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Gusto intenso, acidità, croccantezza: in questo risotto al taleggio Dop, mele renette e nocciole ci sono tutti gli ingredienti che mi piacciono. Ingredienti che parlano di una stagione che [...]
Indice “Che dolci avete?”. Quando tra le risposte a questa mia domanda sento le parole “Tiramisù” e “Torta della Nonna” nasce in me un terribile dubbio: cosa prendere? Nella [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Se amate le torte salate e le pizze ripiene non potete non provare la più famosa tra le ricette della tradizione italiana: la pizza di scarola. Quella [...]
Non avrei mai immaginato di arrivare a sperimentare continuamente ricette che abbinano la frutta nella preparazione di piatti salati, invece ci ho preso gusto e, dopo aver provato ad abbinare [...]
Con un giorno di ritardo, causa problemini vari che a volte pur non volendo accadono scombinando i nostri piani, riprendiamo l’appuntamento con il progetto “Gli amici di Contemporaneo [...]
E siamo al 27 del mese con il nostro appuntamento importante, quello del Club del 27!Come sempre abbiamo un libro da presentare e questo mese non poteva che riguardare "le conserve", a [...]
Rieccoci con il Club del 27, un libro Preserves di Pam Corbin che in questo periodo è comodissimo per comporre la dispensa per l'inverno.Ho sempre amato fare la formichina e mettere via, come [...]
Indice Ci sono quelle italiane, tra cui la famosa noce di Sorrento, quelle francesi e quelle californiane, per citare le più famose. Tra le noci, tuttavia, troviamo anche altre [...]
Questa torta è davvero semplice, molto morbida e perfetta per le colazioni che io adoro.Si abbina moltissimo gustata inzuppata nel latte o accompagnata con delel ottime marmellate fatte in [...]
La tagliata di tonno con cipolle è un secondo piatto veramente squisito. La preparazione è veloce e semplice da realizzare. Si comincia con il fare rinvenire in olio abbondante [...]
Piatto ungherese per antonomasia, il gulasch si presenta solitamente sotto forma di una zuppa, ma la tradizione austroungarica di mia suocera, di origine istriana, era di servirlo come uno [...]
Vivere a due passi dalla terra del riso e in mezzo alla terra del vino ti fa scoprire e portare in tavola sapori e profumo che altrimenti non avresti mai provato come il risotto con Pasta di [...]
Ed ecco la torta che la mia bambina ha chiesto per i suoi 9 anni. Come molte mamme sapranno, in questo periodo impazzano le Lol Surprise. E' una moda che a me non piace: le bamboline sono [...]
I pastelitos de carne sono una pietanza tipica dell’Argentina e di tutto il Sud-America. Si tratta di fagottini di pasta farciti con carne macinata (in argentino “carne [...]
Settembre è il mese dei grandi inizi dopo la pausa estiva. Mi è sempre piaciuto ritornare a scuola dopo le vacanze, vedere i compagni lasciati per 3 mesi, tornare alla routine, [...]
Ingredienti:1,5 kg di pesce *2-3 sardine sott'olio1/2 bicchiere di riso2 uova2 cipolle1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di olio di girasole2-3 limoni1 bicchiere di cubetti di pomodoro [...]
Sfoglie di cipolle ripiene alla siciliana: gustose, leggere e vegetariane. La ricetta è della mamma e, secondo me, è uno dei modi più buoni (e belli) per preparare le cipolle ripiene. [...]
Se vi erano piaciuti gli gnocchi “in colla”, di certo dovete provare anche questa versione. 2 ingredienti che in casa avete di certo (acqua e farina), per questa versione vegan di [...]
Carloforte è un comune della Sardegna meridionale, precisamente si trova sull'isola di S. Pietro.Carloforte è un'isola linguistica ligure in quanto l'isola di San Pietro fu colonizzata, dopo [...]
In alternativa alla solita carne, mi piace preparare veri e propri panini che abbiano come base le verdure più diverse. È un piatto unico veloce e pratico, che porto con me quando sono in [...]
Buon giorno a tutto e ben arrivato autunno. Una stagione ricca di alimenti per la nostra tavola. Dopo la settimana dedicata all’uva fragola mi è venuta voglia di realizzare un’altra [...]
Pennericottapancetta tagliata a cubettigrana padano o parmigiano reggiano grattugiatiolio evopepeCondimento veloce da preparare anche mentre cuoce la pasta.Far rosolare la pancetta tagliata a [...]
L’autunno si avvicina e, dato che i funghi sono un must in questa stagione, è il caso di vedere una ricetta in grado di valorizzarne il sapore caratteristico. Uno spunto per preparare un [...]
