 [...]
Buongiorno... ma sentite che caldo??? è ancora estate piena! :-DCerto che io son davvero strana... dicevo mai e poi mai alla pasta all'uovo fatta in casa.. e poi in che periodo ho deciso [...]
Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta riducendole in purea.Mettere la ricotta in una terrina, aggiungere i tuorli delle uova e [...]
INGREDIENTI 350 g di patate200 g di farina 00250 g di ricotta2 uova1 litro e mezzo di latte120 g di burro50 g di pancetta1/2 cipolla100 ml di pannasale Preparazione
Il programma completo della manifestazione che il 2, 3 e 4 settembre 2011 trasformerà la città novarese nella piazza delle eccellenze del Piemonte Orientale.Una mostra mercato con più [...]
Alzi la mano chi non si trova spesso con tanto pane duro.Almeno a Maison Milady è cosi, visto che si preferisce non buttarlo, ma seccarlo.Poi si grattugia e si usa di conseguenza, o s'inzuppa [...]
Vagavo per il SUO BLOG alla ricerca di un'idea per il dolce della cena dello scorso sabato, e cosa trovo nascosta tra un cheesecake e l'altro?? Questa ricetta fantastica! Ecco qua l'idea [...]
Da sempre sono una persona mattiniera. Alzarmi presto, vedere la città, o nel mio caso il quartiere riprendere le varie attività quotidiane mi piace. Quando ero molto giovane, talvolta, [...]
Pulire le seppie e tagliarle a pezzettini piccolissimi o passarli nel tritacarne.Lessare le patate in una pentola ricoperte di acqua poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta mentre sono [...]
INGREDIENTI 600 g di patate300 g di farina 01 uovo + 1 tuorlo1 carota1 cipolla1 costa di sedano400 g di seppie400 g di pomodori pelati200 ml di vino bianco seccoolio d'olivanoce [...]