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E come ogni storia…anche quella nostra di sua maestà LA LASAGNA sta per volgere al termine (per certi versi meno male…perché è bello prepararle ma poi tocca anche [...]
Il Salone del Gusto è in pieno fermento a Torino. Migliaia di persone affollano i padiglioni per scoprire, ma soprattutto assaggiare, vecchi e nuovi Presidi. Dal 2003 la Fondazione Slow Food [...]
Eccoci arrivati all’ATTO SECONDO della nostra TRILOGIA DI UNA LASAGNA ANNUNCIATA dedicata alla sfida di Ottobre firmata MTChallenge. Nell’ATTO PRIMO avevamo detto che tutto [...]
Avete presente la pubblicità della Muller…“fate l’amore con il sapore”? Bhè…ecco…questa trilogia dedicata alla LASAGNA e al contest del mese di Ottobre [...]
L'Mtc del mese di ottobre ci riporta nell'Emilia, cuore delle tradizioni gastronomiche della nostra bella Italia.Il piatto sfida di questo mese è la lasagna, proposta da Sabrina del blog [...]
Le lasagne.... il piatto più buono del mondo!Lo diceva anche Ciuchino, uno dei protagonisti del film Shrek, bastava la parola lasagna per farlo sbavare...Molto probabilmente questo [...]
Eccomi con un altra ricetta del cuore…preparata per questo bel contest…la focaccia senza dubbio rientra tra le mie ricette del cuore, e questa con il formaggio Le Gruyère DOP è [...]
. La ricetta mi ricorda quella della Pasta alla puttanesca. Si preparava con un sugo composto da ingredienti quasi sempre presenti in tutte le cucine napoletane e tenuti a portata di mano, senza [...]
Assaggi di un autunno che tarda a venire a Roma. Speriamo che non ci presenti il conto con temperature impossibili da digerire dopo queste giornate di caldo. Conto che invece resta possibile [...]
Oggi posto e basta che ho il cervello stanco da discussioni infinite.Il fatto è che il mio vero sogno sarebbe quello di vivere chiusa in solitaria in una cucina, senza dover parlare con nessuno [...]
Disclaimer: salterei subito alla ricetta dei pizzoccheri, tanto mi piace, ma aderisco all’usanza dell’introduzione altrimenti pare brutto. L’autunno tiepido non vi illuda. [...]
La Svezia mi è entrata nel cuore, come quasi ogni paese straniero che visito.Mi lascia per giorni, per mesi e anche per anni una nostalgia che mi porta a pensare di voler tornare e tornare e [...]
Alt J - Hunger of the pine bisogna essere onesti, mi diceva mia nonnase sei onesta non avrai problemi ad addormentarti, appoggerai la testa sul cuscino, chiuderai gli occhi e sogneraibisogna [...]
Anche il secondo appuntamento dell'Italia nel Piatto del mese d ottobre è dedicata al vino. La tradizione della tradizione delle vite e comune a tute le genti del suolo italico ed in particolar [...]
Questo è un post molto speciale, il motivo è presto spiegato.Di solito, le ricette che vi propongo, hanno un significato particolare per me, e nascono da un ricordo, un'emozione, da un momento [...]
saint motel , my typeio e il grano arso abbiamo una grande passione.trovo la farina, quella farina grossa e grigia appassionante.quando la miscelo insieme alle altre farine, a volte così [...]
E questa è la seconda lasagna della settimana. Per il week end prometto di variare dal tema “pasta al forno”. Come l’ altra lasagna anche questa non prescinde dalle [...]
Paul Cézanne, Still Life With Apples (Stillleben mit Äpfeln), c. 1890 - The Hermitage, St. Petersburg Lo confesso, ho un debole per le torte di mele! Adoro le mele, uno dei pochi [...]
Strati di pasta all’uovo fatta in casa, besciamella debordante e una crosticina croccante in superficie. Chi può resistere alla lasagna? E’ buona con qualunque ingrediente verrebbe da dire, [...]
Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione.La ricetta è stata tratta e liberamente interpretata nelle dosi e nel procedimento dalla ricetta [...]
Parliamo di miele. E non è mica cosa semplice... L'inchiostro in materia è davvero un mare, perchè il miele ha una storia lunga quanto il mondo.Per chi sa che viene prodotto dalle api ma non [...]
Torta di castagne e mandorle al profumo di limoneMi sono affezionata a questo sito visto che abito in Piemonte e perché mi piace imparare delle nuove ricette tradizionali, e qui, nella Cucina [...]
Voi cosa fate in pausa pranzo? Io, che ora ho preparato i noodles, per anni mi sono arrabattata in bar e affini sotto gli uffici: frequentando una trattoria con forno a legna ho preso quattro [...]
Sapevo che il giorno in cui avrei provato a fare del pane vero sarebbe inevitabilmente arrivato, prima o poi. beh…quel giorno è oggi. non sapevo esattamente cosa aspettarmi…il soda [...]
