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Le paste fredde sono per me un salvavita: le preparo per portarle al lavoro, quando vengono gli amici improvvisamente a cena e quando ne ho voglia, perché mi piacciono proprio tanto!
E’ estate, fa caldo, e quando ci mettiamo ai fornelli cerchiamo di cucinare una quantità tale da non doverlo rifare per almeno un paio di giorni. In questi casi sono di rito le paste ed [...]
Preparare la pasta con i gamberoni è un’ottima idea per profumare di mare la vostra tavola. In questa ricetta vengono utilizzate anche le vongole, per cui se è un pranzo…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate, 4 peperoni di vario colore, 1 cipolla piccola, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, una noce di burro, un ciuffo di [...]
Siciliani, voi la conoscete?Tutto cominciò qualche giorno fa', quando la mia mamma, entra nel mio giardino e vede un cespuglio di finocchio selvatico... ehehe ci cresce bene, lui! è un [...]
I latini, che di misura e di sobrietà se ne intendevano e sapevano benissimo come certe cose vadano fatte senza sbracare, o come direbbe un mio amico un po’ meno raffinato, senza “fare [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g del formato di pasta preferito (penne, eliche, fusilli…), 1 cavolfiore piccolo, 4 nodi di salsiccia condita, 150 g di spuntatura di maiale, 700 g di passata di [...]
Dieci domande a Puntarella Rossa(mica siamo come il Cavaliere, noi si risponde a tutto)1 Chi diavolo sei? Sono un giornalista milanese trapiantato a Roma, ma anche un giornalista romano. Sono [...]
Si avvicina il tempo delle vacanze, e molti italiani andranno a trascorrerle in albergo. Anche gli hotel nostrani, però, dovrebbero fare qualche fare qualche sforzo per essere più [...]
Questo primo piatto non è esattamente estivo perché va mangiato molto caldo, ma ho pensato che prima che il solleone imperversi si potrà trovare l’occasione per gustarlo un’altra [...]
In una dispensa che mi è stata fornita dalla mia dottoressa, ho trovato questa gustosa ricetta per delle PENNE INTEGRALI CON LA RUCOLA:
La ricettina che Vi propongo è la rivisitazione di un vecchio cavallo di battaglia di mio papà…anzi, adesso che ci penso l’inventore è stato mio zio , a cui poi abbiamo [...]
I fusilli li abbiamo scelti perché sono il formato di pasta più facile da trovare in una versione tricolore. Ma ovviamente vanno bene anche le eliche o le penne. E, va da sé, anche i fusilli [...]
Pasta fredda? Sì, grazie! Ormai tutti noi saremo stufi della solita pasta al ragù, di risotti vari e di zuppe eventuali. E’ arrivato il momento di gustare cibi più freschi, più [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne, 200 g di fettine di salmone affumicato, una confezione di panna da cucina, 1 cipollotto, una noce di burro, sale e pepe. Preparazione: Soffriggere la [...]
Vecchia ricetta pubblicato sulle confezioni della pasta Barilla7 zucchine piccolemezza cipollauna bustina di zafferanobasilicopenne 400 gparmigiano grattugiatoolioburrosalepepeTagliare a [...]
Terroir Vino 2009 Quinta Edizione di TigullioVino.it Meeting LUOGO: Palazzo Ducale, Genova | DATA: Lunedì 15 Giugno 2009 | ORA: Dalle ore 11.00 per gli operatori, dalle [...]
Una gioia per gli occhi e per il cuore: Tyler ed io ci scherziamo su, ma tra le perfette colline verdi, le distese di promettenti vigne e le macchie di fiori gialli a perdita d'occhio che [...]
Tanto per cambiare...ormai mi conoscete vero?Io me le perdo sempre le raccolte..non è che son cieca, le vedo, dico ah si aspetta che mi segno e poi partecipo, e poi, vi confesso, prima di tutto [...]
Il 1° maggio abbiamo fatto una bella gita in Val Chiavenna; Chiavenna per chi non lo sapesse è una ridente località montana della Valtellina, è vicina alla forse più famosa Madesimo o [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta (trenette, trofie, mezze penne…), 20 pomodorini tipo Pachino, 4 cucchiai di pesto, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, sale. [...]
Il mio secondo esperimento con la veggie mozzarella
mi sono accorta ora, per puro caso, che il bloghettino ha compiuto il suo primo anno di vita!!!! Non avrei mai pensato di riuscire ad arrivarci, invece.. eccoci!! HAPPY BIRTHDAY BLOG!!! ok [...]
Ho preso questi pennoni giganti di Gragnano da La compagnia del cavatappi e su suggerimento di mio marito li ho fatti ripieni al forno. Avevo sia delle melanzane viola che dei funghi, per cui ho [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di penne rigate, 2 melanzane, 2 zucchine, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo,1 spicchio d’aglio, un trito di prezzemolo, una spolverata di origano, 10 [...]
