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Have you ever come across a blog post that you enjoyed so much you wanted to easily share it with the readers of your own blog? Sure, you can copy and paste the link and perhaps even a snippet [...]
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Bhè, di ritorno da un viaggio negli States cosa potevo mai mettervi come primo post?? E' buona buonissima, una vera delizia, sopratutto se accompagnata da una bella palla di gelato alla [...]
Ingredienti: (per 4 persone) 500gr di tofu radicchio di Chioggia (3 palle) salsa tahin 1 cipolla aglio paprika prezzemolo yoghurt di soja dei pomodorini per guarnire Procedimento: Tagliare il [...]
Dissapore ha spedito gli editor Maurizio Cortese e Giampiero Prozzo alla Festa a Vico, altrimenti conosciuta come festa di Gennaro Esposito in quanto ispirata dal cuoco medesimo. Alle solite, [...]
"Cantine Aperte anche per noi". Un pomeriggio di storie, giochi e creatività al Castello di Roncade, tra mura merlate e alberi secolari, domenica 30 maggio, dalle ore 15 al tramonto.Un vero [...]
All’interno della torta al cioccolato c’è un cuore bianco: una bella sorpresa per la festeggiata e i suoi ospiti. E’ una realizzazione di Anna Maria che ha usato lo stampo [...]
Un'istituzione in Sicilia, dove se ne trovano di diverse forme e con differenti condimenti in base alla città di provenienza. I miei non seguono nessuna ricetta originale, ma sono una [...]
Sempre più spesso i miei ragazzi mi chiedono la pizza per cena, e con gli impasti che facevo, dovevo mettermi in arme almeno il pomeriggio prima, programmando con largo anticipo la cena [...]
Guardiamoci nelle palle degli occhi e diciamolo: degustare tecnicamente il vino ha un che di ridicolo. Tu sei lì concentrato nei tuoi gesti ma a chi ti guarda sembri un patetico incrocio tra [...]
L’evento SuperWhites Milano compie dieci anni e li ha festeggiati con un nutrito raduno di produttori friulani selezionati dagli esperti di Slow Food. Dribblando le fashionistas in zona [...]
Non è questa la prima volta che si parla dell’argomento e non sarà certamente l’ultima: come si misura un ristorante? Per essere più precisi, in questo mondo abbacinato da una [...]
Dedicato a chi pensa di esportare vino in Estremo Oriente... Ecco alcuni risultati di una ricerca commissionata da Vinexpo, in occasione del prossimo Vinexpo Asia - Pacific, in programma a [...]
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha valutato il rischio potenziale per la sicurezza alimentare nell’UE che emerge dalla eruzione vulcanica in Islanda come [...]
Come avrete notato l’Antro è momentaneamente chiuso per lavori in "corso di restauro”, però oggi fo un post veloce veloce per augurarvi un goloso fine settimana e poi lascio campo [...]
Venerdi 9 aprile al vinitaly, padiglione Campania, ottima degustazione di vitigni poco conosciuti di questa splendida regione. Dovrebbe incominciare intorno alle ore 11.30, una degustazione [...]
Con la primavera (astronomica: chè quella metereologica si sta facendo desiderare) fioriscono sagre, iniziative turistiche e convegni dedicati a iniziative turistiche & sagre. Come [...]
Appena arrivata in Italia quasi 5 anni fa (5??, ma veramente 5??) un mio amico aveva un ristorante (si vede che nel mio destino c'era scritto che dovevo passare più tempo in cucina o in [...]
Uno dei più signifcativi traumi linguistici subiti nella preadolescenza è stata la scoperta che autogrill non è il nome comune sinonimo di Stazione di Servizio Autostradale con Uso di Cucina, [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
Salve a tutti, Sono Alexandro e questa è la mia prima ricetta: Le sfere ripiene sono delle grosse palle di pasta ripiene di seitan e altro molto buone, è una ricetta di stella 10 modificata [...]
Leggo sulla notizia quotidiana di ieri, diffusa da un sito Internet di Montalcino, questo stralcio, intitolato “Vino italiano, viva la tradizione” all’intervista ad uno dei più noti [...]
Finita la sbornia elettorale di numeri e percentuali? Bene, sedetevi che ho da rivelarvi il futuro, adesso. Niente palle di vetro, a me basta la fredda cronaca per sapere che il baratro è [...]
All’indomani del voto regionale 2010, palla di vetro alla mano, Dissapore prevede cosa cambia nell’Italia dei gurmet. Veneto | Luca Zaia “Mi ha chiamato mio cugino da Padova. [...]
Chi fa il vino per mestiere, che sia per curiosita’ o per interesse, ogni tanto se lo deve chiedere: dove va il vino? Facendo il discorso sui vini rossi, ma e’ facilmente adattabile [...]
