Risultati: 2278 per molluschi
Ho un rapporto d’amore e odio con le conchiglie di San Giacomo. Da un lato sono insulse ed abusate, dall’altro garantiscono un livello minimo di soddisfazione anche se le combini su [...]
Servite decorando il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo fresco Ingredienti per 4 persone: -400g di spaghetti -1kg di vongole veraci -prezzemolo -1spicchio di aglio -peperoncino piccante [...]
Ho trovato questa ricetta in una vecchia rivista di cucina e siccome ci piacciono sia le cozze che le patate , ho voluto rifarla .Decisamente buona , un buon contorno.....ottima anche come [...]
Ingredienti per 4 persone:• 280 gr. di penne rigate Benedetto Cavalieri • 500 gr. di vongole• 350 gr. di calamari• 50 ml. di vino bianco• 1 piccola zucchina• 1 melanzana• 2 [...]
Come avevo scritto nel precedente post, lo scorso sabato ho partecipato ad un corso di cucina. Ne ho già seguiti diversi, tutti interessanti e ben organizzati.Questo, però, è stato [...]
C’è questo slogan, che incute un certo timore: Ultimate Pasta Experience suona un po’ come Vedi Napoli Poi Muori, che io fino a 40 anni ho preferito tirare dritto che non si sa [...]
Molluschi al VaromaIngredienti per 4/5 persone: 1 kg. di cozze, vongole, ecc... 1 lt. di acqua, 1 limone, pepe q.b. Preparazione: Inserisci l'acqua nel boccale e portala [...]
In tanti anni non abbiamo mai riservato una ricetta a quella delizia per il palato che sono le cape sante, anche note con il termine francese coquilles St. Jacques, uno squisito mollusco da [...]
Angelo PerettiLo stereotipo è quello: il golfo di Napoli col pino in primo piano, dalla collina di Posillipo, e sullo sfondo il Vesuvio. Quante volte l'avevo già vista 'sta immagine? Tante, e [...]
Capesante al VaporeIngredienti per 4 persone: 12 grosse capesante fresche, 1 cipollotto (solo il verde), 2 cucchiai di salsa di soia, 1 pezzetto di zenzero fresco (grosso come un pollice), [...]
Splendori e miserie di un'Ormo-chat: ok, confessiamolo. Ci siamo persi. O forse no, è il contrario: ci siamo ritrovate. Partite sotto l'impulso di un ormone risvegliato dalla prima [...]
Qui sotto, le prime dieci ricette, in ordine sparso, che consiglierei ai miei amici (quelli che so che, il giorno dopo, potrebbero espormi a pubblico ludibrio, in caso di fallimento): ho [...]
E’ vero: il libri qui recensiti sono in genere consigliati. Non occupo spazio su Scatti di Gusto per stroncare dei volumi in uscita e non … Ma il libro di oggi lo consiglio veramente [...]
Le insalate di mare mi piacciono tutte, sia quelle preparate con diverse tipologie di molluschi e crostacei, che quelle con un unico tipo.In ogni caso, basta davvero un minimo di fantasia per [...]
Risotto alla pescatora Ingredienti300 g di riso per risotti 400 g di gamberi4 gamberoni un calamaro e una seppia (circa 200 g), puliti 500 g di vongole pulite500 g di cozze pulite 2 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore e 15 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di lumache cipolla carota aglio erbe aromatiche 200gr. di burro [...]
Le Rane Cibo delicatissimo, le rane hanno una carne che molti paragonano a quella del pollo, della quale ha la tenera consistenza e il colore. La rana commestibile più comune, quella [...]
Questo sale aromatico lo uso su tutti i tipi di carne, pesce, molluschi e sulle patate. Assomiglia alla ”salamoia bolognese”, ne esistono in rete svariate ricette, c’è [...]
...canto per te questa canzoneper tormentarti ancora un [...]
Lavare le vongole e metterle in una padella a fuoco vivo con lo spicchio d'aglio, il peperoncino e un cucchiaio di olio e lasciarle aprire.Togliere le vongole dalla padella, prelevare i [...]
by Lauretta Patelle : molluschi gasteropodi che hanno una conchiglia conica, sottile, dal contorno ovale, che si adatta alla superficie sulla quale si trovano. Il corpo, formato da un voluminoso [...]
by Lauretta Le seppie (Sepiidae) sono dei molluschi cefalopodi marini diffusi in ogni mare od oceano del globo, devo deire molto versatili e buonissime. Ingrendienti: 180 gr di spaghetti,200 gr [...]
Si celebra oggi la Giornata Mondiale dell’Uovo. L’iniziativa nasce nel 1996 con l’idea di approfondire la nostra conoscenza sulle uova, sia dal punto di vista nutrizionale che [...]
Ingredienti per 4 persone: 1kg di cozze 300gr di patate 3 cucchiai di farina 2 tazze di latte 1 spicchio d’aglio, tritato finemente 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe nero Preparazione: [...]
Spesso quando si acquistano cozze e vongole il primo pensiero è come pulirle; vi ricordiamo che vanno pulite solo al momento di cucinarle e non prima, sotto l’acqua fredda corrente, [...]
