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Cosa mangiare in Croazia: 20 piatti tipici da provare

Cosa mangiare in Croazia: 20 piatti tipici da provare

Lunga e frastagliata, la Croazia è una delle perle dell’Adriatico. Oltre a panorami costieri mozzafiato, città fortificate degne di Game of Thrones – per alcuni Dubrovnik è ormai più [...]

tags : pecorino passito campana dolcetto prosecco salato prugne funghi mica forno
dal 27 August 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
10 piatti tipici del Trentino Alto Adige come non ve li hanno mai raccontati

10 piatti tipici del Trentino Alto Adige come non ve li hanno mai raccontati

Se c’è una cosa che ci piace dei piatti tipici del Trentino Alto Adige è la contaminazione. A differenza delle altre regioni del nord Italia è più difficile trovare una specialità che sia [...]

tags : frutta segale farina zelten forno latte bosco salumi salume ricetta
dal 27 August 2020 su:
frutta verdura dolci carne e pesce
Patrick Ricci e le pizze eretiche che valgono il viaggio oltre Torino

Patrick Ricci e le pizze eretiche che valgono il viaggio oltre Torino

Fermezza di idee e profondità di pensiero sono i leit motiv di Patrick Ricci. Il pizzaiolo eretico ha saputo trasformare il Covid-19 in un’opportunità di crescita per accelerare quel cammino [...]

tags : tonno anice grano pizza rapa menu forno salmone pizzaiolo liquirizia
dal 26 August 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Confettura di mirtilli

Amo i frutti di bosco, mirtilli lamponi more fragoline di bosco sono tra i miei frutti preferiti e oggi ho preparato la confettura di mirtilli detta volgarmente marmellata di mirtilli deliziosa, [...]

tags : bosco panino lamponi crostata fragoline
dal 25 August 2020 su:
frutta verdura alcolici dolci

Alalunga alla cipollata

L’alalunga alla cipollata è una gustosa ricetta calabrese a base di pesce e cipolle in agrodolce. Le origini della ricetta Bagnara Calabra è una bella cittadina di mare situata sulla [...]

tags : burro pane ricetta cipolle agrodolce calabra calabrese
dal 24 August 2020 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Pasticceria Marchini Time a Venezia, recensione: il solito, grazie

Pasticceria Marchini Time a Venezia, recensione: il solito, grazie

Esistono, a Venezia, una decina di Calli del Forno, disseminate qua e là, che devono il loro nome all’esistenza di antichi forni pubblici o privati. Per facilitarvi il compito di trovarle [...]

tags : cortese forno salato frutta dolci burro zaeti torta punta farina
dal 24 August 2020 su:
dolci frutta verdura pane e pizza
Ricetta tramezzini di pan brioche farcito, una combinazione irresistibile

Ricetta tramezzini di pan brioche farcito, una combinazione irresistibile

Il pan brioche è un pane dolce molto morbido, perfetto per la colazione, per la merenda, ottimo farcito, ma buonissimo anche da solo, così com’è, i tramezzini di pan brioche farcito [...]

tags : forno farina ricette ricetta birra bosco pane burro latte lievito
dal 23 August 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Fichi: 24 varietà italiane da conoscere

Fichi: 24 varietà italiane da conoscere

Come spesso accade per tanti altri prodotti in ambito gastronomico, parlare di fichi è più complicato di quello che sembra. In tutto il mondo esistono infatti centinaia di specie, gran parte [...]

tags : pugliese carmignano anice succo latte frutta pavese bianco maiale salame
dal 23 August 2020 su:
carne e pesce alcolici dolci

Pomodorini Confit & una Pasta Fredda da urlo!

Imperativo di fine estate: conservare colori, profumi e sapori per l’inverno. E quindi via con conserve e barattolini ripieni di sughi, pomodori e confetture di stagione da stoccare in [...]

tags : forno salsa aglio olive condire pomodori pomodorini cottura zucchero mozzarella
dal 22 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pesche sciroppate: 7 errori da non fare

Pesche sciroppate: 7 errori da non fare

L’estate sta finendo: è tempo di far scorta e preparare le pesche sciroppate! Nel momento in cui, quest’inverno, avrete finito le idee per variare una torta, o se in casa non avrete [...]

tags : fuoco succo torta pesche frutta zucchero saltare ricette ingredienti
dal 22 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Giallo limone: non è un posto dove andare, ma dove ritornare!

Questa è una sorta di sorpresa perché Serena, matrona del posto più profumato di Salerno, non sa niente di questa mia sorta di dedica e pensiero al suo piccolo, ormai grande, Giallo Limone. [...]

tags : latte gelati frutta gelato dolci burro bar pane torta cannoli
dal 22 August 2020 su:
dolci locali formaggi
Le torte più difficili del mondo? Cos’avranno poi di tanto speciale

Le torte più difficili del mondo? Cos’avranno poi di tanto speciale

I concorrenti del Great British Baking Show, appreso in un recente episodio che avrebbero dovuto misurarsi con le torte Kek Lapis Sarawak, volevano ritirarsi dalla sfida tra pasticcieri che [...]

tags : latte anice dolci burro torta forno frutta tagliare naturale marroni
dal 21 August 2020 su:
alcolici dolci frutta verdura
Parmigiana di melanzane e pasta, ricetta sentimentale dell’osteria Casale Ferrovia

Parmigiana di melanzane e pasta, ricetta sentimentale dell’osteria Casale Ferrovia

Prossima fermata Casale Ferrovia. È il caso di dire che vale il viaggio in Puglia, a Carovigno, anche in treno, specie per la Parmigiana di melanzane e pasta. L’Osteria Casale Ferrovia [...]

tags : pugliese salato stampa gelato ricetta brandy forno latte sala riso
dal 20 August 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
Come conservare le zucchine

Come conservare le zucchine

Lisce, rugose, chiare, scure, lunghe, tonde, delle tante varietà di zucchine vi avevamo parlato in un lungo e dettagliato articolo. Anche se le troviamo tutto l’anno e a tutte le latitudini, [...]

tags : grammi bianco ricette ricetta calorie panino frutta pizza sugo torta
dal 19 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Ristorante Panorama Golf – Varese (VA) – Chef Alberto Broggini

Ristorante Panorama Golf – Varese (VA) – Chef Alberto Broggini

Il ristorante e wine bar Panorama Golf vanta una location molto piacevole, circondato da un meraviglioso parco e immerso in un ambiente con panorami mozzafiato, dallo stile moderno con ampie [...]

tags : cerasuolo pugliese pinot malvasia passito moscato franciacorta salsa vergine birra
dal 18 August 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Pudding alle fragole

In Val Martello, piccola vallata della Val Venosta, nascono le gustose Fragole di Montagna. In un luogo posto circa 30 kilometri sopra a Laces, tra i 900 e 1800 metri di quota, le fragole [...]

tags : ricetta fragole greco latte cocco coperto padella casseruola val venosta alimentare
dal 17 August 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

L’estate 2020 sta portando con sé parecchie anomalie, vero. Ma una certezza rimane solidissima, anzi potremmo dire che si erge, marnosa e calcarea, come le maestose Dolomiti: sono tutti [...]

tags : lagrein schiava salsa forno anice birra malga burro dolci latte
dal 14 August 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele, Milano – Chef Carlo Cracco

Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele, Milano – Chef Carlo Cracco

Cuoco e sperimentatore, libero dagli impegni televisivi, quello che abbiamo trovato nel ristorante più esclusivo della Galleria Vittorio Emanuele è un Carlo Cracco ed un gruppo di lavoro in [...]

tags : cantina albicocche nduja salsa carote frutta gelato ricetta pietra bianco
dal 14 August 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Ricetta ciambellone integrale allo yogurt e cacao, il dolce per la prima colazione per eccellenza

Ricetta ciambellone integrale allo yogurt e cacao, il dolce per la prima colazione per eccellenza

Il ciambellone integrale allo yogurt e cacao, è un dolce salutare grazie alla presenza di farina integrale, olio extravergine di oliva, zucchero di canna e yogurt, la presenza del cacao poi lo [...]

tags : farina bianco forno amaro burro dolci ricetta lievito mescolare cioccolato
dal 13 August 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Frolle rustiche di mais con confettura extra di amoli

Frolle rustiche di mais con confettura extra di amoli

Gli amoli  sono la versione selvatica (non innestata) delle susine, più piccoli e più numerosi nell'albero, molto amati sia in Veneto che in Friuli . E’ risaputo che orti e [...]

tags : forno farina dolci punta mais vergine ricetta mescolate alimentare zucchero
dal 13 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
CROSTATA DI NOCCIOLE CON MARMELLATA DI PESCHE

CROSTATA DI NOCCIOLE CON MARMELLATA DI PESCHE

 Anche se il tempo è veramente poco quello a disposizione per cucinare non resisto ogni tanto a fare qualche torta per le mie colazioni. Del resto ho un forno nel balcone per cui mi è [...]

tags : forno burro torta pesche farina crostata amaretti zucchero
dal 13 August 2020 su:
dolci formaggi ricetta
Trattoria Alle Due Gondolette a Venezia, recensione: una tappa obbligatoria

Trattoria Alle Due Gondolette a Venezia, recensione: una tappa obbligatoria

Se non la conoscete, non arriverete alla Trattoria Alle Due Gondolette, nel silenzio di Rio di San Girolamo, Venezia. Siamo a Fondamenta delle Capuzine (nel sestiere Cannaregio), parte finale [...]

tags : cortese dolci salato carote burro polpo vini sala menu vapore
dal 12 August 2020 su:
ricetta locali carne e pesce
Qual è la differenza tra marmellata e confettura e perché si chiamano così

Qual è la differenza tra marmellata e confettura e perché si chiamano così

Ripetiamo come un mantra che marmellata e confettura sono la stessa cosa e chi di noi osa dire “marmellata di pesche” a chiunque ritenga di avere la licenza gastronomica viene [...]

tags : dolci succo greco burro coppa kg bar mele limoni frutta
dal 12 August 2020 su:
dolci alcolici frutta verdura
TORTA AI MIRTILLI SENZA UOVA

TORTA AI MIRTILLI SENZA UOVA

INGREDIENTI: 500 gr di mirtilli freschi, 200 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero semolato, 125 gr (1 vasetto) di yogurt ai mirtilli, 50 gr di fecola di patate, 50 gr di [...]

tags : albicocche forno farina latte burro torta lievito mais zucchero sciogliere
dal 11 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ricetta ventagli di pasta sfoglia alle mele, un rotolo di pasta sfoglia e due mele per un dolce lampo

I ventagli di pasta sfoglia alle mele, sono un dolce velocissimo, perfetto se siete in ritardo e avete bisogno del dolce per la merenda, la colazione o da portare a casa di amici, è in quel [...]

tags : albicocche forno pesche succo cocco mele frutta punta farina gallette
dal 10 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci