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di Antonella Amodio Dopo la Margherita e la marinara, la capricciosa è l’altra pizza che si trova praticamente in tutti i menù delle pizzerie. Come per le prime due, è la sua [...]
Una tra le numerose e famose ricette del Bimby® è quella del dado vegetale, una preparazione che è possibile personalizzare in base ai propri gusti, alla disponibilità di materia prima [...]
La pizza rende tutto migliore, anche in tempo di Covid: a Comelico una Cooperativa sociale ha deciso di realizzare e dare i nomi ad alcune pizze del loro locale ad alcuni protagonisti politici [...]
Aveva dichiarato di aver contratto il virus in pizzeria, ma ha mentito e a causa di questa bugia, un uomo in Australia ha costretto quasi 2 milioni di persone a stare in isolamento. Il costo di [...]
In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti, luoghi, persone. Terra, lago, mare. Lesina, la cittadina [...]
Facile , veloce e molto nutriente . Finta pizza di albumi da farcire a proprio gusto. Ingredienti per 4 persone : 200 gr di albumi ( 6 / 7 uova ) 100 gr di polpa di datterini 50 gr di [...]
Ultimamente la nota influencer Chiara Ferragni sta mostrando sempre più interesse per il settore gastronomico. Di recente ha pubblicato un video sui propri social in cui mostra come prepara la [...]
È sabato e le recenti restrizioni, dalle regioni gialle alle rosse, ci impediscono di andare fuori per cena. Se avete voglia di pizza e non sapete da dove iniziare con l’impasto: [...]
Pomodorini confit sott'olioPensavo fosse davvero molto complicato fare i pomodorini confit e conservarli sott'olio. Invece mi sono cimentata nella preparazione e sono davvero semplicissimi, ci [...]
La Guida Michelin 2021 sarà presentata mercoledì 25 novembre e, come ogni anno, abbiamo posto alcune domande al direttore Sergio Lovrinovich. Questo che si sta chiudendo è un anno [...]
di Marco Galetti Ciao, vado a farmi una pizza con gli amici. Lei senza darmi troppa soddisfazione scuote la testa e mi dice, non allontanarti troppo, l’attività motoria è consentita solo [...]
di Marco Contursi L’ultimo Dpcm è un capolavoro……..di approssimazione. La Campania, fino a 4 giorni prima, gialla, diventa rossa e non ci si può muovere di casa, se non per motivi “di [...]
La carriera, lo studio e l'alchimia con la moglie Barbara: leggi l'intervista a Massimo Giovannini della pizzeria Apogeo di Pietrasanta, Pizza d'Autore, Pizza Gourmet, Canale: Protagonisti, [...]
Eccoci puntuali con le amiche del Granaio con tante ricette di lievitati dolci e salati. Oggi vi posto un bel pane a lievitazione naturale arricchito in sapore dai miei pomodori secchi [...]
La piadizza – o piadipizza – è una ricetta che ho sperimentato da poco, attratta e divertita da quest’uso un po’ anticonvenzionale della classica piadina romagnola. In realtà la [...]
Da domani 19 novembre, sarà possibile ordinare i piatti cucinati “a sei mani” dallo chef Zhu Guangqiang insieme agli amici di Dao, la chef stellata Iside De Cesare e l’oste romano Dino De [...]
Questa è la classica pizza al taglio molto simile a quella delle pizzerie che per molti anni mi hanno deliziato, quando all'improvviso "non ci vedevo più dalla fame"...E' piuttosto [...]
Se non ne avete già abusato come me in settimana, il sabato (ancora più in combo con il lockdown light) chiama a gran voce: pizza! Oggi vi lascio questa idea per delle “Montanare” [...]
Benvenuti al nuovo appuntamento che promuove gli spaghetti con le vongole e il contest indetto dalla Guida Michelin. Ancora non lo conoscete? Non dico gli spaghetti con le vongole (o alle [...]
I cornetti buoni, a Roma, esistono? A domicilio, per giunta? Qualche giorno fa mi sono imbattuto nelle Instagram stories di Luca Ravenna (non conoscete Luca Ravenna? Dateci un’occhiata, è [...]
“Che vengano ad arrestarmi”: il titolare di una pizzeria a Firenze tiene la porta aperta la sera e sfida le restrizioni del Governo. Non ci sta a chiudere il suo locale e lo fa pur [...]
Ha scelto di certo un momento particolare, Emanuele Filiberto di Savoia, per darsi alla ristorazione, annunciando l’apertura del suo Prince of Venice Restaurant a Los Angeles. Non che i [...]
Evidentemente la sconfitta 3-0 a tavolino contro la Juventus non deve essere proprio andata giù ad un pizzaiolo napoletano – e tifoso del Napoli – che si è inventato una pizza [...]
Domino’s Pizza prova sempre di più a italianizzare il suo prodotto, e inserisce tra gli ingredienti una serie di ingredienti IGP e DOP regionali Made in Italy. Nulla che non abbiamo già [...]
Parlando di cibo a domicilio, i dati raccolti da Deliveroo/Doxa ci spiegano chi sceglie cosa ordinare. Secondo questa indagine, condotta su un campione di mille consumatori, gli italiani non [...]
