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Auguri in ritardo a tutti i papà e ai Giuseppe e Giuseppina!

Auguri in ritardo a tutti i papà e ai Giuseppe e Giuseppina!

Con un giorno di ritardo ma giustificata da un'influenza improvvisa che è passata dai figli a me e che mi ha vista cadavere da un momento all'altro.Ieri è stato il 19 marzo: per gli Italiani, [...]

tags : farina fuoco kg ricotta zucchero ingredienti mescolare temperatura
dal 20 March 2010 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Indice Alfabetico

AAbbracciAlici in Similtortiera e Alici Dorate e FritteArancineBBicchierini Panna e CioccolatoBiscotti alla PannaBolognese NapoletanaBrioches RusticaCCalzone Peperoni e [...]

tags : ciabatta taralli bianco treccia tortano fagioli ligure banane romana calzone
dal 18 March 2010 su:
frutta verdura dolci carne e pesce

Senza rancore

E’ un freddo che morde alle mani e strappa le orecchie. Me ne resto seduto sul marmo ghiacciato di questa panchina, lungo il viale che porta verso casa mia. Le mani infilate nelle tasche del [...]

tags : pecorino burro aglio succo latte secco prete bar noce pizza
dal 17 March 2010 su:
ricetta alcolici vino
UK and us

UK and us

Image via Wikipedia L’UK e’ per me un po’ casa, per via della mia famiglia, ed e’ anche uno dei piu’ maturi e selettivi mercati del vino al mondo, e quindi [...]

tags : soave syrah cantina pinot chardonnay cuoco sala uva pub vini
dal 12 March 2010 su:
vino alcolici locali

Pane della mezz'ora con la Macchina del Pane

Questo pane delle Simili risolve sempre le situazioni “in extremis” in cui vi ritrovate senza pane e avete magari organizzato una cena con intingoli vari tutti da “pucciare”,  non [...]

tags : forno birra latte burro farina ricetta ingredienti zucchero lievito temperatura
dal 12 March 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tagliatelle del Senatore improvvisate

Un altro pomeriggio nevoso. Dopo aver fatto un bel pupazzo e una battaglia a palle di neve siamo rientrate in casa. La belva ha fatto un puzzle nuovo e poi un collage, quindi è scattato il [...]

tags : tagliatelle palle di neve
dal 11 March 2010 su:
pane pasta riso dolci
Greenpeace, blitz alla centrale nucleare di Montalto di Castro

Greenpeace, blitz alla centrale nucleare di Montalto di Castro

All’alba è partito il blitz degli attivisti di Greenpeace che sul tetto della centrale nucleare di Montalto di Castro hanno occupato il tetto e installato “l’urlo [...]

tags : alba zona francese
dal 9 March 2010 su:
vino cucina internazionale
Contro il “logorio della vita moderna” un perfetto itinerario romano del carciofo

Contro il “logorio della vita moderna” un perfetto itinerario romano del carciofo

Non c’è mai abbastanza carciofo in questa vita. Molto più venerabile di ogni altro ortaggio, per i romani è il vegetale con le palle. Il carciofo impone la legge del più forte proprio [...]

tags : campana romana aglio pizza menu fritto ricetta frittura pancetta carciofi
dal 8 March 2010 su:
ricetta cucina regionale locali
Giornata senza immigrati, in agricoltura mancano all'appello 80mila stagionali

Giornata senza immigrati, in agricoltura mancano all'appello 80mila stagionali

La giornata senza immigrati è una giornata dura per l’agricoltura italiana, anzi per il Made in Italy che sussiste grazie al lavoro degli extracomunitari, operai nelle campagne italiane. [...]

tags : pecorino frutta latte mele fragole vini reggiano vendemmia italiana pomodori
dal 1 March 2010 su:
frutta verdura vino alcolici

Non ci sono più le quattro stagioni

Sera di metà settimana. Ore 20:30. In ufficio solo il Liberati ed io. - Ma nun sarà ora d'annassene? - Eh, me sa che è mejo. - Se famo 'na pizza qua dietro? - Sì, [...]

tags : pizza olive liquore pizzeria salsiccia
dal 19 February 2010 su:
pane e pizza frutta verdura alcolici
Trippa in umido di Attilio Vannucci

Trippa in umido di Attilio Vannucci

E anche per quest’anno il corso di cucina è terminato… peccato…….:-( Però ho in serbo per voi,  alcune ricettine interessanti, firmate ovviamente dal mio Chef preferito, [...]

tags : brodo manzo aglio dieta kg toro mirto fuoco formaggio casseruola
dal 18 February 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il pane al kamut con il polish nella macchina del pane

Il pane al kamut con il polish nella macchina del pane

Sono davvero entusiasta della scoperta del polish per fare il pane,  purtroppo posso utilizzare la ricetta del pane cotto al forno (per vederla clicca qui) , che effettivamente è migliore, [...]

tags : forno birra kg farina ricetta manitoba francese lievito superiore
dal 11 February 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Animalisti contro la carne halal alla Coop di Roma

Animalisti contro la carne halal alla Coop di Roma

Solo pochi giorni fa l’annuncio della Coop che all’Ipermercato Tirreno era in vendita carne halal (”lecito”) per i clienti musulmani. Ma il sistema di macellazione [...]

tags : manzo vegan stampa vitello servizio italiana alimentare
dal 10 February 2010 su:
carne e pesce vino

“Avventure Agrodolci”. Elogio ad Anthony Bourdain.

Questo blog si chiama Libri e Cannella, ma confesso che i libri me li ero un pò dimenticata per strada…ma ora eccoci di nuovo qui con la mia piccola recensione. Bhè, piccola mica tanto, [...]

tags : grano porri pollo manzo amaro bosco napa toro mica ogm
dal 5 February 2010 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Aggiornamenti dal fronte matrimonio

Aggiornamenti dal fronte matrimonio

Ebbene, tra 39 giorni mi sposo! Pian pianino sembra che tutto vada definendosi, organizzandosi…forse non sarà un matrimonio da manuale con tutti i dettagli che fanno tanto chic [...]

tags : manine fiocco dolci manzo oca vacca bianco ricotta antipasti ristorante
dal 1 February 2010 su:
carne e pesce locali alcolici
Artisti pasticceri al sigep: Cappello, borsetta e bracciale Fendi

Artisti pasticceri al sigep: Cappello, borsetta e bracciale Fendi

Una creazione originale dai maestri pasticceri del Sigep di rimini: Cappello, borsa e Bracciale di FENDI. All’inizio non ci credevo, poi ho guardato meglio e quello che sembrava di stoffa [...]

tags : dolci zucchero
dal 31 January 2010 su:
locali dolci

Pane Pugliese a fermentazione naturale

L'ho già detto, ma lo ripeterò all'infinito: che soddisfazione preparare il pane e che piacevole sentire il profumino che gira per tutta la casa!A volte mi incanto a guardarlo mentre lievita [...]

tags : pugliese farina ricetta forno grano lievito fontana cottura altamura naturale
dal 29 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ultimo post natalizio prima di....

Ultimo post natalizio prima di....

...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza [...]

tags : forno farina ricetta lievito birra burro kg noce pane coperto
dal 23 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Gli "gnudi" di Gianni

Gli "gnudi" di Gianni

Questa è la ricetta degli gnudi della madre di Gianni, li ho mangiato a casa sua durante una cena solo per amiche donne. Mi sono piaciuti molto, ne avevo mangiati altri ma stavolta ho [...]

tags : fuoco farina burro aglio kg noce bianco ricette condire mescolare
dal 16 January 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Panettone al bergamotto e fichi rosa senza lattosio

Panettone al bergamotto e fichi rosa senza lattosio

...Sìsì...so già cosa state pensando ed avete anche ragione :-DIl periodo natalizio è finito (purtroppo!, ma come vi avevo accennato qui, quest'anno nelle vacanze natalizie, mi sono [...]

tags : ricette ricetta lievito farina forno pane burro coperto liquore panettone
dal 15 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Racconto breve: la pasta Garofalo e la verasera di Natale

Racconto breve: la pasta Garofalo e la verasera di Natale

La sera prima di chiudere l’ufficio, nella nostra redazione. Una strennanatalizia fa sempre piacere. “A caval donato non si guarda in bocca”, si dice. Ma quest’anno [...]

tags : olive mica tonno greco liquore coppia panettone
dal 6 January 2010 su:
alcolici pane e pizza frutta verdura
Chateau Gazin 1989, il merlot che invecchia bene

Chateau Gazin 1989, il merlot che invecchia bene

Uno dei più celebri castelli del Pomerol è una delle aziende più estese di questa AOC è Chateau Gazin. Conta, infatti, circa 26 ettari coltivati quasi esclusivamente a Merlot con piccole [...]

tags : merlot sauvignon cabernet cabernet franc amaro zona annata bouquet degustazione cabernet sauvignon
dal 4 January 2010 su:
alcolici vino
Rocco Iannone | Cazzone 2009

Rocco Iannone | Cazzone 2009

All’inizio pensavamo a una rosa di candidati da sottoporre al vostro giudizio. Invece, toccata con mano la lettera che consegna ai suoi clienti Rocco Iannone, lo chef del ristorante [...]

tags : espresso ristorante
dal 31 December 2009 su:
alcolici locali
Enoteca a Roma: La Barrique.

Enoteca a Roma: La Barrique.

La Barrique è un enoteca ubicata al centro di Roma in via del Boschetto 41/b, ha un’atmosfera accogliente che fa sentire subito a proprio agio. Il locale è grazioso ed offre etichette [...]

tags : cortese vini servizio barrique
dal 31 December 2009 su:
alcolici vino locali
Tre consigli per rendere il Capodanno più ecologico

Tre consigli per rendere il Capodanno più ecologico

Dopo aver scambiato i regali, fatto visita ad amici e parenti per gli auguri, aver presenziato cene e pranzi meglio se vegetariani, ora è giunto il momento di pensare al Capodanno, per [...]

tags : ricette carote olive menu verdure zampone cotechino cocktail spumante vegetariano
dal 31 December 2009 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta