Prepariamo i gamberoni al gratin Ingredienti 16 Gamberoni 8 Cuori di carciofo surgelati 3 Porri 200 gr Mais dolce 3 Uova 1 dl di Panna Olio d'oliva Burro Aglio Dragoncello fresco Latte [...]
La preparazione è un pò lunga ma non difficile...Sono delicate e si possono fare anche in anticipo e gratinarle all'ultimo momento.Ho scelto di fare queste crespelle come primo piatto [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli späetzlis: 400 g di farina, 250 ml di acqua, 3 uova, ¾ di cucchiaino di sale, 40 g di burro. Per il condimento: 200 g di pancetta affumicata a fettine [...]
Il 15 Maggio è stato il compleanno di mio marito...ma purtroppo, dopo l'operazione che ha affrontato (a proposito ringrazio ancora una volta tutti voi per le parole di sostegno, sono [...]
I bigoli con i finocchi sono un primo piatto sfizioso e anche leggero che utilizza finalmente questa verdura accompagnata alla pasta. I finocchi, che mangiamo generalmente come contorno [...]
Oggi vi presentiamo un dolce da urlo, con il quale farete un figurone in una cena importante o anche come dessert da servire agli ospiti in un caldo pomeriggio d’estate. Per una volta non [...]
Ingrediente Principale: Cavolfiore Ricetta per persone [...]
Pietanze… a 212°F Può succedere che per raffreddare una pietanza servita troppo calda occorra… una provvidenziale caraffa di acqua fresca! Ecco la portata: è rovente… chi ha [...]
Nel fine settimana il demi-monde gastronomico si sposta a Vico Equense (NA) per la consueta Festa a Vico, organizzata dallo chef Gennaro Esposito (Torre del saracino) nel suo feudo elettorale [...]
Un primo sfizioso,dove il croccante del bacon si sposa molto bene con la delicatezza della sfoglia al timo,ed il provolone dolce. Un mix di ingredienti ben equilibrati che fanno di [...]
La dieta della banana prevede una colazione giornaliera fatta da un bicchiere di acqua naturale non fredda ed una banana. Ecco la dieta della banana giorno per giorno, ricordiamo che [...]
Insomma, c’è la questione della Germania dove si mangiano schifezze. Che noi mediterranei siamo avanti, siamo più bravi, siamo più creativi, abbiamo i prodotti, le stagioni, il solo [...]
Oggi ho preparato delle deliziose crespelle ripiene di asparagi e formaggio brie.Sono così facili di preparare che sicuro proverete anche voi a farle. Gli ingredienti che ci servono per 8 [...]
I paccheri, o schiaffoni, sono un tipo di pasta tradizionale napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti e possono essere conditi con sughi di pesce o di carne o anche essere farciti e [...]
Dire che nel mio frigo stamattina c'era l'eco è dire poco.. volete l'inventario? 5 pomodori maturi, 2 carciofi (che stasera faranno un bel salto nel forno), dei bocconcini di mozzarella [...]
Oggi vi mostrerò la ricetta per preparare l’hachis parmentier, un gratin appetitoso con purè di patate e macinato di manzo; si tratta di un piatto prelibato e squisito, che potrete [...]
Oggi avremmo tanta voglia di sole e di mare, e invece ci tocca un tempo umido e freddo. Almeno possiamo consolarci un po’ a tavola, con questo piatto di molluschi saporiti e profumati. Non [...]
Non è che sia una gran ricetta…ma ero così orgogliosa della mia mozzarella di soia che dovevo usarla assolutamente! Ingredienti: -Formine di brisée scongelate -Funghi -Piselli -Panna [...]
Adoro questo piatto e non avrei potuto ometterlo dal blog. Facilissimo da preparare, saporito e perfetto come antipasto o come piatto unico accompagnato da una fresca insalata di stagione. [...]
A metà tra le patate ripiene e il gratin di patate alla svizzera, prendendo spunto anche dalle barchette di patate, cosa mai potrà venir fuori? Non temete, la ricetta è stata già testata, [...]
La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi occorrerà poco più di mezz’ [...]
Si è appena conclusa a Malaga, in Spagna l'ultima tappa di "Andalusìa, Buonissima", un concorso che ha premiato le migliori realizzazioni gastronomiche dei cuochi andalusi e ha visto il [...]
Ingredienti per 2 persone: 250 g di gnocchi freschi. Per il condimento: 2 cucchiaini di margarina light. Per la besciamella: 1 cucchiaio di farina, 250 g di latte scremato, 2 cucchiaini di [...]
Vi proponiamo un piatto della cucina svizzera, il gratin di pane e formaggio chiamato ramequin (in francese ramequin indica una piccola pirfila, e quindi assumiamo che il termini indichi il [...]
Ingrediente Principale: Asparagi - Gruyère grattugiato - Besciamella Ricetta per persone n. [...]