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Verdura, frutta e legumi per tenere lontano il diabete

Il diabete di tipo 2, legato prevalentemente a sovrappeso e sedentarietà, ha raggiunto proporzioni epidemiche in tutto il mondo e mangiare più fibre può migliorare l’aspettativa di vita [...]

tags : fibre riso frutta grammi verdure pane integrale
dal 25 June 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso

Parmigiana di melanzane

Comincio subito col fare una precisazione: l’unica e sola regina incontrastata della parmigiana napoletana DOC è la suocera della cuoca.  Già quando la cuoca aveva cominciato a [...]

tags : salsa amaro latte fuoco forno coperto stampa pane aglio doc
dal 25 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Mousse di Mortadella

La mortadella è uno di quegli affettati che acquisto raramente, e solamente nel periodo estivo. Male, molto male, toccherà rimediare perché questa mousse è davvero pazzesca. Pochissimi [...]

tags : latte grana panna ricotta formaggio ingredienti mortadella prosciutto parmigiano
dal 25 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Pizzeria Qvinto a Roma: recensione di una scenografia

Pizzeria Qvinto a Roma: recensione di una scenografia

Tra le pizzerie romane sulla bocca di tutti a cui non potevamo che dedicare una recensione, Qvinto. Lounge bar/pizzeria/ristorante/discoteca/braceria/tea room etc. di proporzioni colossali, [...]

tags : campana fritto bianco bufala romana calzoni capperi classico dessert gambero
dal 24 June 2020 su:
ricetta locali frutta verdura

Ristorante San Domenico di Imola: colazione in giardino per la ripartenza

Riparte con una formula nuova, quella della colazione in giardino, il San Domenico di Imola, due stelle Michelin. Il ristorante, che quest’anno festeggia i suoi cinquant’anni [...]

tags : pietra riserva salmone burro malga vini menu panna faraona burrata
dal 24 June 2020 su:
locali formaggi carne e pesce

4 Ristoranti con Alessandro Borghese: decima e ultima puntata in Lunigiana

Quel momento è giunto: annunciamo la decima e ultima puntata della nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese. Giovedì 25 giugno su Sky Uno (canale 108 di Sky) e Now TV, alle ore [...]

tags : salumi punti menu sala riserva cilento ristorante trattoria servizio toscana
dal 24 June 2020 su:
locali vino

Feta greca al forno con olive, limoni, peperoncino e rosmarino

Oggi si riprende con una ricetta super facile, vegetariana e gustosissima a base di formaggio: feta greca al forno con olive, limoni, peperoncino e rosmarino. Un antipasto ma anche un vero [...]

tags : forno stampa succo greca feta olive limoni ricette condimento ingredienti
dal 23 June 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Salmorejo zuppa fredda spagnola

Salmorejo zuppa fredda spagnola By Giovanna Bianco 23 Giugno 2020 [...]

tags : jamon salumi aglio olive kg zona bianco ricetta prosciutto ingredienti
dal 23 June 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Trofie al salame piacentino e crema di formaggi | Ricetta senza lattosio

Trofie al salame piacentino e crema di formaggi | Ricetta senza lattosio

Ciao a tutti, bentrovati! Tra maternità e lavoro ho un po' trascurato questo piccolo spazio e vi chiedo venia.. ovviamente ho cucinato, raramente fotografato ma non ho più trovato il tempo di [...]

tags : padella ricetta salame wok cottura formaggio soffriggere ingredienti piacentino pane di san giuseppe
dal 23 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

RipartiamoRosè, l’incontro per conoscere i vini rosati della Campania a tavola

Giovedì 25 Giugno alle ore 19.30 riprendono gli eventi di narrazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta, con l’inaugurazione degli [...]

tags : rosato aglianico cantina salumi salmone sannio secco dop brut vini
dal 23 June 2020 su:
vino locali alcolici

Chiostro Bistrot, per un relax en plein air

Chiostro Bistrot è il suggestivo spazio situato nel centro storico di Milano, all’interno della  grande corte del Museo Diocesano. Uno spazio plein air dall’atmosfera unica, ideale [...]

tags : dessert menu bistrot milanese primi piatti banqueting internazionale
dal 23 June 2020 su:
locali cucina regionale cucina internazionale
Quante idee con le ciliegie

Quante idee con le ciliegie

Una tira l’altra, dice il detto. E infatti quando le metto in tavola spariscono in fretta. Le ciliegie sono rosse, morbide e profumate. Non sono solo un frutto da servire a merenda o a [...]

tags : fuoco forno frutta farina salsa succo sugo chilo burro dolci
dal 23 June 2020 su:
ricetta alcolici locali
Arrogant pub di Reggio Emilia, recensione: molta testa e poco quedra

Arrogant pub di Reggio Emilia, recensione: molta testa e poco quedra

Dove eravamo rimasti? Usare le parole di Enzo Tortora può sembrare fuori luogo per la recensione di un pub, ma sono le stesseche ho rivolto allo staff del mio locale del cuore, la Luppoleria di [...]

tags : pecorino bosco dolci birra romana manzo russa pub sala menu
dal 22 June 2020 su:
locali vino alcolici
Confettura di rabarbaro e lamponi

Confettura di rabarbaro e lamponi

La confettura di rabarbaro e lamponi è un mio must have per le colazioni e le merende nell’ultimo periodo. Spalmata sul pane, come ripieno di una galette che vedrai presto su queste [...]

tags : pane lamponi zucchero rabarbaro
dal 22 June 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci
Confettura di rabarbaro e lamponi

Confettura di rabarbaro e lamponi

La confettura di rabarbaro e lamponi è un mio must have per le colazioni e le merende nell’ultimo periodo. Spalmata sul pane, come ripieno di una galette che vedrai presto su queste [...]

tags : pane lamponi zucchero rabarbaro
dal 22 June 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci
Ricetta muffin allo yogurt, dall’Inghilterra uno dei dolcetti più amati al mondo

Ricetta muffin allo yogurt, dall’Inghilterra uno dei dolcetti più amati al mondo

I muffin allo yogurt sono la soluzione ideale per chi ama colazioni e merende sane e gustose, pochi e semplici ingredienti e sarete pronti per preparare questi dolcetti profumatissimi, il cui [...]

tags : dolcetto forno farina bianco birra vapore pane dolci bio ricetta
dal 22 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torino: protesta dei lavoratori delle mense scolastiche per i mancati aiuti

A Torino i lavoratori delle mense scolastiche sono scesi in piazza per protestare contro i mancati aiuti da parte del Governo. Privi di ammortizzatori sociali, molti di loro hanno ricevuto a [...]

tags : panino servizi
dal 22 June 2020 su:
pane pasta riso vino

Consumi: ora l’industria del lievito è preoccupata per il calo di vendite

Tornando a parlare di consumi, al momento l’industria del lievito è preoccupata per il calo di vendite. Durante il lockdown la richiesta di lievito da parte dei consumatori è schizzata [...]

tags : dolci pizza birra farina lievito pizzeria
dal 22 June 2020 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Brisé di farro integrale con fiori di zucca

Brisé di farro integrale con fiori di zucca

La lunga amicizia con Gabriele Rachello, titolare con il fratello Gianni del Molino Rachello di Musestre in provincia di Treviso, e la contemporanea mancanza di farina da tutti i supermercati [...]

tags : pecorino grano panna burro pane zucca dop sala latte salsa
dal 22 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pane semi integrale con noci e passa

Pane semi integrale con noci e passa

Pane semi integrale con noci e passa, versatile e goloso Merenda? Chi fa merenda con me? Sto un po' giocando con voi cari lettori, in realtà il pane di oggi è perfetto non solo per merenda o [...]

tags : forno farina vapore birra pane uva ceci olive ricette ricetta
dal 22 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Babka o brioche intrecciata alla crema di nocciole

Babka o brioche intrecciata alla crema di nocciole

Buongiorno.. posso dire forte che l'estate è arrivata!! Questa settimana oltre al sole.. son previste temperature in aumento!Mi sto dando ai lievitati ultimamente.. che siano pane.. pizza o [...]

tags : pane pizza dolci frutta ricetta brioche
dal 22 June 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza locali
Confettura fragole timo e prosecco ricetta

Confettura fragole timo e prosecco ricetta

Il post di oggi è una doppia ricetta. Ho realizzato una confettura di fragole molto particolare con timo e prosecco. per gelificare ho usato la pectina che viene rilasciata dal succo del [...]

tags : prosecco limoni ricetta stampa succo fuoco fragole pentola mescolate ingredienti
dal 22 June 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Ricetta insalata di farro fredda, il primo piatto in versione pret à porter

Ricetta insalata di farro fredda, il primo piatto in versione pret à porter

L’insalata fredda di farro è un primo piatto tipicamente estivo, che ha però davvero tutto per essere considerato un piatto unico, oltre al farro, contiene la giusta dose di proteine con [...]

tags : ricetta piadina lievito inferno dolci ceci grana padella proteine ingredienti
dal 21 June 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ci eravamo lasciati allo (splendido) Lab 2019. Torniamo anche quest’anno al Ristorante Uliassi di Senigallia, per scoprire il nuovo Lab 2020 – non ancora definitivo – , tra [...]

tags : ciauscolo albicocche latte dolci burro salsa pesche frutta vapore bianco
dal 20 June 2020 su:
frutta verdura locali alcolici

A Positano il Rada riapre in tutto il suo splendore

La famiglia Russo e lo chef Nunzio Spagnuolo uniti nel progetto qualità-sicurezza Le origini di Positano sono molto antiche e si fanno risalire al Paleolitico Superiore in cui la piccola grotta [...]

tags : nduja monte verdure salsa tonno bar vini menu dessert griglia
dal 20 June 2020 su:
ricetta locali carne e pesce