Il 2014 si è presentato con il tema “In cibo veritas” e quest’anno si continua con qualcosa di speciale , mi sa , “rallegra il pianeta” Già leggere [...]
Expo 2015 - Sfamare il mondo con soluzioni è il tema scelto dal Brasile per partecipare a Expo Milano 2015. L’idea del Brasile è quella di mostrare al mondo le attività di ricerca del [...]
Evitare il sale in cucina è una buona abitudine per la salute. Lo dimostrano studi e ricerche di numerose società scientifiche in tema di nutrizione, che avvertono che un eccessivo consumo di [...]
Buon anno!Mi sono presa un po' di pausa durante queste feste, un po' per avere il tempo di cucinare e ritrarre le ricette che vi proporrò nelle prossime settimane, un po' perchè gli impegni di [...]
La cucina energetica è il nuovo libro di Brendan Brazier, pubblicato dalle edizioni Sonda. Il sottotitolo recita: 150 ricette vegetali e integrali per scatenare la tua energia fisica e [...]
ditemi che manco di disciplina, che non ho il senso del dovere…ditemi quello che volete, ma se non ho un cazzo da dire preferisco stare zitta. Tanto è pieno il web di disciplinate, [...]
Le lenticchie sono tra i legumi quelli che più si associano al periodo delle festività natalizie e, per chi più, per chi meno, costituiscono l’alimento d’obbligo durante il cenone di [...]
La redazione ha incontrato per te il giovane biologo nutrizionista Matteo Coppola e gli ha posto alcune domande.Ciao Matteo, da dove nasce la tua passione per la sana [...]
Expo 2015 - Anche la Santa Sede sarà presente all’Expo di Milano con un proprio padiglione il cui intento è quello di offrire ai visitatori uno spazio di riflessione sulle problematiche [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Quello che non funziona nel vino naturale, tra l’altro. 2 – Tutti dicono Ribolla. Intravino-Bignami: tutta la Ribolla in 10 [...]
Nel fine settimana che precede le feste s’inizierà a organizzare il pranzo di Natale. Perché nessuno di voi vuole trovarsi alle prese con la spesa e la preparazione di antipasti, [...]
Il mitico Chef Rubio diventa cuoco a domicilio grazie al programma CharityStars: gli incassi saranno devoluti in beneficenza. Scoprine di più su Blogo. A Natale siamo tutti più buoni. E [...]
L’Expo 2015 si sta velocemente avviando verso il baratro o è destinato a un luminoso successo? Forse è ancora presto per dirlo ma i segnali che giungono da Milano non sono incoraggianti. Ne [...]
Qual è il menù di Natale perfetto per non esagerare a tavola durante le feste di fine anno? Come fare per evitare le abbuffate e vivere al meglio pranzi e cene di Natale e Capodanno? Ce lo [...]
L’Expo 2015 si sta velocemente avviando verso il baratro o è destinato a un luminoso successo? Forse è ancora presto per dirlo ma i segnali che giungono da Milano non sono incoraggianti. Ne [...]
Quello che mi appassiona della cucina è che, anche se c’è chi mangia solo per nutrirsi, è possibile mangiare e nutrire anche la propria mente, oltre che il corpo. La cucina è racconto: di [...]
Post al volo, che sembra entrarci poco con la cucina. Se non che non si possono separare storia, geografia, cultura e arte. Se non che la cucina è storia, è geografia, è cultura, è sempre [...]
Un oggetto un po’ bistrattato ma sicuramente utile è la “schiscetta”: il termine deriva dal verbo “schiscià”, che significa “schiacciare”, e si riferiva ai pranzi [...]
“El pan ed sèira, l’è bon admàn, «il pane di ieri è buono domani»… Come sempre nella saggezza contadina e popolare, il proverbio affonda le radici in un dato concreto, [...]
Expo 2015 farà sì che la cucina giapponese non sia così lontana da noi. A Expo Milano 2015, infatti, il Giappone sarà presente con un proprio stand dal tema Diversità armoniosa: l’idea [...]
@Alessandro: Caro Alessandro, nel campo della nutrizione si sente dire tutto e il contrario di tutto, ed è molto importante non fermarsi alla prima cosa che si legge, ma spaziare su varie fonti [...]
Il giorno delle feste di Natale è arrivato. C’è il presepe, l’albero di Natale e i dolci. Innanzitutto sua maestà il Re Panettone, titolo di una fortunata manifestazione di [...]
ILoveBeer.it, il portale di cultura birraria promosso da HEINEKEN Italia è tutto nuovo e ricco di contenti interessanti. Tra questi spicca la nuova collaborazione con il neo stellato Andrea [...]
Passi lo zibibbo di Pantelleria. Ma se tra i prodotti tipici patrimonio dell’umanità rientrano i tamburi del Burundi allora anche le patate fritte. E così, dal Frietmuseum di Bruges [...]
Se si parla di "Cucina bio" ed ecososteniblie, il mio pensiero subito corre al mio modo di mangiare Consapevole... In poche parole? Sapendo cosa metti nel pancino e nel rispetto del Mondo che ti [...]