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Che ne dite di provare queste fettuccine alle castagne per la vigilia di Natale? Gli ingredienti che ci occorrono sono: 400 gr di farina di castagne, 100 gr di farina 00, 4 uova sale. Per [...]
INGREDIENTI500 g di funghi porcini100 g di pomodori ciliegini2 spicchi di aglio olio di olivaburrosale pepe origano Preparazione Lavare i funghi e tagliarli a pezzi, lavare i pomodorini [...]
Voglio proporvi il mio menù per il pranzo di Natale, dall'antipasto al dolce.Antipasto Ecco una ricetta sana ed economica. In questi tempi di crisi e visto il prezzo del caviale ecco un [...]
Ingredienti per 4 persone: • 280 gr. di tagliatelle Benedetto Cavalieri • 300 gr. di cozze• 130 gr. di fagioli borlotti Melandri Gaudenzio • 1 costa di sedano• 2 spicchi d’aglio• [...]
volete un contorno veloce e saporito???ingredienti:funghi champignons (ottimi i porcini naturalmente)pane grattugiatoolio extraverginesale, pepeprezzemoloaglio ( pochissimo)parmigiano [...]
Tagliatelle "boscaiole"Allarme rosso: blog in picchiata. Bisogna correre ai ripari. Urge un rimedio. E subito. Immaginatemi ad osservare inerte il grafico delle statistiche relative alle [...]
Impossibile frenare le proprie passioni, in particolare se dirette ad una cucina che non si può far a meno di amare. Dopo esser ritornato a Montemerano per sedermi alla tavola di Caino, sono [...]
Pizza SicilianaIn Sicilia vi sono diverse varianti collegate alla tradizione culinaria rurale che si differenziano anche molto dalla pizza vera e propria. Nel palermitano è diffuso lo [...]
Marco : Mamma per me niente funghi, eh! Io : allora si dovrà sdoppiare la ricetta, per te metterò piselli, ok?Ecco come può trasformarsi una ricetta in casa mia,i gusti a tavola sono a [...]
La Fagiolina è un tipo di fagiolo molto piccolo e di forma allungata caratteristico della zona del Lago Trasimeno in Umbria. La busta di fagiolina delle foto successive ci era stata regalata [...]
Ormai inverno, anche se fuori per fortuna direi c'è proprio un bel sole che riscalda l'anima, vi propongo questo magico risottino: morbido, cremoso e veramente squisito, semplicissimo tra le [...]
INGREDIENTI500 g di patate100 g di burro250 g di funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di farinasalepepeCome si faSbucciare, affettare e lessare in acqua 500 g di patate. A [...]
Pirofile monoporzione da forno Le CreusetTovaglia CreativitavolaNon vi capita mai di avere degli alimenti in scadenza e di doverli utilizzare rapidissimamente?Ecco, a me spesso...Ci sono delle [...]
Oltre 6 mila confezioni di funghi porcini secchi, pari a cinque quintali, provenienti principalmente dalla Cina, ma commercializzate come prodotto italiano, sono state sequestrate dal Corpo [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di Fusilli Integrali VALDIGRANO300 g di Ricotta di Pecoraq.b. di Sale Himalayano Fine STORE VALTELLINAq.b. di Pepe Nero in [...]
Questa e' una ricetta alternativa al risotto con i funghi porcini, il procedimento e' lo stesso.Il gusto e' diverso, ma altrettanto buono.INGREDIENTIper 3 persone1 bicchiere di orzo perlatouna [...]
Porci e Porcini di Giuliano Pacini (Ristorante La Buca di S.Antonio, Lucca) La morbidezza e la delicatezza del Culatello di Zibello DOP Negroni si sposano alla perfezione con i funghi porcini [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
Buongiorno.. e finalmente siamo a venerdì.. ops.. mercoledì! ahahaha ma è come se fosse la fine della settimana visto che domani sarà festa!!!... e poi se venerdì dovrò lavorare pazienza.. [...]
A marzo di quest’anno Stefano Frasca, noto pubblican della capitale che col suo “Birrifugio”, assieme a Giorgione del “Mastro Titta” e Manuele Colonna del “Ma [...]
Pranzo di Natale Polpettine di spinaci in crosta di nocciole con crema di gorgonzola Girasole di patate con prosciutto & formaggio Fettuccine con porcini e tartufo Cappelletti in brodo [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino6 carciofi200 g di funghi porcini250 g di besciamella50 g di aprmigiano grattugiato50 g di burrosale e pepe-----Preparazione-->
Grado di difficoltà: medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 9/10 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di spaghetti alla chitarra Garofalo4/5 funghi [...]
Cominciamola settimana con un piatto che scalda il cuore e l’anima.Letagliatelle verdi fresche, abbinate a funghi e salsiccia, sono l’ideale perdarci la carica del lunedì mattina … [...]
Fusilli ai fugnhi porciniLa farina di grano tenero tipo Integrale che ho usato per l'impasto dei Fusilli:è ottenuta dalla macinazione di grani fini nazionalisi differenzia dalle altre farine [...]
