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Lassù, quando la cartina geografica non prevede altro paese prima del confine con la Svizzera, quando le cime delle montagne sembrano essere a portata di mano, a un viaggiatore che proviene [...]
Just a perfect day problems all left alone Weekenders on our own it’s such fun (Lou Reed) Persino la montagna può regalare un giorno perfetto. Vedi Vincenzo (e Nicola in copia) questa [...]
All’ultimo momento mi sono reso conto di aver l’eco in frigo. Ho “racimolato” quel che c’era e ho fatto una pasta alla crema di cicoria che, sinceramente, è venuta molto [...]
Cenare a lume di candela sotto una pioggia di stelle. La prospettiva non è peregrina questa notte, quando, al calar del sole, aspetteremo, col naso all’insù, di vedere qualche asteroide [...]
I’ll send an SOS to the world I’ll send an SOS to the world I hope that someone gets my Message in a bottle (Police) Ahi, Vincenzo noto che godi nel girare il dito nella piaga… [...]
Vera Bonanno è una con le palle quadrate. E non scherzo. Provateci ad arrivare dov’è arrivata lei, in un ambiente misogino come quello del vino e in Sicilia perdippiù. Sgomitare e puntare [...]
Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. (Lucio Dalla) Verde e pace… sì tutto intorno è verde e pace, non mi abituerò mai [...]
IIndipendenza: è un desiderio sottile, mai urlato, almeno a Bilbao, ma che trapela da tante piccole cose: dall'uso abituale e a tratti ostinato della lingua basca, che si insegna nelle scuole, [...]
Dov’eravamo rimasti? Uh sì, domenica 18 luglio a Melizzano nel beneventano c’è la prima Pizza-Fest, i preparativi… come si dice, fervono, e quasi dimenticavo che mancano [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le palle di semolino: 120 g di semolino, 600 ml di latte, 30 g di burro, 4 tuorli, 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di prosciutto cotto, 50 g di emmenthal, 200 [...]
Ogni tanto Stefano Bonilli assesta un cazzotto all’enomondo. A volte è bonario, a volte un po’ meno, ma l’effetto è sempre quello: strabuzzo gli occhi e mi domando cosa ho [...]
" Mi sono stancato di questi piatti sempre più difficili - mi ha detto un amico di molte scorribande gastronomiche - ho bisogno di riposare la mente, di essere rilassato quando vado fuori a [...]
Tasting panel. Ovvero quando un’azienda manda ad un certo numero di persone un campione del proprio prodotto per averne un riscontro (presumibilmente) sincero e diretto. Un’opinione [...]
Scilatelli, Pasta 'e casa, Maccaruni a 'ru firriettu, Fileja... quanti modi ancora per chiamare sempre lo stesso tipo di pasta all'interno di un'unica regione?? Se qualcuno ne conosce [...]
Alle isole Svalbard, in Norvegia, per assicurare la prosecuzione della vita sulla terra in caso di catastrofe planetaria, stanno costruendo la “cassaforte del giorno del giudizio”, [...]
Ogni volta che leggo una di queste cazzate che dicono/fanno i leghisti, e ne dicono tante nonostante siano nei governi e nei consigli di amministrazione — e insomma, uno spera sempre che [...]
La centralità di Francesco Totti? Non so quanto influenzi le scelte di Antonio Cassano, che ieri si è sposato a Portofino nella chiesa del Divo Martino. Di sicuro il modello di sua moglie, la [...]
E adesso non puoi dire che non ti penso!Persino nel titolo ti ho nominato! (per chi non lo conoscesse - e mi risulterebbe strano - chefmarco )Accanto ai conosciuti e strasfruttati pesci [...]
Ieri sera ho fatto tappa in un ristorantino macrobiotico e nel piatto misto c’erano anche delle palle di riso con dei fagioli rossi azuki nel centro e mi è subito scattata la voglia di [...]
All’istituto alberghiero l’esame si serve in tavola. Funziona tutto come in un vero ristorante: ricevimento, servizio di sala, cucina. E i prof. sono seduti a tavola e danno i voti. [...]
L’arancina di riso, che io declino rigorosamente al femminile, per rispettare la sua originale intenzione di somigliare ad una piccola arancia è una specialità siciliana. Diciamo il primo [...]
Un dolce ringraziamento alle colloeghe di mia mamma per il bel pensiero che hanno avuto nei riguardi miei e di Alessandro. Grazie per aver contribuito, con il vostro dono, a rendere sempre più [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
Have you ever come across a blog post that you enjoyed so much you wanted to easily share it with the readers of your own blog? Sure, you can copy and paste the link and perhaps even a snippet [...]
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