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Oggi voglio proporvi questo deliziosissimo primo piatto di pesce, il “Piatto di mezzo alla danese”. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti RICETTA: (dosi per 4 [...]
Colpa di un sacchetto di sommacco inviatomi da una “collega” foodblogger e da una ricetta molto interessante (e un po’ lunga da eseguire), è nato questo piatto di pasta veloce [...]
Dal libro l’educazione delle fanciulle di Luciana Littizzetto e Franca Valeri edito da Einaudi, Franca Valeri racconta la sua ricetta delle Melizze, per far mangiare ai bambini [...]
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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta dagli ingredienti semplici ma gustosi, la Barchette di melanzane alla mediterranea Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane rotonde di media [...]
Ingredienti per 4 porzionipasta per pizza6 cucchiai di passata di pomodoro1 melanzana (grigliata)2 zucchine (grigliate)2 peperoni (grigliate)1 patata (lessa)50 g di parmigiano [...]
Chi è stato nel Vulture difficilmente dimentica. Quella luce della Basilicata che toglie il respiro sa toccare nel profondo e il prezioso ricordo che si custodisce a volte risale dal cuore e [...]
Ingredienti per melanzane ripiene : 400 gr melanzane lunghe 6-8 cucchiai pangrattato 1-2 cucchiai maggiorana secca sale olio Lavate e tagliate a metà le melanzane nel senso della lunghezza, [...]
INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA AL PROFUMO DI BASILICOINGREDIENTI: 1 melanzana grande, 6 cucchiai di ricotta, foglie di basilico fresco, olio extravergine d’oliva q.b., sale e [...]
ed ecco la versione più leggera per antipasti gustososi e freschi adatti per la bella stagione che ormai è alle porte, molto semplici da fare, si conservano in frigo per un paio di giorni e [...]
è arrivata la bella stagione e come di consueto da diversi anni inizia la mia stagione lavorativa, naturalmente quando si parla di lavori stagionali si sa che sono sempre abbastanza impegnativi [...]
Nuova carta estiva e Aperi-Divo al tramonto con eccellenze gourmet tutti i giovedì e le domeniche di giugno.Uno spazio unico e originale dove incontrarsi, cenare e degustare degli ottimi vini; [...]
Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]
Sono passati solo pochi mesi dalla precedente edizione del Taste&Match che ci ha visti insieme ad altri food blogger e amici alle prese con 8 vini differenti. Gli organizzatori hanno deciso [...]
In caso qualcuno non l'avesse capito, a noi piace un sacco il riso, in ogni sua forma. Per questo piatto ho usato un riso speciale con chicchi bianchi e corposi che mantengono perfettamente la [...]
Di DanielaScroll down for English version In debito di ossigeno per le cose mirabolanti che stiamo continuando a controllare di là per riuscire a prendere una qualche decisione, peraltro [...]
Che io sia un bradipo che come habitat naturale ha il suo amato divano, è un dato di fatto.. non sono sempre così però, quando ad esempio sono in vacanza dormo pochissimo e son sempre in giro [...]
L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]
Finalmente le prime melanzane dell’orto. Sabato ho pensato ad una bella tajine. Ingredienti: 2 melanzane medie 2 cipolle capperi aglio mandorle prezzemolo olive olio evo passata di [...]
Le melanzane grigliate al forno sono un contorno veloce, leggero, fresco perfette per accompagnare un secondo di pesce o carne o semplicemente gustate con fette di pane tostato caldo. [...]
Le melanzane ai quattro formaggi sono un piatto unico sostanzioso e saporito cotto al forno. Le melanzane affettate e fritte vengono disposte a strati, in una profila, intramezzati da formaggi e [...]
Lavare le vongole, scolarle, metterle in un tegame, cospargerle con un poco di prezzemolo tritato e farle aprire a fuoco vivace.Raschiare le cozze, lavarle, metterle in una casseruola e farle [...]
Ma quanto è buono il riso!! E soprattutto quando hai voglia di supplì ma vuoi risparmiare in calorie ed evitare di mangiare cose fritte, ecco un'idea niente male! Questo sformatino di riso [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a [...]
Quando ho letto l'invito di Batù per il suo contest ho subito pensato a questa ricetta, perché amo le torte salate e ancora di più se sono ricette della tradizione.La scacciata o [...]
