TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi vi propongo un primo piatto con un formaggio cremoso che a me piace [...]
Ingredienti 500 gr. di funghi coltivati 70 gr di pane raffermo 1 spicchio d'aglio prezzemolo pepe nero 70/80 gr. parmigiano grattugiato olio q.b. sale q.b. Dopo aver pulito i funghi lavarli [...]
Finalmente i cavolfiori sono tornati sui banchi dei fruttivendoli. Mi piacciono un sacco, stufati, con la pasta, gratinati o semplicemente lessi con un pò d'olio, limone e pepe. Questa é una [...]
Ormai siamo arrivati agli ultimi peperoni dato che l estate è finita da un pezzo....ma perchè non farvi assaggiare questa delizia???? Semplicissima da fare e di vero gusto...come del resto [...]
La ricetta dei rigatoni con sciroppo di marsala è per stomaci “forti”. Considerato che si avvicina Eurochocolate (16-25 ottobre), comunque, è una ricetta che varrebbe la pena provare. [...]
Il termine insalata riconduce ad un piatto freddo, ma non in questo caso. Infatti eccezionalmente questa insalata di pollo va consumata calda visto che l’ultimo passaggio della ricetta [...]
Chi non conosce il candore e il sapore vellutato di questa salsa? Senza di lei come verrebbero realizzati timballi, sformati, burrose lasagne, delicate crespelle e paste al forno che mettono [...]
Questa più che una ricetta è un suggerimento per preparare le verdure al gratin velocemente, cioè preparando la besciamella in un modo diverso! E l’altro aspetto positivo è che la [...]
Gratin di Patate e broccoli Ingredienti per 4 persone per il Gratin di broccoli: • 1 cespo di broccoli del peso di circa 1 kg e 1/2 • 750 gr di patate • 2 uova • 75 gr di gruyère [...]
I fagiolini in padella con prosciutto sono una ricetta semplicissima e deliziosa, perfetta da gustare come contorno ma anche come secondo piatto dato che è abbastanza nutriente. Potete anche [...]
Una proposta gustosa, deliziosa e profumata per un piatto da fine estate nutriente. E poi ormai, è tempo di funghi! Gli ingredienti per 4 persone sono: 600 grammi di lasagne fresche; 500 [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi ancora un secondo, ma questa volta non si tratta di carne, bensì [...]
Se vi piacciono i fagiolini provateli gratinati al forno, sono buonissimi e molto semplici da preparare, io li adoro i fagiolini ma alla fine li faccio sempre ad insalata con le patate, ma devo [...]
L’altro giorno qualcuno mi ha preso in contropiede, indovinando che fossi nata ad ottobre basandosi sul semplice fatto che ami l’autunno (e d’altronde, perché i nativi [...]
Ficocle, si chiamava. Ficcanasando in rete a proposito delle Saline, tenpo fa, ho fatto questa scoperta drammatica resa ancor più cruenta dall’epifania del bellissimo centro storico [...]
Direte: un’altra torta salata..sì, più o meno è così ma mi incuriosiva l’idea della gratinatura fatta con nocciole e mandorle. pasta sfoglia finocchi funghi bianchi besciamella [...]
Questo antipasto, che si può servire in una informale cena tra amici, è preparato con ingredienti semplici, come maionese, panna, acciughe, e si presenta in modo molto coreografico. [...]
Viaggio lungo, ostile e per di più con un caldo da paura. Sarà una mia fisima ma l'estate non è più quella di un tempo. Proprio così accidenti. La prima trattoria a portata di sterzo [...]
Gli gnocchi fatti con il semolino sono un piatto tradizionale della cucina romana. Vengono anche chiamati gnocchi di semmolella e alcuni gastronomi ritengono che siano di origine piemontese. [...]
Se siete ormai tornati dalle vacanze e volete ricordare l’incredibile località di mare dove le avete trascorse con una bella e abbondante cena di pesce, La Caraffa è proprio il posto che fa [...]
Ho appena mangiato queste MELANZANE MEDITERRANEE GRATINATE: Prova-fidanzato onnivoro ampiamente superata !!! Ingredienti: 1 melanzana 1 peperone rosso tagliato a quadratini 1 [...]
Il gratin di zucchine e patate è una torta salata buonissima e facile da preparare, useremo patate e zucchine ma se volete potete aggiungere anche i pomodori, provate questo gratin è davvero [...]
INGREDIENTI per 8 persone: - 8 patate - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 1 peperone rosso - 100 g di mais in scatola - 2 cucchiai di olio e due noci di burro - 100 g di panna - prezzemolo [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 funghi porcini di misura grande, 1 cipollina, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 4 filetti d’acciuga, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 uovo, due [...]