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Una partita del Mondiale di Calcio vorrei vederla. Almeno una. Finale, Spagna-Olanda. Mi dicono che da sempre la finale di un Campionato del Mondo è brutta perché bisogna vincerla. Quindi, [...]
Guarda che stupenda foto di polpo! Da mangiare sul posto. Non non è Paul, lo strafamoso polpo che ha mandato i tedeschi a casa e ora punta tutto sulla Spagna. Parliamo di un polpo volgare, o [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di polipetti 20 g di olio EVO 2 cucchiai di vino rosso 1 spicchio d’aglio 200 g di polpa di pomodoro passata sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite [...]
Ecco un piatto tipico dell’estate mediterranea, rivisitato dalla mano di Rosanna Marziale gr 50 fresella integrale o bianca gr 110 polipo gr 10 burro di cacao gr 10 insalata riccia gr 10 [...]
Tornare a casa a pranzo dopo una mattinata di lavoro infernale condita da temperature non confortanti e da gente che pretende l’assurdo e trovare in tavola l’insalata di polpo e [...]
Quasi sempre a un piatto o a una ricetta, sono legati dei piacevoli ricordi... I profumi, le sensazioni, gli odori, i luoghi, tutto torna alla mente come un lampo di luce in una notte scura. Da [...]
Ora che la Germania chiede uno spiedo pubblico per il polpo Paul, il cefalopode indovino dell’acquario di Oberhausen, in forma stellare durante i mondiali del Sudafrica al punto di [...]
Tavoloni lunghi lunghi, l’orchestra di liscio come sottofondo, una cassa improvvisata, la vicina di casa che serve i classici piatti di carta. Un campo da pallone, un prato, un piazzale [...]
Una tavola romantica e semplice nello stesso tempo per festeggiare, con le persone a me più care, una ricorrenza importante. Il menu? A base di pesce all’insegna però della semplicità e [...]
Ecco, per stilare una classifica, le cinque più memorabili fregature di tutti i tempi, in ordine cronologico: 1) Alison Ashworth 2) Penny Hardwick 3) Jackie Allen 4) Charlie Nicholson 5) [...]
Un’ altra ricetta adatta per il caldo di questi giorni: pasta fredda con polpo, con l’aggiunta di peperoncino piccante, che rende la preparazione interessante. Il polpo viene [...]
Questo piatto rappresenta una validissima e originale alternativa alla classica insalata di polpo, buonissima e sempre attuale, ma che ognuno di noi ha mangiato sicuramente moltissime volte a [...]
Questo è uno di quei antipasti-contorni che adoro. L'ho preparato di recente per deliziare un mio pranzetto e ho pensato di mostrarvelo :)Ingredienti:un polposucco di limoneoliosalepepeun pò [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo 600-700 g 1 foglia di alloro succo di mezzo limone 400 g di tagliatelle succo di pomodoro 1 spicchio di aglio Un bicchierino di vino bianco sale [...]
La carta Fata può sostituire la carta forno nelle preparazioni al cartoccio per ottenere una presentazione più gradevole ed elegante. Resistente fino a 230°, contiene perfettamente i liquidi [...]
Quando mi ha dato le indicazioni non ho fatto caso ai nomi. Ho pensato: poi metto il navigatore e vado. I navigatori rovinano la consapevolezza dei viaggi, la certezza dei luoghi. Arrivi in [...]
C'era un ristorante a Rimini fino a due / tre anni fa che si chiamava Embassy ex Ambasciata Americana da cui prendeva il nome ed era annesso al più famoso locale della riviera, [...]
L’altra sera, ospite a casa di amici, ho gustato un piatto di pasta eccezionale nella sua semplicità: le Linguine con polipetti e rucola. Un piatto estivo, che si accompagna più che bene ad [...]
Chi mi conosce sa che mi piace giocare in cucina: non sono per gli esperimenti estremi, ma ogni tanto faccio delle prove, cambiando i liquidi di cottura per esempio.. ed è capitato anche a [...]
Musso di porco, frutti di mare crudi, olive all'ascolana, piadina romagnola, focacce, gnocchi fritti, castagnacci toscani, porchetta, pani ca' meusa, crepes piemontesi, panini col lampredotto, [...]
![Rossini, Rende CS [6.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/ROSSINI-400x300.jpg)
E’ come se ci fosse da qualche parte una cesoia che taglia in due l’italia, più o meno obliquamente. Non è una linea retta, e non è nemmeno continua, ma la gran parte del [...]
Ingredienti per 4 persone100 grammi di pane tostato 1 kilogrammo di polpo già pulito 1 carota 1 cipolla 1 ceppo di lattuga 1 costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine di [...]
Cosa?? Empanada?? ma cos'è??... Sono tre giorni che cerco di tradurre questa bellezza all'italiano e non ci sono ancora riuscita :P Il mio futuro marito rischiando appunto il matrimonio l'aveva [...]
E' un locale caratteristico vicinissimo ai Magazzini del Cotone dove da domani 5 giugno inizia #terroirvino organizzato dal bravissimo @filipporonco e #tweetyourwine.A Vico Palla si [...]
Per il suo compleanno Manuela ha realizzato questa torta con un’originale decorazione: due polipetti innamorati.
