Risultati: 4252 per gratinare
Le cozze farcite e gratinate al forno sono un antipasto molto gradevole e molto diffuso sia nelle nostre case che come portata nei ristoranti di cucina di pesce perchè è un piatto economico [...]
Facile da preparare, il cavolfiore gratinato al forno è un contorno ricco che si realizza cuocendo questo prezioso ortaggio assieme alla besciamella e al formaggio grattugiato.Ottimo da [...]
Duvert è un termine della lingua piemontese che significa aperto, ma per aperto non si intende solo la porta d’ingresso del locale ma si parla di un’apertura a 360 gradi: in tutti i sensi. [...]
Siamo oggi a Barbariga, in provincia di Brescia, dove si sa, buon cibo e buon bere sono all’ordine del giorno e, quando si parla di bon vivre VG è sempre presente. Tra le vie del paese si [...]
La zucca gratinata al forno con le alici è un gustosissimo contorno tipicamente autunnale e invernale, caratterizzato da sapori contrastanti, il dolce della zucca e il salato delle alici, ma [...]
(Scroll for the recipe in English)Gli gnocchi di semolino, comunemente detti "alla romana" sono un piatto delicato e appetitoso che piace anche ai bambini. Se seguite i miei consigli, vi [...]
Spuntare i fagiolini, in modo da eliminare le estremità. Togliere, se presente, il filo lungo tutto il baccello e sciacquarli con cura. Lessarli in abbondante acqua leggermente salata per 8-10 [...]
Velocissima e buonissima.Per un contorno questo quantitativo è giusto ma se volete mangiare solo quella, ce ne vuole il doppio perché ritira moltissimo.La qualità della zucca a vostro [...]
Con l’arrivo dell’inverno anche VG inizia a optare per mete montane sperando in qualche acerba nevicata da guardare attraverso le luminose vetrate delle strutture, in questo caso del Montana [...]
Patate Hasselback con salame di cervoOggi fuori c'è una tempesta di pioggia e vento ed io mi sono consolata preparando un antipasto semplice e veloce anche se a prima vista non si direbbe tanto [...]
Sono dei finocchi prima cotti in padella con il cipollotto, poi passati in forno a gratinare con stracchino e grana Padano. A fine cottura ho aggiunto la granella di mandorle.Ingredienti:4 [...]
I conchiglioni ripieni di zucca sono un ricco primo piatto da preparare al forno, ideali per le feste o per il pranzo domenicale. I conchiglioni sono un formato di pasta adatto a contenere [...]
Indice Che comodità la cena pronta, vero? Tornare a casa dopo una giornata in ufficio e non doversi mettere ai fornelli. Non è un’utopia, basta organizzarsi. In questo articolo ho pensato [...]
Gli gnocchi di zucca e patate sono un primo piatto tradizionale ideale nella stagione autunnale. E’ possibile prepararli solo con la zucca per avere un impasto più dolce e delicato. [...]
Indice Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]
Pasta mista che diventa con le zucchine e la besciamella una fumante teglia di sapore. Non c'è niente di più facile per trasformare la tavola di tutti i giorni in un pranzo delizioso da [...]
Formaggio, un grande amore che spesso nelle diete ipocaloriche viene tolto quasi completamente, per questa ragione abbiamo dedicato a lui e ai latticini questo appuntamento del Light and Tasty, [...]
Indice Detto anche cavolo a penna, il cavolo nero è completamente diverso dalle altre varietà, perché caratterizzato da lunghe e sottili foglie scure: per questo è anche chiamato [...]
Che bontà lo zenzero, e che proprietà! Lo si usa come insaporente, come spezia, come “medicina” naturale, per decorare i piatti, nelle pietanze dolci, in quelle salate. Vediamo [...]
C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]
Ognuno di noi ha uno (o più) ristoranti del cuore. Uno dei nostri è la Taverna di Colloredo di Monte Albano. Che il 20 ottobre festeggia il 40esimo compleanno. Sempre saldamente guidata [...]
Fare sfilettare lo scorfano dal proprio pescivendolo di fiducia, in modo da ricavare 4 filetti. Condire il pangrattato con l’aglio tritato, il prezzemolo, la scorza di limone, un pizzico di [...]
Non ci si capita per caso qui Alla Vecchia Finanza. Siamo in prima fila sulla spettacolare foce del Tagliamento, circondati da una pineta, in quella che è nata come antica caserma napoleonica e [...]
Tortino di pesce spada alla siciliana. La ricetta di oggi è semplicissima: il tortino di pesce spada è un antipasto tipico siciliano, ma se lo preparate in teglia potete servirlo anche come [...]
Errore gravissimo sbuffare quando il menù propone cavolfiore, è uno degli ortaggi più versatili – al pari di zucchine e patate – e vanta leggerezza e una bassissima mole di [...]
