Risultati: 12258 per melanzane
Quando ho letto l'invito di Batù per il suo contest ho subito pensato a questa ricetta, perché amo le torte salate e ancora di più se sono ricette della tradizione.La scacciata o [...]
Vi propongo un piatto fresco e leggero, dove l prodotti dell’orto sono protagonisti e relegano i crostacei in secondo piano. Potete trovare questa ricetta nella rubrica ” La Cucina [...]
È da un po’ che non pubblichiamo ricette, non perché non ce ne siano, ma per mancanza di tempo… Mi sono assentata qualche giorno per accompagnare il marito a Roma… che giornate [...]
Ricetta involtini di melanzane, oggi vi propongo una ricetta davvero banale ma che dovete assolutamente provare, gli involtini di melanzane sono di una bontà unica, bastano pochi ingredienti e [...]
Le melanzane a funghetto, meglio conosciute nelle cucine del meridione come mulignane a fungitiello, costituiscono un tipico contorno napoletano, davvero molto saporito, ma altrettanto [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Per renderlo più sostanzioso e farlo diventare un piatto unico ci si aggiungere uno strato di pasta. [...]
Quella di oggi non è una parmigiana ma qualcosa…
Sicuramente avrete già preparato almeno una volta il tortino di melanzane. Questa volta però vorrei proporvi la variante con la besciamella e la feta, il famoso formaggio greco. Ho [...]
Nel Decamerone si legge: « …una contrada che si chiamava Bengodi, nella quale si legano le vigne con le salsicce, e avevasi un’oca a denaio e un papero giunta, ed eravi una [...]
Ingredienti2 melanzane50 g di capperi sott'aceto50 g di pinoli1 spicchio d'aglio1 peperoncino fresco6 cucchiai d'olio extra vergine d'olivasalepepeLavate le melanzane, tagliatele a metà nel [...]
Ingredienti per 4 persone2 peperoni gialli2 peperoni rossi4 pomodori perini non troppo maturi2 melanzane violette1 cipolla piccola di Tropea1 cucchiaio di aceto1 ciuffo di prezzemoloolio extra [...]
Prima che mi faccia venire una crisi di nervi approvate una legge deroga allo spegnimento definitivo del forno con il sopraggiungere dei primi caldi. Di una cosa sono veramente sicura: ci [...]
Ingredienti: 1 melanzana grande 2 uova 125 ml di latte 1 tazza di farina 60 g d’olio vegetale 1 grande cetriolo 200 g di formaggio 100 g di panna acida 3-4 spicchi d’aglio aneto [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
il 9 di Giugno si terra' a Milano la quarta tappa del Taste&Match dove 8 blogger presenteranno 8 piatti abbinati a 8 vini. Ci sono disponibili solo 100 posti e sara' una serata veramente [...]
Lavare il polpo e sistemarlo in una casseruola con gli scalogni tritati e un cucchiaio di prezzemolo anch’esso tritato. Unire anche i pomodorini in quarti, la scorza del limone, una [...]
INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni300 g di mozzarellaparmigiano grattugiato500 g di passata di pomodoro8 foglie di basilicoburroolio d'olivasale [...]
Spuntare la melanzana, le carote e le zucchine e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.Lavare e privare i peperoni del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi e tagliarli in 4 [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Ci sono posti nei quali si arriva con un’unica apprensione: “Speriamo sia all’altezza delle aspettative”. Nessuno è esente dal dubbio, neanche lo chef Riccardo Di Giacinto, [...]
L’idea di Taste of Milano è ottima: cucina alta a prezzi bassi. Infatti funziona e piace non solo a me. Sono andata giovedì 17 maggio, serata d’apertura. Piena di speranze mi sono buttata [...]
Nessun regno in cambio, né tanto meno una primogenitura(che in passato fu venduta per molto meno), bensì “solo” assaggi, assaggi di gusto! La kermesse Meneghina che porta gli Chef in [...]
Quando sono dorate, sgocciolarle su carta a assorbente e tenerle da parte.Mondare il peperone giallo, lavarlo e tagliarlo a quadratini poi rosolarlo in una padella con 2 cucchiai di olio e la [...]
A volte si può diventare famosi senza volerlo. E’ quello che è successo al signor Mustafà, che con il suo banchetto al noto mercato di Porta Portese a Roma è stato filmato da un [...]
Di DanielaPrima di lasciarvi con il post di oggi, di argomento così lieve e fresco, non possiamo proprio non dire qualche parola su ciò che in questo fine settimana è accaduto in Italia; sia [...]
