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Il prosciutto e melone è un grande classico della cucina italiana estiva, uno di quei piatti dei quali non si può fare a meno, soprattutto quando il caldo incombe e la voglia di leggerezza si [...]
Più di mille persone in coda per il primo giorno di apertura del nuovo Eataly New York, inaugurato lo scorso 11 agosto all’interno del World Trade Center, in uno dei quartieri più centrali [...]
A volte, l’eccesso di zelo e la lodevole volontà di svolgere al meglio il proprio lavoro, possono causare danni inenarrabili. Soprattutto quando norme e procedure sono applicate [...]
Settembre D.O.C. Latisana è l’evento di fine estate che da più di 20 anni coniuga enogastronomia, cultura, musica, sport e spettacolo in una tre giorni ricca di appuntamenti che coinvolge [...]
Oggi non ho tanta voglia di cucinare ma piuttosto vorrei una cosina appetitosa e sfiziosa e ravanando sul web ho visto la torta di toast e…in un baleno sono scesa al Pam a comprare gli [...]
Una bella giornata di sole è stata la perfetta cornice del meeting degli Amici Gourmet presso il San Gerolamo, ristorante di Vercurago, Lecco, guidato dal giovane chef/patron Luca Dell’Orto. [...]
Mariella Belloni Lo Chef Carlo Cracco inaugura la XIX edizione Anche la nuova edizione del Festival del Prosciutto di Parma si aprirà con le stelle, precisamente due, quelle del noto [...]
Una bella e buona variante di un bel toast ricco di sapori, questo è un tortino di pan carrè ripieno di provala affumicata, prosciutto cotto, stracchino, formaggio grana e besciamella e [...]
Le sfide, quando si affrontano, devono essere accettate sino in fondo: odio quelli che utilizzano le mezze misure, a tavola ancora di più. Meglio essere fascisti o comunisti, parlando con [...]
Il 4 settembre, a Courmayeur, l’appuntamento con il cibo è rappresentato da uno dei maggiori mercati contadini di montagna d’Italia, Lo Matsòn (la merenda in dialetto [...]
Dal 2 al 4 settembre 2016, a Langhirano e Parma, si terrà la XIX edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Questa edizione del Festival si aprirà, venerdì 2 settembre, con lo Chef Carlo [...]
C’è la retorica gurmè e l’antiretorica del locale acchiappaturisti: quello in cui il visitatore, la controfigura di un bancomat con le gambe, viene asciugato dei sui averi in [...]
Un antipasto con i fichi semplicissimo nella realizzazione: Fichi, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico. Ecco come si realizza in 5 minuti.
Il giro virtuale nelle gastronomie del mondo che vorremmo fare con voi fa tappa in Spagna! Chi di voi ci sia stato non può aver fatto a meno di deliziarsi il palato assaggiando i classici [...]
Il FigoMoro una grande sorpresa e una vera eccellenza. Un bell’evento dove qbquantobasta era presente, come sempre in prima fila. Certo la pianta del fico, il luogo dove viene coltivato, [...]
Dai più classici degli abbinamenti, crudo e fichi, un bocconcino di sfoglia. Sbucciate i fichi, tagliateli a metà, avvolgeteli in una fettina di crudo, arrotolateli in una strisciolina di [...]
. La piadina è la più romagnola della specialità romagnole. Farcire la piadina con stracchino e rucola è uno dei modi più usati per mangiarla. Se lo fate bene, è un piatto sano che [...]
La mozzarella in carrozza è una preparazione classica della cucina di molte regioni, in particolare la mia, la Campania. Il fritto ha sempre un “fascino” particolare, un sapore [...]
Se avete già provato a preparare il labneh di sicuro ne avrete un po' in frigorifero. Se invece non lo avete mai fatto, cosa aspettate? la ricetta la trovate qui! Per 24 minitramezzini: [...]
Un budino così non l’avete mai assaggiato! Ecco come prepararlo: per 4 persone INGREDIENTI – 2 bicchieri di latte – 60 g di farina – 40 g di burro – 200 g di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta di patate in padella al prosciutto velocissima da fare e super sfiziosa con in suo ripieno filante che vi piacera’ da impazzire. [...]
Tartine arcobaleno un antipasto facile e buono Ho preparato queste tartine arcobaleno un antipasto facile e buono perché ho ritrovato la ricetta riordinando i miei libri e riviste di cucina. A [...]
Volete preparare un secondo veloce e buonissimo e a sforzo zero? Provate i nostri spinaci con mozzarella e prosciutto, un piatto appetitoso che mette tutti d’accordo e che si prepara [...]
La verza (conosciuta anche con il nome di cavolo verza), è una varietà di cavolo con foglie verdi, molto larghe e piuttosto increspate, considerata in passato pianta medicinale, è coltivata [...]
