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Il decalogo di Parker: sarà davvero il tempo della capsula a vite?

Angelo PerettiIl decalogo di Robert Parker sul futuro del vino l'hanno potuto ascoltare i partecipanti al Boroli Wine Forum 2010 svoltosi nei giorni scorsi a Castiglione Falletto presso la [...]

tags : pinot cantina wine vini mica uva napa pinot grigio bordeaux francese
dal 29 November 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale

Un momento soltanto

Se non qui, se non ora. Se potessi scegliere per un momento, un momento soltanto, non troppo, il minimo per non farmi pentire. Ecco se potessi. Ora vorrei tornare a guardare un sole al tramonto. [...]

tags : punta aglio faro fuoco coppia chitarra saltare spalla spaghetti
dal 28 November 2010 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta
Top 100 Wine Spectator. Mai così lontane le due sponde del vino

Top 100 Wine Spectator. Mai così lontane le due sponde del vino

Ricevo da un amico americano il link all’annuale classifica di Wine Spectator che rappresenta un punto di riferimento importante per il mercato mondiale, che ci piaccia (poco) o meno. Le [...]

tags : chianti chardonnay riesling pinot montepulciano vino nobile di montepulciano igt brunello di montalcino rufina bianco
dal 26 November 2010 su:
vino alcolici cucina regionale

Voglia di verde

Questo novembre è stato veramente molto grigio e piovoso e quindi ieri sera ho deciso di farmi questo bel piattone per portare un po’ di verde in tavola in attesa di stagioni migliori [...]

tags : grano broccoli
dal 25 November 2010 su:
pane pasta riso frutta verdura
Wine Spectator: due Frescobaldi sul tetto del Mondo

Wine Spectator: due Frescobaldi sul tetto del Mondo

Attems Pinot Grigio 2008 e Nipozzano Riserva 2007 entrano nella classifica TOP 100 della rivista americana, considerata la Bibbia del Vino.Firenze, 24 novembre 2010 - Ben due vini della Famiglia [...]

tags : chianti pinot rufina punti vini wine pomino riserva americana pinot grigio
dal 24 November 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il Fumin della Valle d’Aosta

Foto di Francesco Sisti Valle d’Aosta, incantata regione di montagna. Camosci, stambecchi, Alpi e castelli rendono l’immagine di questo luogo ricco di suggestioni e i vini della Valle [...]

tags : syrah pinot merlot gamay cantina nebbiolo chardonnay vini doc china
dal 24 November 2010 su:
alcolici vino locali
Rigatoni al torchio con sughetto ai porcini e maggiorana

Rigatoni al torchio con sughetto ai porcini e maggiorana

http://iocomesono-pippi.blogspot.com Bhè quando si dice amore a prima vista……..è una scintilla che scocca quando meno te l’aspetti, ti riempie la vita e non puoi più farne a meno. [...]

tags : funghi farina grano secco wok porcini tagliare casseruola ingredienti condimento
dal 22 November 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Rigatoni al torchio con sughetto ai porcini e maggiorana

Rigatoni al torchio con sughetto ai porcini e maggiorana

Bhè quando si dice amore a prima vista……..è una scintilla che scocca quando meno te l’aspetti, ti riempie la vita e non puoi più farne a meno. Cambia in meglio la tua esistenza con [...]

tags : funghi farina grano secco wok porcini tagliare casseruola ingredienti condimento
dal 22 November 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Trota, carciofi e purè alla nocciola

Stiamo studiando un menù a base di pesce da presentare per l’annuale cena di Natale dell’azienda. Sono diverse settimane che stiamo scartabellando ricette, siti, libri, amici per [...]

tags : trota ricette carciofi
dal 21 November 2010 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Dolcetti alle castagne e cioccolato fuso

Con tutta questa pioggia me ne stavo quasi scordando… Mi stavo scordando di lasciarvi il dolcetto del weekend!  Uuuuhh come non sopporto l’inverno, il tempo grigio e il freddo [...]

tags : dolcetto farina ricetta forno latte panna dolci lievito castagne cioccolato
dal 20 November 2010 su:
ricetta dolci pane pasta riso
mtch novembre- la Rollata di Coniglio "apparicchiata" di Licia

mtch novembre- la Rollata di Coniglio "apparicchiata" di Licia

Ovvero inno alla etno-diversitàL'inno.Ha fatto l'inno.E pure alla etno- diversità, tanto per non lasciar fuori nessuno. Ora, va bene che sia una delle firme più attese, più commentate, più [...]

tags : soia inzolia tofu ricetta bianco carote verdure brodo wok secco
dal 20 November 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Eventi web 2.0. Santa Margherita pubblica racconti sulle etichette

Eventi web 2.0. Santa Margherita pubblica racconti sulle etichette

Un libro e un bicchiere di vino. Un’accoppiata classica, spesso dimenticata. A ricordarcelo ci ha pensato Esploratori del Gusto, l’evento eno-gastronomico-letterario organizzato da [...]

tags : prosecco pinot moscato chardonnay cabernet igt coppia rubino gelato monica
dal 20 November 2010 su:
vino alcolici ricetta
Santa Margherita: premiati a Roma gli "Esploratori del Gusto" 2010

Santa Margherita: premiati a Roma gli "Esploratori del Gusto" 2010

Nel corso di un'originale serata alla Città del Gusto di Roma, si è svolta la cerimonia di premiazione del Premio Esploratori del Gusto, ideato da Santa Margherita, per rendere ancora più [...]

tags : pinot monica vini bianco ricette valdadige gambero terrano pinot grigio
dal 19 November 2010 su:
vino alcolici carne e pesce

Sferruzzare, sferruzzareeeee......................

...ho scoperto che mi piace da matti!E guardate cosa ho realizzato:...ho scoperto che mi piace la ciniglia in tutte le sue declinazioni.....e sferruzza oggi, sferruzza domani...la Simo ha [...]

tags : rubino bianco
dal 19 November 2010 su:
vino alcolici

Basta acqua...Vicenza sceglie il vino!

Passata la paura dell'alluvione, scongiurata anche la nuova ondata, ripulita ormai completamente ogni strada, la città del Palladio si prepara ad ospitare la seconda edizione della [...]

tags : pinot cabernet asiago vini dop doc vicentina formaggio pinot grigio degustazione
dal 17 November 2010 su:
vino alcolici formaggi

Basta acqua...Vicenza sceglie il vino!

Passata la paura dell'alluvione, scongiurata anche la nuova ondata, ripulita ormai completamente ogni strada, la città del Palladio si prepara ad ospitare la seconda edizione della [...]

tags : pinot cabernet asiago vini dop doc vicentina formaggio pinot grigio degustazione
dal 17 November 2010 su:
vino alcolici formaggi
Le coccole della mia infanzia: Polenta fritta con lo zucchero

Le coccole della mia infanzia: Polenta fritta con lo zucchero

Stamattina mi sono svegliata e diluviava!Nel vero senso della parola! Pioveva a dirotto, il cielo era grigio nero!Decisamente non è il tipo di tempo che aiuta il buon umore!!!Infatti ero [...]

tags : zucchero fuoco tagliare frittura stracchino friggere temperatura
dal 16 November 2010 su:
ricetta dolci formaggi

Singapore: Medaglia d'Argento per i vini Piera Martellozzo al Wine Style Asia Award

Gli spumanti dell'azienda di San Quirino (Pn) premiati in Oriente. Importante riconoscimento per i vini di Piera Martellozzo in Oriente. L'azienda di San Quirino (Pn) si è infatti aggiudicata [...]

tags : raboso pinot vini wine perlage pinot nero spumanti spumante pinot grigio
dal 16 November 2010 su:
vino alcolici

La gaia mensa: "Il profumo della schiaccia briaca" di Maria Gisella Catuogno

“Il profumo della schiaccia briaca” di Maria Gisella Catuogno per “La gaia mensa”, il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo, in questa domenica di letture golose…Maria Gisella ci [...]

tags : aleatico pesci monte burro punta panna uva grano latte frutta
dal 14 November 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Vellutata di lenticchie e ceci

Vellutata di lenticchie e ceci

Eccoci qui alle soglie del fine settimana.. che dal cielo grigio che vedo oggi a Roma.. mi sa che non promette nulla di buono.. e vabbè...In compenso son contentissima.. indovinate perchè??? [...]

tags : cortese aglio olive porro ceci fuoco ricetta parmigiano lenticchie pentola
dal 12 November 2010 su:
frutta verdura ricetta vino

L’identità del Barolo all’enolaboratorio: tra Castiglione, La Morra e la Tradizione.

Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli.Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove.È una giornata limpida, clacson urla [...]

tags : barolo soave aranciata nebbiolo rubino carema panino bianco amaro china
dal 11 November 2010 su:
alcolici vino ricetta
Rosa di zucca, zucchero di canna e cioccolato

Rosa di zucca, zucchero di canna e cioccolato

Buongiorno cari ragazzi e buon martedi piovoso. Almeno qui a Treviso il tempo è grigio, triste e malinconico. E allora, che ne dite di una bella ricettina per addolcire la giornata a tutti e [...]

tags : moscato forno salato farina amaro gelato burro doc mais zucca
dal 9 November 2010 su:
ricetta locali pane pasta riso

La settimana Altoatesina - parte I - Riso con i finferli e formaggio grigio (Graukäse)

Buongiorno! State esultando? Ho mantenuto la promessa!Settimana dedicata all'Alto Adige tanto amato..... accidenti come mi manca!!!Si parte in bellezza, con un riso ai finferli, mantecato al [...]

tags : moscato latte funghi burro speck riso brodo bianco risotto formaggio
dal 8 November 2010 su:
alcolici vino pane pasta riso
L'olio d'oliva e l'invenzione dell'economia

L'olio d'oliva e l'invenzione dell'economia

Dunque siamo alle olive. Le giornate sono brevi, si alternano giorni di luce e giornate dominate dall'elemento acqua: gialli Van Gogh e nebbie grigio esistenzialista. Ore e ore passate sugli [...]

tags : olive grano vergine
dal 7 November 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Con Winett l'enologia locale diventa globale

Con Winett l'enologia locale diventa globale

A Venezia il vino italiano parla la lingua del mondo e crea i presupposti per aumentare la quota di export italiano, che nel 2009 si è attestato al 41,3%.Portare il vino italiano nel mondo. [...]

tags : fiano pinot vino nobile di montepulciano prosecco montepulciano lambrusco vini pinot grigio toscana
dal 5 November 2010 su:
vino alcolici cucina regionale