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Tagliare a listarelle il prosciutto cotto, tagliare a cubettini i pomodori pelati.In una padella mettere due cucchiai di olio e farvi rosolare per 2 minuti il prosciutto, aggiungere poi i [...]
Di Giorgia (e Daniela)Rieccoci, puntuali come un orologio a cucù (la mia immagine preferita di orologio svizzero :-) puntuale), per premiare, secondo i soliti criteri , le vostre foto [...]
Le pizzette con acciughe in bianco e rosso sono velocissime da preparare e sono l’ideale sia per uno snack sfizioso che per un aperitivo o un buffet. Un’idea da sgranocchiare con gli [...]
A Spoleto da venerdì 1 a domenica 3 giugno 2012. Giunta alla sua ottava edizione, 'Vini nel Mondo' si conferma tra gli eventi più attesi nell'ambito del settore enogastronomico.Nata come [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Che li chiamiate calzoni o panzerotti la sostanza non cambia. Si tratta pur sempre di rustici, in questo caso preparati con la pasta di pane, che spesso viene sostituita con la pasta [...]
Lunedì 4 giugno 2012 dalle 8.00 alle 13.00 inizia il mercato agricolo a Manerba del Garda in località Montinelle.Brescia, 01 giugno 2012 - Dopo il grande successo riscontrato nei numerosi [...]
Pianeta Bufala, la terra fertile del gusto... 26 maggio/3 giugno 2012 - Piazza della Repubblica - EBOLI (SA).Continua a raccontare di prodotti eccellenti, cucine e storie di chef lo spazio del [...]
EBOLI (SA). Continua a raccontare di prodotti eccellenti, cucine e storie di chef lo spazio del Cooking Show di Pianeta Bufala, kermesse in corso in Piazza della Repubblica fino al prossimo 3 [...]
Esclusiva Dissapore. Per l’undicesima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si torna in Campania. Oggi protagonisti i Fratelli Salvo a San Giorgio al Cremano e Salvatore alla [...]
Queste crocchette di riso sono ricche di qualità. Innanzitutto sono l’ideale per smaltire gli avanzi di riso lesso. In secondo luogo sono molto semplici e veloci da preparare. [...]
Finché è così duro dovrete avere un palato allenato, rimembrando un vecchio slogan, da uomo (o donna) che non deve chiedere mai. Altrimenti dategli un po’ di tempo, lasciatelo un po’ in [...]
e quando ci avanza un po' di polenta proviamola anche così...ingredientipolentalardo di Arnad o pancettamozzarellineburro per la tegliapepe procediamotagliamo la polenta a fette di mezzo [...]
un piattino estivo molto semplice ottimo come antipasto tutto sapore per chi ama la carne crudaingredientifette di manzetta per carpaccio mozzarella (quella per la pizza)pomodorocipolla di [...]
Abbiamo già accennato al talento dello chef Mario Batali conoscendolo anche attraverso la ricetta dei suoi finocchi gratinati al forno con la robiola. Oggi invece vi propongo la ricetta [...]
Il mercato degli agricoltori va a scuola. Dopo i farmers' market di via Ripamonti presso il Consorzio Agrario (ogni mercoledì e sabato mattina), della Cascina Cuccagna (il martedì pomeriggio) [...]
Il 2 giugno ormai è alle porte, anche se a guardare dalla finestra, in gran parte d’Italia, non si direbbe… è tempo di crisi, lo sappiamo, ma mai perdere la speranza né la voglia di [...]
Dal libro l’educazione delle fanciulle di Luciana Littizzetto e Franca Valeri edito da Einaudi, Franca Valeri racconta la sua ricetta delle Melizze, per far mangiare ai bambini [...]
di DanielaI lavori in sede di giudizio finale per l'MTC procedono a spron battuto: le ricette sono superbe, e foto sempre più belle, decidere un delirio.A lato di ciò sto preparando un [...]
EBOLI (SA). Sul palco-cucina di “Pianeta Bufala”, kermesse di enogastronomia dedicata ai prodotti della bufala e della Piana del Sele, è stato ospite anche lo chef Marco Coppola. In questo [...]
Ieri sera mentre la gente emiliana esibiva tutta la dignità e il coraggio di cui è fatta, la mia quotidianità mi imponeva di distrarre un’amica da un pensiero incombente. Ritagliare [...]
Esclusiva Dissapore. Decima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza, oggi protagoniste Il paradiso della pizza di Vimercate (Monza) e La cascina dei sapori di Rezzato (Brescia). IL [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta dagli ingredienti semplici ma gustosi, la Barchette di melanzane alla mediterranea Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane rotonde di media [...]
INGREDIENTIper le crespelle100 g di farina150 ml di latte2 uovaburrosaleper il ripieno100 g di prosciutto cotto (fetta unica)125 g di mozzarella1 cipolla50 g di parmigiano grattugiato50 g di [...]
Mentre ieri ero al parco, dove sono corsa con il bimbo dopo la seconda scossa dell'una, ho realizzato quanto mi manchi la collettività: ieri eravamo tutti lì, insieme, a farci coraggio; [...]
