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Che cosa penseresti se ti dicessi che esiste anche la pastiera torinese? Ecco la versione che non piace ai napoletani e non solo. Da qualche tempo, stanno facendo il giro del web le immagini di [...]
A un anno dalla sua apertura, Casa Vittoria si conferma una delle realtà più apprezzate e originali della scena gastronomica in città. L’intuizione di quattro imprenditori napoletani – [...]
Le manate di chef Cannavacciuolo stanno per tornare a popolare gli incubi dei ristoratori. La parola non è scelta a caso, perché da domenica 6 aprile riparte sul piccolo schermo Cucine da [...]
Non per essere malfidenti, ma quando la politica italiana cerca di darsi una svecchiata buttandosi sulle nuove tecnologie tra app dalle procedure irricevibili, portali governativi in perenne [...]
È uno dei cavalli di battaglia della Baia di Fregene: la carbonara di mare è una variante ideata da Benny Gili dieci anni fa dietro i fornelli di questo noto ristorantino sulla spiaggia. [...]
Agostino Schettino di I Carracci a Bologna (BO) partecipa a Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Ricordo di uno “spaghetto allo [...]
Capello ordinato, sguardo serio e posa ufficiale: l’Edoardo Franco di Masterchef, quello dalla frangetta e dal baffo inconfondibili, sembra un ricordo lontano. Ma a dir la verità è così da [...]
L’industria alimentare e della ristorazione ha sempre avuto un forte legame con l’innovazione, ma mai come negli ultimi anni la tecnologia ha rivoluzionato ogni aspetto del settore. Dalla [...]
Dal 6 al 13 aprile 2025, il Ristorante Famiglia Rana torna nel cuore della Milano Design Week con un Temporary Bistrot & Restaurant firmato dallo chef Francesco Sodano. Questo evento speciale si [...]
Dammi 10 minuti e ti svelo la ricetta jolly che ti salverà pranzi e cene: mischio mais e uova e preparo un piatto “arrangiato” che è una vera goduria. Arrangiarsi, in cucina, è una vera [...]
A molti di noi non sembra sia passato così tanto tempo, ma il primo McDonald’s italiano è stato aperto a Bolzano nel 1985: sono quindi 40 anni che il colosso degli hamburger americano ha [...]
Parma, Emilia Romagna, Francia. Sembra un’invenzione geografico-storica, un gioco intellettuale, un calembour. Invece, se storicamente percorriamo la città al bordo dell’Enza, scopriamo [...]
Estorsioni, evasione fiscale, pestaggi: le dinamiche ‘ndranghetiste svelate dall’operazione Boreas tra la Calabria e la Germania sono quelle di sempre. L’indagine – svolta in modo [...]
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS ARRIVA IN ITALIA PER LA PRIMA VOLTA NELLA SUA STORIA A giugno 2025, Torino e il Piemonte, ospiteranno la manifestazione gastronomica più famosa al mondo [...]
Se fino a 10 anni fa seguire una dieta vegetariana (o, ancor “peggio”, vegana) si trasformava in un problema da risolvere ogni volta che si andava fuori a cena, oggi l’offerta plant-based [...]
Ieri, a Metz, la Guida Michelin ha avuto la sua cerimonia più importante, quella di casa sua. Quella che da sempre premia più chef e ristoranti (la Francia è naturalmente leader nel mondo), e [...]
Rescigno a Napoli è un nome indissolubilmente legato al pane che dal panificio di via Foria raggiunge ristoranti e locali in tutta la città. E ora la famiglia Rescigno ha deciso di aprire un [...]
Una misura annunciata da Bruxelles innesca delle aspre discussioni, anche per via dello zampino di Matteo Salvini. Ma c’è qualcosa che non va. L’Unione Europea sta prendendo una [...]
Michelin è lieta di presentare la selezione di ristoranti 2025 della Guida MICHELIN Francia. Svelata in Mosella durante una cerimonia organizzata al centro Metz Congrès Robert Schuman, la [...]
Ristorante Iacobucci a Castel Maggiore Via Ronco, 1 Tel.051 459 9887 Sempre aperto Chiuso lunedì e martedì a pranzo Seguiamo Agostino Iacobucci da quando era giovanissimo a bottega da Michele [...]
Riesco sempre a fare bella figura portando a tavola questo primo a base di pasta al formaggio: sembra un piatto da grande ristorante, ma costa solo pochi spicci. Ospiti improvvisi e frigo vuoto? [...]
Al di là delle Alpi il cielo è stellato come non mai. Una novità? Tecnicamente sì, ma anche no: la Guida Michelin Francia è stata presentata nelle ultime ore presso il Centre des congrès [...]
I provvedimenti presi dal questore di Milano contro attiviste e attivisti di Ultima Generazione non sono bastati a impedire al gruppo di portare a compimento un altro blitz, il quarto nel giro [...]
Un ironico karma è atterrato con un Boeing 737-800 giallo e blu sulla cassa del ristorante Luvida di Navan, 50 chilometri a nord di Dublino. Il locale, dove questo mese ha cenato l’AD di [...]
Siamo sempre di corsa. Il tempo per cucinare è poco e quando torniamo a casa esausti e affamati, la tentazione di aprire un barattolo di sugo pronto o infilare nel microonde un piatto precotto [...]
