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Ingredienti per 6 persone:400 g di farina 5 uova400 g di patate11 cucchiai di parmigiano200 g di ricottaprezzemolosaleper condire4 carciofi1 tartufo nero1 scalogno2 cucchiai d'olio e.v.o.50 [...]
Questo mese con Quanti modi di fare e rifare siamo andati nella cucina di Jé Ale del blog Un castello in giardino per preparare il dolce tipico natalizio di Ferrara il Pampapato. Il Pampato [...]
photoIngredienti:125 gr di fragole250 gr di farina180 gr di zucchero200 ml di latte2 uova1/2 bustina di lievito150 ml di olio di semi1 bustina di vanillinasale1 limone non trattatostampini per [...]
dire, fare, annotarsi esperienze da condividere nel tempo...la protagonista principale è la pasta di riporto o pasta vecchia o criscito, si tratta di una tecnica, e consiste nel prelevare un [...]
PREMIO SAN MARTINOConcorso gastronomico per Istituti Alberghieri Domenica 24 novembre 2013 “Tre Consorzi, un unico filo rosso per l’identità veneta in cucina” Protagonisti di [...]
Un'idea regalo semplicissima, poco costosa e tutta da gustare. Talmente bella da volerne praparare qualche barattolo anche per sé da mettere in tavola come antipasto.Premetto che io sono [...]
Se dovessi elencare tutto ciò che ho "degustato", bevuto, assaggiato nei 5 giorni trascorsi a Merano, servirebbero una decina di post. Non è semplice scegliere, selezionare, solo alcuni [...]
Cari lettori e lettrici del mio spazio virtuale eccomi di nuovo qui a parlavi di una torta che ho preparato e che è piaciuta a tutti quelli che l'hanno assaggiata a casa mia. Ho utilizzato [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di porcini250 g di piselli (anche surgelati)300 g di parmigiano grattugiato150 g di patate1 scalogno1 spicchio d'aglio10 ml di brodo di pollospezie tritate [...]
Benvenuto all'ottava sfida di Very Good Recipes!Ti invitiamo a creare e pubblicare una ricetta su un determinato tema scelto da un gruppo di food blogger che hanno gentilmente accettato di [...]
Ingredienti per 4 - 6 persone:700 g di zucca50 g di farina200 g di ceci lessati al naturale1 cipolla media2 rametti di mentasale124 calorie a porzioneSbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e [...]
Ripropongo una ricetta già pubblicata alcuni anni fa.....Pains aux raisins o Brioche francesi, le ho preparate per la festa di compleanno di mia figlia Francesca. Il risultato è eccellente... [...]
Quale migliore sorpresa per un tifoso Juventino se non la torta della sua squadra del cuore?!?E così Sergio ha ricevuto questa sorpresa: una torta maglietta con tanto di zebra mascotte della [...]
Sulla mia tavola servizio da colazione Le CreusetMia figlia ha iniziato con entusiasmo da settembre ormai la nuova scuola, frequenta il liceo linguistico e devo dire che le piace e si sta [...]
Una buonissima pasta al forno con broccoli siciliani e i pomodori secchi di Pachino, acquistati la scorsa vacanza in Sicilia. I pinoli danno un tocco in più di bontà e concludono il trittico [...]
Contorni o piatti unici, ecco alcuni ottimi piatti adatti anche a chi segue questo stile di vita Che buoni i funghi! A me piacciono davvero cucinati in tutti i modi: come antipasto, primo, [...]
Era da un po’ che mancavo con le ricette, ma gli eventi che si susseguono, insieme a problemini vari, tolgono tempo alla preparazione di dolci. Tuttavia in questo pomeriggio di domenica [...]
Da un po’ di tempo, anche in Campania si sta radicando la tradizione dei mercatini di Natale. E proprio in questi giorni a Limatola, nel beneventano, è ospitata la quarta edizione di [...]
Perché l'ispirazione in cucina, quando arriva arriva. E' un po come il Natale, si prende quando c'è. In famiglia ultimamente mi chiedono :"Ma il blog? non lo aggiorni? la gente ti segue [...]
Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. DifficoltàFacilePreparazione10 [...]
Anche quest'anno molti pensierini di Natale saranno home made. Mi diverto tanto, tantissimo e poi quest'anno ho finalmente utilizzato un paio di quelle ricette che vedo sui blog che seguo e che [...]
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La ricetta va bene per tutti, ma il post è dedicato soprattutto a chi, come me, ha superato i sessanta anche se da poco. Ve li ricordate i nostri libri delle elementari? Due di [...]
Una Guida "dura" e "pura", scritta seguendo regole ben precise, con visite ai ristoranti in forma anonima, pagando il conto, senza cedere spazi pubblicitari, in modo che non possano esserci [...]
Quest anno ho voluto sperimentare qualche ricetta di dolci natalizi non italiani,in questo caso viene direttamente dalla Svezia, gli occhi di Santa Lucia. E' un pane allo zafferano con tanto [...]
Ieri 27 novembre presso il Centro Servizi Tipici e Tradizionali dell'Azienda Romana Mercati sono state presentate le guide enogastronomiche di Roma per il [...]
