Risultati: 7029 per grana
Quelli fatti con la pasta di Meliga sono biscotti tipici delle vallate cuneesi, la cui ricetta è così antica da perdersi nel tempo: essa veniva tradizionalmente preparata nelle case [...]
Come disse lo scrittore Jim Harrison “senza l’aglio e il vino continuare per la nostra strada in questa vita può essere davvero dura”. E giugno, luglio e agosto sono proprio i [...]
Cercate idee per un primo piatto estivo e fresco? Provate i tagliolini all'arancia e pesto di pistacchi che lo chef Mauro Improta ha presentato in occasione della Prova del Cuoco. Questi [...]
Gli hamburger di fagioli con la ricetta di Marco Bianchi rappresentano un secondo piatto sano, proteico, adatto ai vegetariani ma non solo. Sono perfetti anche per chi ami seguire un tipo [...]
Un primo abbastanza semplice e molto gustoso, tagliolini conditi con pistacchi scottati in acqua calda e ridotti in purea che donano cremosità, con l’aggiunta alla fine della melanzana ed il [...]
Camper pronto, frigo semi vuoto, nervosi il giusto: il nostro viaggio di un mese comincia domani! Prima di salutare la Francia abbiamo deciso di girarla quanto più possibile, andando a [...]
Virgilio Pronzati [...]
Ampie vetrate, qualche pianta tropicale, una piacevole predominanza di bianco, dalle tovaglie drappeggiate sui tavoli alle pareti, in netto contrasto con i colori accesi sui pochi quadri, [...]
Ah, l'estate! Con i suoi pomeriggi in spiaggia, gli aperitivi nati all'ultimo minuto, i saluti agli amici che partono, l'ennesimo trasloco da organizzare (a settembre si diventa tutti [...]
Il polpettone di tonno è una ricetta classica della cucina italiana, molto gradita sia ad adulti che ai bambini, che normalmente non amano molto il pesce.... [...]
Cinque errori sull’insalata di riso? E li chiedete a me che detesto l’insalata di riso. Che ho subito estati all’insegna di composizioni insipide e sbiadite, con lattuga mischiata [...]
Lo chef Danilo Angè propone una ricetta classica, un risotto al grana padano, ma con un tocco in più che lo rende ancora più squisito, dei cubetti di melone mantovano IGP marinati nella [...]
Il carpaccio di manzo è una ricetta della tradizione veneta ideata da Giuseppe Cipriani, ristoratore e fondatore del celebre Harry’s Bar a Venezia. Fu proprio a Venezia, nel 1950 che [...]
Ingredienti 3 Spicchi Aglio 1 Cipolla 50 G Burro 1/2 Bicchierino Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Coste Bianche Di Maiale Avanzate Preparazione Mondare e tagliare a pezzi di 5 cm le [...]
Sono degli spaghetti conditi con un pesto di zucchine, pistacchi ed alcune foglie di basilico. Per il pesto ho preso spunto da una ricetta letta nella rivista Sale & Pepe di maggio 2013. La [...]
Mariella Belloni Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna al Summer Fancy Food Show, il più grande evento dedicato all’industria alimentare, in programma a New York dal 25 al [...]
Terzo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Continuano e continueranno per tutto l’anno le cene a 4 mani [...]
Napoli Pizza Village: il lucano Michele Leo vince il XVI Trofeo Caputo al Mondiale del Pizzaiuolo nella categoria STG (Specialita Tradizionale Garantita). Tra le 9 specialità premiate, [...]
In settembre, dal 2 al 10 del mese, si terrà a Gonzaga (Mn) MANTOVA GOLOSA, la sezione speciale di Fiera Millenaria dedicata alla gastronomia mantovana, con lo scopo di sottolineare la [...]
Gli agnolotti del “plin” – ossia della pieghetta – sono belli da fare e gustosi da mangiare. In origine, dalle parti del Piemont, si fanno con un impasto ad alto [...]
Ho preso spunto dal piatto napoletano dei peperoni ripieni di pasta, ma in questo caso i peperoni non avvolgono la pasta, bensì come un tappeto la coprono.Ingredienti:380 g di vermicelli2 [...]
Tosto il riso a secco, aggiungo mezzo bicchiere di Marsala secco appena è caldo. Quando il vino è ritirato bagno con l’acqua bollente salata, ne metto abbastanza da tirare quasi a [...]
Per questo ragazzone dalle braccia tatuate cresciuto a Rho, nella periferia milanese, trovarsi alla guida dell’Asola Cucina Sartoriale, a pochi passi dalle boutique di via Montenapoleone e da [...]
Un risotto diverso dal solito con i sapori d'estate a base di Melone, Grana Padano, fave e granella di pistacchi.
Per rendere un semplice purè un po’ sfizioso e d’effetto ho studiato un modo originale per presentarlo ai miei ospiti e Marco D’Oggiono Prosciutti ha pensato che l’idea [...]
