Ecco la ricetta di una zuppa gustosissima, tipica della zona Altoatesina. La ricetta l'ho trovato in un gruppo di cucina. Facile da fare , pochi ingredienti ,ma buonissimaIngredienti per 4 [...]
Oggi a Light and Tasty, si parla di insalate!" Il termine Insalata è un termine generico con cui si intendono:- sia alcuni particolari vegetali, come le cicorie, le indivie, le lattughe i [...]
Amo certe cose per il semplice motivo che mi procurano molto diletto. Per quelle cose sono quindi un dilettante. Un amatore. E anche un dopolavorista, poiché non coincidono col mio lavoro. [...]
La zuppa di riso e cipolle gustosa ma fatto con ingredienti semplici, primo piatto veloce da cucinare. INGREDIENTI 2 Cipolle grandi, 300 gr. di riso, 3/4 di l. di Brodo di carne, 100 gr. di [...]
Vi ho lasciati più di un mese fa con le valigie pronte per il nostro viaggio in Costa Rica, ma proprio quel giorno tutto è cambiato. Una telefonata improvvisa, disfa le valigie e rifai le [...]
Oggi a Light and Tasty parliamo di biete o bietole.La bietola è una varietà di barbabietola da orto (diversa da quella utilizzata per la produzione dello zucchero), ne esistono tante varietà [...]
L'articolo Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina proviene da Ricette della Nonna. Prendiamo come riferimento che 100 g di zucchero bianco corrispondono a 80 g di fruttosio. [...]
Prosciutto di parma? Semaforo rosso. Parmigiano Reggiano? Idem, assieme al suo compagno di merende Grana Padano. Gorgonzola morbido e cremoso? Semaforo rosso che più rosso non si può. Anzi, [...]
Cheyenne (Sean Penn): "Perché l'architetto ha scritto CUISINE nella nostra cucina? Lo sappiamo che è la cucina..." dal film This must be the place, 2011 Il piatto che [...]
Crema in realtà non è riducibile in 5 pizzichi, come quelli da fare con le dita per chiudere con bravura il famoso tortello cremasco e non lasciar scappare il ripieno agrodolce. Ma me ne sono [...]
Gli gnocchi con crema di zucchine possono andare a costituire un primo leggero seguendo la ricetta light che vi riporto sotto. Piatto allettante, cremoso, un vero comfort food, gli gnocchi [...]
P: Vado pazzo per le uova, spesso e volentieri sono il mio pranzo del sabato e le faccio in tutte le maniere. Partendo dal classico uovo al tegamino con asparagi, ho voluto fare una versione [...]
“Passata la metà della pizza ci si intristisce perché sta finendo... se poi anche il boccale di birra è sotto la metà allora è tristezza allo stato puro.” Questo è quando afferma il [...]
Le crepes sono sempre ben accette da tutte, facili, versatili e soprattutto si possono preparare con anticipo.Questa volta ho voluto prepararle con la farina di ceci per variare ovviamente [...]
A chi non piacciono i toast? cioè, a chi non piace mordere una fetta di pane caldo, croccante, ricolmo di libidinose prelibatezze?A me piacciono tanto, ci risolvo i pranzi. I miei.Sono [...]
Anche se il controllo alimentare del Ministero della Salute italiana è considerato uno dei più rigidi ed efficaci a livello europeo (e non solo), tuttavia, una serie di fattori, come la [...]
La pasta con spinaci e pancetta, variante decisamente più rustica rispetto a quella con il prosciutto cotto (più indicata, per tale motivo, per i bambini), è un primo da realizzare pochi [...]
Riteniamo Anna Maria Martinis una delle più interessanti food blogger della regione FVG, con proposte sempre nuove e invoglianti. E oltretutto assai generosa nel condividere suggerimenti e [...]
Eccoci qui in questo spazio che per ben 9 anni mi ha ospitato e che ora mi appresto a salutare, ma è arrivato il momento di partire, ho fatto un trasloco vero nei mesi scorsi e ho fatto [...]
Le polpette alla birra sono una vera deliziosa, sono buonissime e perfette per chi ama la birra e può divertirsi a provare questa ricetta in tante variante, con birre diverse e [...]
Le patate sabbiose sono un antipasto buonissimo e irresistibile, sono facilissime da preparare e si presentano come rugose e croccantino fuori e morbide dentro, sono davvero squisite e [...]
Si dice che i prodotti a marchio dei supermercati siano più o meno uguali, tutti livellati verso il basso. Si dice anche che a realizzare questi prodotti siano quasi sempre le stesse aziende. [...]
La quinoa versione risotto: ecco come realizzare un ottimo piatto a base di quinoa con zucca, salvia e grana.