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Lo so latito... e non ho nemmeno la scusante di essere in vacanza, ma con questo caldo passa la voglia di far tutto, di cucinare, fotografare, scrivere... personalmente di questi tempi [...]
Oggi vi posto la ricetta di una primo piatto molto estivo e colorato: la pasta fredda con zucchine, un primo piatto molto leggero. Vi do la ricetta base, in cui la pasta che preferite viene [...]
Unire in una ciotola grande o nel mixer: 270 gr di farina, 2 cucchiaini di zucchero, 2 + 1/4 cucchiaino da te' di lievito secco ,1 tazza acqua calda, 1/2 tazza di latte intero a temperatura [...]
Dal 31 agosto al 9 settembre 2012, www.comune.carmagnola.to.it. Manifestazione fieristica di rilievo nazionale da 63 anni la Sagra celebra i peperoni di Carmagnola, oramai conosciuti in tutta [...]
La cupola di manzo in salsa delicata è una ricetta che ho trovato su un giornale di cucina. E’ un secondo piatto o un piatto unico perfetto per il periodo estivo perchè è fresco, veloce [...]
Spesso nella frettolosa vita lavorativa ci si ritrova con un’oretta scarsa per fare un pasto a casa. Ogni tanto invece del solito e monotono piatto di pasta potrebbe essere un idea [...]
Il brutto pesce rospo solo raramente dà soddisfazioni: più spesso si riduce ad un bolo gommoso dalla masticabilità inversamente proporzionale al tempo di cottura. Per dire, per ottenere dei [...]
English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Piatti Unici, Ricette RavioliCon la ricetta dei jiaozi, piatto tipico della cucina cinese, vedremo come fare i ravioli al vapore o [...]
Chi mi segue sa della sfida di luglio sugli zucchini e sulle melanzane (qui). Alla sfida può partecipare sia chi ha un blog sia chi non lo ha, e a proposito di questo oggi aprendo la mail del [...]
Raccogliendo idee per il mio ormai imminente matrimonio, mi sono imbattuta in Sideways, divertente e al tempo stesso introspettivo film del 2004 che racconta la storia dell’amicizia tra due [...]
Dopo aver pubblicato il mio primo gelato, Alessandra mi ha lasciato un commento, a parte farmi immensamente piacere, lei ha scritto come battuta, forse, che a Genova fanno il gelato al [...]
Ancora una ricetta con le melanzane, che per me sono le regine dell'estate.Qualcuno potrebbe obiettare che sono arretrata, perchè nel mondo moderno le melanzane si trovano tutto l'anno. E' [...]
ingredienti2 melanzane medie3 pomodori da insalata non troppo maturi e sodi3 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiano di aceto1 cucchiaio di capperi all'aceto1 peperoncino piccantefoglie di menta [...]
Ecco un antipastino sfizioso e veloce da preparare. Zucchine grigliate con Losa di Capra, un ottimo formaggio dalla consistenza tenera e dal sapore morbido e delicato il tutto profumato da un [...]
0, considerato l’uso della piastra, sarebbe meglio dire una…piastrata? vediamo, cosa offre il frigo… 2 salsicce cipolle patate e mo'… che faccio? tutto alla piastra! patate lavate, [...]
Ciao a tutti, devo chiedervi scusa...in questo periodo scrivo poco, lo so...ma diciamo che sono un pò stressatina ecco. Un sacco di cose da fare in ufficio, la stanchezza di un anno intero [...]
Mi son resa conto che negli anni sono cambiata molto di carattere, una volta affrontavo le cose troppo seriamente e prendevo tutto troppo di punta, non che ora faccia le cose alla leggera, anzi, [...]
"La cosa più pericolosa da fare è rimanere immobili....."Ricomincio da qui.Dopo mesi di studio intenso, tra maggio e l'inizio di giugno ho sostenuto le varie prove d'esame che mi hanno dato la [...]
Ecco un secondo veloce e gustoso che credo sia perfetto per questi caldi tropicali che oramai invadono la nostra penisola e che non facilitano la nostra passione per la cucina…Lo facevo [...]
Con l’arrivo dell’estate la necessità di piatti freschi e genuini si fa sentire. L’ideale per un pasto veloce e fresco, magari preparato la sera prima, oppure di una pausa [...]
Un altro pilastro della tradizione gastronomica Peruviana che questa volta guarda all’entroterra. Un cibo prettamente “di strada” dove ancora oggi, tra le 18 e le 19, si [...]
Ingredienti:500 g pasta per pizza, 1 scamorza affumicata, 1 cipolla, 2 Melanzane tonde, 3 pomodori medi , basilico, olio extra vergine di oliva, Sale e [...]
Ebbene sììì riesco ad aggiornare il blog e lo faccio con una ricetta estiva, fresca, veloce e perché no? Anche light (a me la parola dietetico non mi garba punto). Seguendo il metodo Dukan [...]
Le malanzane, in questo periodo, sono le regine della nostra tavola: trifolate, alla piastra, in parmigiana, nel timballo, come pizzetta o simil baba ganough... le faccio in mille modi.Ma l'anno [...]
