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ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΟ καιρός συνεχίζει να είναι ανοιξιάτικος, στην αγορά βρίσκουμε [...]
Indice In Italia poche cose sono unanimemente apprezzate e condivise quanto le tradizioni gastronomiche. Tuttavia, anche le origini e l’autenticità di questo patrimonio sono messi in [...]
Nella Tuscia, più precisamente a Civita Castellana, è stata ricreata un’antica oliva bianca citata nella Bibbia. Il Corriere di Viterbo spiega che questa oliva, nota come oliva bianca [...]
Il torrone è uno dei prodotti della tradizione italiana, una delle perle dell’immenso patrimonio enogastronomico del nostro Paese, costituito da ingredienti semplici e naturali: miele, [...]
Indice Nelle ricette tradizionali giapponesi, il miso viene utilizzato per insaporire le zuppe. La più comune è proprio quella a base di questo ingrediente, che può essere servita [...]
Indice Cibo significa tante cose: all’atto pratico è prima di tutto alimentazione e nutrimento. Sul piano sociale è condivisione, legame, identità. Su quello economico è merce di scambio, [...]
Gianluca Gorini, Da Gorini San Pietro in Bagno Agostino Iacobucci, Castel Maggiore Apostelstube, Bressanone L’Asinello, Senio Venturi, Castelnuovo Berardenga Santa Elisabetta, Firenze Gucci [...]
La vellutata di zucca è uno dei classici comfort food autunnali e con il suo color arancio carico, che ricorda proprio le foglie che cadono in questa stagione, è un piatto che mette allegria. [...]
Continuano le vicende legate al Caffè Greco a Roma: il bar è stato colpito dagli hater antisemiti. Per questo motivo Ospedale Israelitico di Roma, proprietario del locale, ha deciso di [...]
Le fave dei morti sono dei biscottini a base di mandorle frullate farina e burro che si preparano in occasione della festa di Ognissanti praticamente in ogni parte di Italia. Secondo alcune [...]
Pronti per i dolcetti più spaventosi e golosi?! Ingredienti per la base (16 cupcakes): Per l’impasto: 60 gr di burro, a temperatura ambiente 230 gr di zucchero 60 gr di cioccolato fondente, [...]
In quasi una famiglia su tre si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa con il matterello o grazie all’aiuto delle nuove tecnologie. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè [...]
VG è oggi andato a conoscere Renato Bosco, definito ambasciatore del gusto, uno dei 50 chef selezionati per rappresentare la cucina italiana nel mondo. Ha iniziato a mettere le mani in pasta [...]
Versare lo yogurt greco nel contenitore del mixer ed unire il succo di limone, un cucchiaio di olio, la menta, lo spicchio d’aglio, sale (moderato) e pepe. Frullare per 15-20 secondi, poi [...]
ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ ΚΑΙ ΜΗΛΑΜας είχα λείψει οι μηλόπιτες και τώρα που έχει και πάλι φρέσκα και [...]
C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]
Il Caffè Greco, uno storico bar nel pieno centro di Roma, è ormai vicino alla chiusura, ma sarebbero già tantissimi i nomi internazionali disposti a prendere in gestione il locale di Via [...]
Buongiorno.. che farete per le ferie estive? Ah.. ma non andiamo incontro all'estate? In effetti saremmo in autunno inoltrato.. anche se dalle temperature delle ultime settimane non si [...]
L'articolo Uva: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Il frutto di bacco, la vera protagonista dell’autunno, l’ingrediente essenziale del vino: [...]
La 41esima edizione di HostMilano aprirà i battenti a Fieramilano, dal 18 al 22 ottobre 2019, per presentare il mondo dell’Ho.Re.Ca in un unico appuntamento, anticipandone le tendenze e [...]
ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑΑφού φτιάξαμε την σάλτσα ντομάτα στα τέλη του Αυγούστου, [...]
L'articolo Maggiorana: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. La maggiorana, il cui nome scientifico è Origanum majorana (così come codificato dal botanico [...]
Una torta golosissima e semplicissima per tutte le occasioni! Ingredienti per la torta: 320 gr di zucchero 3 uova grandi 120 ml di olio di semi (io uso quello di girasole) 1 cucchiaio di [...]
Per condire il pesce non c’è solo la maionese. Quando lo preparo lesso, alla griglia o arrosto, mi piace accompagnarlo con altre salse, più leggere e morbide, che non ne coprono il [...]
Giunto alla sua sesta edizione, Mediterranean Cooking Congress, l’evento che intende promuovere la tipicità delle materie prime del Mediterraneo, tour gastronomico, si svolgerà da [...]
