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Ricette - Primi piatti, pasta: CANNELLONI AL FORNO Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di cannelloni, una cipolla, 100 g di burro, 100 g di vitello tritato, 150 g [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TAGLIATELLE PROSCIUTTO E PISELLI Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di tagliatelle all’uovo, secche, 100 g di prosciutto [...]
Ingredienti per persona:• 80 g. di farro perlato toscano precotto• 75 g. di prosciutto cotto• 80 g. di fagioli spagnoli• mezza zucchina• 100 g. circa di passata di pomodoro• brodo [...]
ASPARAGI AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIOIngredienti: 400 g. di asparagi, 2-3 fette di prosciutto cotto, 50-70 g. di fontina, provolone, 1 uovo, grana o parmigiano [...]
Parte una nuova settimana e pensando a un piatto che poteva stuzzicare i nostri appetiti, con le previsioni meteorologiche che annunciano giornate più autunnali che estive, abbiamo deciso di [...]
Eccomi sono tornata dalle vacanze! Ma per dei problemi di salute (che sto risolvendo) mi sono dovuta assentare per un pò di giorni. Appena tornata a casa giovedì scorso volevo subito postare [...]
Ecco la ricetta di ligure origine del polpettone di fagiolini e patate tramandatami da almeno 2 generazioni di donne: mamma e nonna.Era tipico trovarlo a casa di mia nonna e oggi non [...]
Tortino di riso ai quattro formaggiINGREDIENTI: (per 4): 400 gr di Riso, 150 gr di Mozzarella, 100 gr di Formaggio Fontina, 100 gr di Formaggio Emmenthal, 50 gr di Formaggio Parmigiano [...]
Perchè focaccine pacificatrici? La spiegazione è molto semplice. Ricordate quando vi ho raccontato di aver invitato alcune amiche per una merenda?Ebbene le focaccine, presenti nel "menù" [...]
Tour enogastronomico a piedi, perfetto per grandi e piccoli, tra prodotti regionali con bicchiere e forchetta in mano all'interno della Fortezza di Bardi (PR) dalle 11.30 alle 19.30. [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta corta del formato preferito, 1 cavolfiore piccolo, 1 cipolla, 1 grossa noce di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di uvetta, 1 cucchiaio [...]
Ecco una saporita ricetta di verdure, dei peperoni farciti con le zucchine, ma non preoccupatevi c’è anche del prosciutto, dei pomodori, ed il tutto è aromatizzato con formaggio [...]
Di recente ho acquistato La Cucina del Corriere della Sera e ho "scoperto" una rivista molto interessante e ricca.Servizi curati, foto molto belle, rispetto della stagionalità, informazioni sui [...]
I Ristoranti Cantina Bentivoglio e Polpette e Crescentine di Bologna, esempi dell'enogastronomia bolognese, celebrano il proprio radicamento territoriale proponendo a Shanghai, in contemporanea [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il tortino: 4 grandi zucchine, 150 g di prosciutto cotto, 150 g di provola fresca a fettine. Per la “mollica” condita: 150 g di “mollica” (pangrattato), 1 [...]
Ragazzi sono tornata! 10 giorni stupendi in giro per il mezzogiorno d'Italia: Campania con un assaggio di Cilento, penisola sorrentina e costiera amalfitana, Puglia, da Lecce e provincia fino ad [...]
Risotto delicato con zucchine e prosciutto Ingredienti: • 300g di riso • 2 zucchine • brodo • 150 gr di prosciutto cotto a cubetti • 1 spicchio d'aglio • prezzemolo [...]
Redazione di TigullioVino.it Appuntamento assolutamente da non perdere per gli appassionati delle vacanze in camper che saranno a Parma e nel suo territorio in occasione dei due straordinari [...]
Una serata di degustazione a bordo pista è al centro della quarta tappa della kermesse enogastronomica 'Tramonto DiVino', organizzata da Prima Pagina con Ais Emilia e Ais Romagna e la Regione [...]
Pasta al sacco Ingredienti Per la sfoglia: 200 g di farina 2 uova Per il ripieno: 1,5 kg di spinaci 200 g di prosciutto cotto sale pepe Inoltre: 700 g di ragù di carne 70 g di [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 4 grosse zucchine, 5 patate medie, 100 g di prosciutto cotto, 3 uova sode sgusciate, 12 fettine di pan carré, 1 spicchio d’aglio, 1ciuffo di prezzemolo, 1 [...]
Alla festa poteva mai mancare un bel ciambellone salato? Ma no!!! Perchè io adoro i lievitati salati, (ma forse si era capito), ed ecco allora la ricettuzza, già collaudata perchè l'avevo [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: MACCHERONI AI TANTIGUSTI Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di maccheroni, 20 g di burro, olio, 100 g di prosciutto cotto (tagliato in [...]
Sformato di pasta alle verdure IngredientiPepe Carciofi 100 gr Olio di oliva extravergine Parmigiano 100 gr Pasta di semola 400 gr Piselli in scatola 100 gr Prosciutto cotto 100 gr [...]
Nella mia famiglia tutti adoriamo gli arancini! Purtroppo, nonostante siano molto semplici da fare, non si mangiano tanto spesso perchè comunque la preparazione richiede del tempo.. e allora [...]
