Risultati: 8456 per pecorino

Les Charbonniers (tagliatelle di farro con prosciutto, uovo, pecorino)

La ricetta si ispira ai moti carbonari dell’alta Versilia e di Pietrasanta. Un piatto povero riproposto oggi dallo chef Bertolaccini della Drogheria di Carrara.

tags : pecorino ricetta prosciutto tagliatelle
dal 12 February 2019 su:
vino ricetta formaggi
PrimAnteprima 2019: due orizzontali per dieci territori toscani

PrimAnteprima 2019: due orizzontali per dieci territori toscani

Due degustazioni e un ampio banco d’assaggio hanno inaugurato le degustazioni delle Anteprime Toscana 2019. Dopo un’interessante tavola rotonda sulle sfide del vino, dieci consorzi [...]

tags : pecorino cabernet ansonica trebbiano sauvignon chianti igt syrah soave merlot
dal 11 February 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Muffin salati con piselli e pecorino

Muffin salati con piselli e pecorino, un calice di vino bianco e l’aperitivo comincia! Ho segnato in agenda una serie di mostre che voglio vedere. Sicuramente quella di Steve McCurry, [...]

tags : pecorino bianco piselli
dal 11 February 2019 su:
alcolici frutta verdura formaggi
Ristorante Museum – Alba – Patron Marta Amato, Chef Vito Aleccia

Ristorante Museum – Alba – Patron Marta Amato, Chef Vito Aleccia

Ha guadagnato le luci della ribalta pe aver partecipato alla celeberrima trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Sky, 4 Ristoranti, dove ha trionfato sugli altri concorrenti [...]

tags : pecorino barbera passito nebbiolo riesling grana salsa burro coppa dolci
dal 11 February 2019 su:
vino frutta verdura ricetta
Polpette di sedano alla pratese

Polpette di sedano alla pratese

Le polpette di sedano alla pratese sono sfiziosi bocconcini perfetti per l'aperitivo, ma anche una ricetta utile per sfruttare le foglie del sedano poco usate in cucina. "Sara, hai detto [...]

tags : pecorino toscana ricetta salsa noce pentola tagliere ingredienti bocconcini friggere
dal 11 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Uomini, cose e vini che mi piacciono della Sardegna

Uomini, cose e vini che mi piacciono della Sardegna

Cose che mi sono piaciute della Sardegna: l’aria limpida e leggera, le rocce di granito dense e tonde come mammelle gonfie, la Vernaccia di Silvio Carta tutta caffè e miele che [...]

tags : pecorino igt cannonau passito primitivo vernaccia moscato cantina albicocche gallura
dal 8 February 2019 su:
vino alcolici dolci
La Limonaia a Torino: come vorrei i ristoranti, con buona pace dei pierre

La Limonaia a Torino: come vorrei i ristoranti, con buona pace dei pierre

Ci sono serate in cui tutto va proprio come vorresti che andasse. A me è capitato ieri sera. Scrivo raramente di pasti qui su Dissapore, ma questa volta –ascoltatemi– vale la pena. Il fatto [...]

tags : pecorino brodo aglio menu zona sala salsa bufala spagnola focaccia
dal 6 February 2019 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Trattoria Pennestri diventerà il vostro posto preferito di Roma

Trattoria Pennestri diventerà il vostro posto preferito di Roma

Scrivono le guide per stranieri che Ostiense è stato gentrified. Dopo l’apertura dell’enorme sede di Eataly il quartiere di Roma non è più solo intasato di traffico, popolato da [...]

tags : pecorino romana pietra forno salsa sugo menu cuoco fagioli faraona
dal 6 February 2019 su:
locali ricetta formaggi
Ravioli di ricotta con carciofi e zafferano

Ravioli di ricotta con carciofi e zafferano

Morbidi, cremosi e dorati: la bontà sta spesso nelle cose semplici. Come sono semplici questi ravioli di ricotta con carciofi e zafferano. Una ricetta perfetta per l’inverno. Il ripieno [...]

tags : pecorino igt pulire bianco grammi ravioli farina burro dop sugo
dal 6 February 2019 su:
ricetta alcolici vino
Impasto di semolino: gnocchi e non solo

Impasto di semolino: gnocchi e non solo

Per un primo veloce e diverso il semolino è un ingrediente prezioso perché si abbina a molti ingredienti. In commercio c’è il preparato già pronto, ma chi vuole può farlo anche a [...]

tags : pecorino forno salumi grammi fuoco latte noce speck grana burro
dal 5 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Sambuca: cosa si mangia nel paese siciliano dove le case costano un euro

Sambuca: cosa si mangia nel paese siciliano dove le case costano un euro

Sindaco e vicesindaco di Sambuca, borgo più bello d’Italia nel 2016, in provincia di Agrigento, si spendono da aprile 2018 con annunci social e passaparola per vendere –al prezzo simbolico [...]

tags : pecorino syrah sambuca chardonnay cipolle riserva latte vergine grano sugo
dal 4 February 2019 su:
vino alcolici formaggi
Saperi e sapori: Su Filindeu, la pasta sarda che il mondo ci invidia

Saperi e sapori: Su Filindeu, la pasta sarda che il mondo ci invidia

Avete mai sentito parlare dei Filindeu? Su filindeu, così si chiamano in sardo, è uno dei tipi di pasta tra i più rari in tutto il mondo. Solo cinque persone oggi sono in grado di realizzarla [...]

tags : pecorino brodo arabo grano sarda ricette nuorese ingredienti formaggio italiana
dal 4 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Il PANE FRESCO, pilastro della dieta mediterranea

Il PANE FRESCO, pilastro della dieta mediterranea

Indice Una scelta consapevole e salutare Il pane è il nutrimento ideale per tutti, ha sempre rappresentato il cibo “sigillo” della cultura di un popolo e idealmente custodisce l’intera [...]

tags : pecorino dolci forno frutta brodo farina dieta pane riso ricetta
dal 1 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Dove mangiare un’ottima carbonara a Roma

Dove mangiare un’ottima carbonara a Roma

Indice     Quante volte mi chiedete quale sia il miglior ristorante in cui mangiare la carbonara a Roma? E tutte le volte vi rispondo la stessa cosa: io ho i miei posti preferiti e non [...]

tags : pecorino trebbiano barolo monte pollo burro forno romana salumi aglio
dal 1 February 2019 su:
ricetta vino locali
Polpettone farcito alla siciliana, cotto al forno

Polpettone farcito alla siciliana, cotto al forno

Domenica a pranzo, inverno, Sicilia, interno giorno: dopo il timballo di anelletti al ragù attiva in tavola il polpettone farcito e cotto al forno della mamma, con una marea di patate al forno. [...]

tags : pecorino salume maiale grammi ricetta ricette forno latte dop sugo
dal 30 January 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ristorante Tosto ad Atri, l’Abruzzo che ci piace

Ristorante Tosto ad Atri, l’Abruzzo che ci piace

Indice     Siamo nel cuore del centro storico di uno dei bei paesini di cui l’Abruzzo è ricco. Atri, uno dei borghi più belli d’Italia in provincia di Teramo, a pochi chilometri [...]

tags : pecorino ricetta capperi cuoco fonduta dolci rapa olive manzo dessert
dal 30 January 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2019 @ Excelsior Hotel Gallia – Milano

Cartoline dalla Cena di Gala di Io Bevo Così 2019 @ Excelsior Hotel Gallia – Milano

Non poteva che essere la raffinata Sala La Scala a ospitare la cena di gala dell’edizione 2019 di Io Bevo Così Milano, una consuetudine ormai consolidata come il sodalizio che, sin dalla [...]

tags : pecorino arneis campana manzo bicerin sala ceci bar brut vini
dal 29 January 2019 su:
locali vino dolci

MTC S-COOL: IL RISOTTO... ALLO ZAFFERANO, BROCCOLETTI DI CUSTOZA E MIDOLLO

Ieri vi raccontavo di come fosse stato bello, finalmente, riuscire a fare un risotto come Giuly comanda. Nello stesso giorno ne ho fatti due, perché la lezione n.3 dell'MTC S-COOL richiedeva [...]

tags : pecorino moscato bianco risotto caprino vinacce farina vitello scanzo noce
dal 29 January 2019 su:
ricetta vino formaggi
Carciofi ripieni ‘ammuddicati’

Carciofi ripieni ‘ammuddicati’

Carciofi ripieni alla siciliana: farciti con un ripieno vegetariano e povero, tipico della cucina contadina, quindi cotti in padella e poi gratinati al forno: in Sicilia li chiamiamo carciofi [...]

tags : pecorino funghi forno romana pulire grammi fuoco ricetta aglio succo
dal 29 January 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ricette Carnevale: le frittelle salate con riso, zucca e stracchino

Le frittelle salate con riso, zucca e stracchino sono un finger food goloso e originale che potete preparare per Carnevale, un piatto semplice e di carattere che potete servire in un [...]

tags : pecorino dolcetto ricetta fonduta ricette brodo riso zucca taleggio ingredienti
dal 28 January 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Pizza bianca al formaggio fatta in casa: la ricetta perfetta

Pizza bianca al formaggio fatta in casa: la ricetta perfetta

La pizza in teglia romana? Ne esistono un numero imprecisato di versioni: alta, bassa, morbida, croccante, più o meno alveolata, bianca, rossa, farcita, servita fredda o calda. Chi ha apportato [...]

tags : pecorino grammo farina glutine ricetta forno birra kg pizza grano
dal 27 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pizza bianca fatta in casa con grip: la rivincita dei nerd

Pizza bianca fatta in casa con grip: la rivincita dei nerd

Quando avrete finito di leggere –è una promessa solenne– vi sarete innamorati della pizza in teglia romana. E sarà merito di Daniele Papa, romano, classe 1985, cuoco, consulente e docente [...]

tags : pecorino salsa forno farina ricette romana latte pizza aglio panna
dal 26 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Degustì  sapori  in  circolo

Degustì sapori in circolo

Il tour degustativo alla scoperta delle eccellenze della nostra terra.  La IV° tappa di Degustì da “Sciuè, il panino vesuviano” di Pomigliano d’Arco   Degustì è un percorso [...]

tags : pecorino lardo manzo birra panino bufala farina pane sala vini
dal 25 January 2019 su:
vino pane pasta riso formaggi
Pennoni con cavolfiore viola e giallo

Pennoni con cavolfiore viola e giallo

Sono dei pennoni rigati conditi con cimette di cavolfiore colorate condite con filetti di alici e pecorino romano.Ingredienti:400 g di pennoni rigati600 g complessivi di cimette di cavolfiore [...]

tags : pecorino aglio vergine padella sciogliere saltare
dal 24 January 2019 su:
ricetta vino frutta verdura
Polpette, pasta e saltimbocca: tre ricette con il fegato da provare

Polpette, pasta e saltimbocca: tre ricette con il fegato da provare

Indice     Abbinato spesso alle cipolle, cucinato alla veneziana, e in effetti è così che anche io, pur non avendo tali origini, sono sempre stata abituata a mangiarlo, fin da [...]

tags : pecorino romana forno farina maiale anatra burro manzo pane aglio
dal 24 January 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso