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semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo L’idice glicemico: cosa e’ e perche’ e’ bene conoscerlo. Parte con questo post, oggi, una rubrica in cui parlerò [...]
Eh si! Ci ho preso gusto a fare gelati in casa con la gelatiera nuova di zecca! Non è passato pomeriggio senza sperimentare un gusto nuovo! Del resto se non approfittiamo adesso che siamo [...]
2 petti di pollo disossati burro quanto basta una cipolla di tropea olive nere o tagiasche aceto balsamico semi oleosi a piacere due bustine zafferano San Gavino insalata mista un pomodoro [...]
IL TRUCCO Ponete sul fondo della casseruola e tra un vasetto e l'altro degli stracci oppure dei giornali ripiegati, in modo che, durante l'ebollizione, i vasetti non si urtino uno con l'altro e [...]
Mi risulta davvero complicato non cedere alla tentazione di fotografare i meravigliosi prodotti dell'orto e della natura estiva..I protagonisti di questo post sono, stavolta, i cetrioli, le [...]
Appuntamento oramai tradizionale di questo blog ogni anno facciamo una carrellata del più e del meno dei trend del gelato. Iniziamo col dire che le vendite del gelato vanno bene hanno fatto [...]
Questo post era programmato dopo altri, ma se è vero che un blog rispecchia molto la personalità di chi lo scrive è altrettanto vero che a volte non si riescono a trovare le parole. Ho [...]
“Sai cos’è che mi piace? Le cose buone da mangiare, certamente; gli ingredienti, le preparazioni, la cura nella preparazione della sala, il servizio, l’arredo… Tutto quello che [...]
Ma si può il 25 Luglio postare la ricetta di quei bei krapfen sofficiosi e adeguatamente fritti che trovo sempre ai mercatini di Natale a Vipiteno????? Sì! Se per caso facendo il backup [...]
Cous Cous Spinaci e UvettaIngredienti per 4 persone:- 750 gdi acqua - l cucchiaino colmo di sale grosso - 200 g di spinaci in foglia surgelati (scongelati) - 250 g di cous cous [...]
“Sai cos’è che mi piace? Le cose buone da mangiare, certamente; gli ingredienti, le preparazioni, la cura nell’apparecchio della sala, il servizio, l’arredo… Tutto quello che [...]
IIL TRUCCO Per una migliore conservazione capovolgete i vasetti, dopo aver avvitato il tappo e L TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed [...]
Ed eccoci con l'ultimo post prima delle vacanze vere e proprie, complice anche la connessione davvero lentissima e difficoltosa, la vacanza dal pc è cominciata prima... Non ne sento [...]
quando il tempo fuori è grigio e non solo fuori, io ho bisogno di colore, di positività e di energia per ricaricarmi e tirare fuori i colori dell’anima che in questo momento sono solo [...]
Con un po' di ritardo arrivo affannata anche in Puglia, a Otranto, a salutare la nostra amica Patrizia che ospita la dodicesima tappa dell'Abbecedario Culinario. La Puglia è una regione che [...]
IL TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed estraetele una alla volta, senza farle asciugare., Ingrediente Principale: Pollo - Cipolle [...]
(english version at the end of the post) Una notte insonne, ma stamattina per fortuna il vento si è placato, poco a poco… e tutto è tornato immobile, come spossato per la lotta notturna. [...]
Impastate farina e uova, la sfoglia poi 'tirata' a mano con il matterello di legno. Spessore e taglio sono gli arcani di questo procedimento. Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta [...]
Questa sfogliata è una valida alternativa alla pizza. Si prepara velocemente: non serve impastare perché la pasta per la pizza è sostituita da sottilissime sfoglie di pane guttiau. Una [...]
Buon lunedì! Mi è venuto in mente che queste ciliegie, in archivio da un mesetto, non posso proporvele a settembre, mentre ora, strano ma vero, se ne trovano ancora molte al mercato, [...]
La ricetta di oggi è quella di un classico stuzzichino col ripieno di formaggio e prosciutto cotto. La sua particolarità è il sapore rustico dato dalla farina integrale della sfoglia e dalla [...]
IL TRUCCO Chiudete i vasetti solo quando scalogni e liquido sono freddi. Solo così non si forma condensa sui coperchi e la conservazione è perfetta.Ingredienti Principal: Scalogni - Limone [...]
Non potevo mancare all'ultimo appuntamento della Piccola Bottega di Campagna della mia carissima amica Ambra.quasi sullo scoccare della mezzanotte e con una lacrimuccia che scende ogni volta che [...]
Ma quanto è bello panificare? lo sà bene Zorra che ha 'inventato questa bella raccolta, il Bread Baking Day ovvero il giorno della panificazione.Ogni mese l'iniziativa viene ospitata da un [...]
Ingredienti Principal: Soncino - Emmental - Gherìgli di noce - Sedano - Pere Ricetta per persone n. 6 Note: 455 calorie a porzione Ingredienti 300 g di [...]
