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La mano del maestro batte lenta, precisa, a ritmo cadenzato, per dare forma ed essenza a uno dei metalli più preziosi: è la liturgia del suono degli antichi ramai, che ancora oggi si ripete [...]
Un piatto piccante al punto giusto, che scaldi il cuore e l'animo in attesa del vostro amato..Insomma adoro il piccante, soprattutto nei piatti di pasta, credo che dia il giusto sapore!SPAGHETTI [...]
Tappa langarola per il nostro Roadshow of Excellence. Siamo nella parte bassa del comune di La Morra, sulla splendida strada che porta da Alba a Barolo, circondati da alcuni dei vitigni che [...]
L'articolo Crostini di tonno alla bottarga di muggine e Vermentino di Gallura proviene da Lavinium. Ingredienti per 6 persone: • 80 g di Tonno in olio extravergine d’oliva • 4 [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.com I Canestrelli sono dei biscotti burrosi e molto friabili, solitamente a forma di fiorellino bucato e cosparsi di abbondante zucchero a velo, la cui [...]
Inizia la giornata con zenzero e limone, la ricetta permette al tuo corpo di disintossicarti in modo semplice, aiutandoti a eliminare le tossine e, nel contempo, potenziare il sistema [...]
Ed ecco la continuazione del mio impasto per pizza dopo aver condiviso il Calzone con carciofi, Pizza con prosciutto e mozzarella, Pizza con pomodoro, funghi champignon all'acqua e [...]
Fresco, profumato, dolce e cremosissimo. E’ il tiramisù al limone, un dolce al cucchiaio che altro non è se non una variazione estiva, più fresca e leggera, del tiramisù tradizionale. [...]
.... è da molto tempo che non scrivo sul blog, limitandomi a ripubblicare i piatti della tradizione o qualche nuovo post di cronaca del mondo cibo. Terminati gli stimoli ? Assolutamente no ! Il [...]
Grandi novità in quel di Azzate. Infatti al Blend 4 c’è stato un cambio della guardia dietro i fornelli: lo chef Davide Gambitta ha lasciato il locale dopo quasi 3 anni e al suo posto i [...]
Ultimo capitolo del nostro racconto della Festa delle Feste Winter Edition 2018. Così dopo aver raccontato il backstage, l’aperitivo e la cena, eccoci al gran finale, iniziato come di [...]
Se stai cercando un primo piatto semplice, che abbia il sapore della primavera , allora questa ricetta del risotto con asparagi e gamberi non ti deluderà!Risotto , [...]
Maggio è di solito il mese delle rose, dei pic nic, delle passeggiate all’aria aperta… ma in questa pazza primavera 2019 potremmo persino ritrovarci davanti al camino acceso con una tazza [...]
Come dolce è famosissimo. Ma non tutti forse conoscono la sua versione salata. Uova panna fresca e farina sono sempre ingredienti fondamentali. Ma al posto della vaniglia ci sono parmigiano [...]
Crema schiumosa e cioccolato denso. Sono le due qualità fondamentali di cappuccino e cioccolata. In alternativa al bar, si possono preparare a casa, almeno quando si ha tempo: fa risparmiare, [...]
Pesto di asparagi formaggio e pinoli Il pesto di asparagi formaggio e pinoli è un ottimo condimento per tutti tipi di pasta. Definirei questo pesto un pieno di salute e bontà. Gli asparagi [...]
Tutte le mattine prendo al metropolitana e mentre aspetto il treno leggo, oppure guardo la tv della metro. Spesso tra musica e notizie vengono trasmesse anche delle ricette ad opera del Gambero [...]
Qualche mese nel super gruppo della pasta madre su Facebook una ragazza pubblicó delle foto di un pane con l'uovo nell'impasto che rende la mollica veramente soffice senza alterarne il gusto. [...]
Involtini di melanzane con mozzarella Gli involtini di melanzane con mozzarella filante all’interno sono molto gustosi e vanno benissimo come secondo piatto ma possono essere anche un [...]
Una della colazioni più citata nel mondo è quella alla inglese che è considerata molto ricca tanto che potrebbe definirsi quasi un brunch. Per noi italiani la vera ed originale “english [...]
Spaghetti con ricotta di capra e zucchinette, un piatto semplice, ma goloso. Lo scorso sabato, dopo una settimana di lavoro e di impegni incalzanti, avevo pensato di fare la spesa e dedicarmi a [...]
Classe ‘85, Pietro Volonté, comasco ed ex allievo della Scuola Alberghiera di Monte Olimpino (CO), proviene da una famiglia appassionata di cucina, proprietaria di un piccolo supermercato, [...]
Cosciotto di agnello al forno con patate. Ricetta pasquale, ma perfetta anche per altri periodi dell’anno. Contrariamente alle mie abitudini, questa volta l’ho cotto interamente al forno, [...]
E ormai anche questo blog sta venendo lasciato nel dimenticatoio...devo dire che questa volta non è solo colpa del poco tempo a disposizione, ma anche della poca fantasia culinaria e non certo [...]
Manca pochissimo alla Pasqua ed eccomi con una ricetta perfetta per questi giorni di festa: Torta salata con Asparagi e Ricotta. Non possono mancare durante questi giorni cosi speciali delle [...]
