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Le Colonne Marziale a Caserta Viale Giulio Douhet, 7 Tel. 0823 467494 di Carmen Autuori La fama di Rosanna Marziale, chef e titolare del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e di Tenuta San [...]
È difficile, molto difficile. È difficilissimo capire se un ristorante sia buono o meno quando si arriva a Portofino. Il borgo ligure è indiscutibilmente il porto più bello d’Italia e uno [...]
Profumato, complesso, a tratti misterioso ma sempre elegante. Parlo del vino, la bevanda che da sempre affascina appassionati e cultori dell’enogastronomia, diventando negli ultimi anni una [...]
Oggi la pausa pranzo non è più solo un momento per nutrirsi. Infatti, anche grazie all’offerta della ristorazione aziendale, è sinonimo e strumento di socialità, conciliazione vita [...]
Proposte veg e vegan al Bluesquare. Di recente apertura, Bluesquare si trova in via Tortona in una location spaziosa con ampio dehors. All’ingresso si è accolti dal lungo bancone [...]
Alcune volte mi piace portare a tavola piatti d’effetto che, in realtà, sono semplicissimi: la millefoglie di patate non delude mai, si prepara in mezz’ora ma sembra opera di una cucina [...]
Il post-Masterchef di Sara Messaoudi, concorrente alla 12° edizione del talent culinario, oggi ha la forma di una vita in continuo movimento, con un profilo social che racconta dei suoi diversi [...]
Smashie è il format fast casual di Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa, pensato per chi cerca un’esperienza di ristorazione quick service di qualità Smashie – già [...]
Qual è il valore reale della ristorazione aziendale nella vita quotidiana di chi lavora? Ben oltre la semplice somministrazione di un pasto, oggi la ristorazione aziendale è sempre più [...]
Un angolo di Roma e di cucina romana nel cuore di Milano. In via Sirtori 34, a due passi da Porta Venezia, ha finalmente aperto Cascina Romana, il nuovo ristorante firmato da Claudio Amendola e [...]
C’è un bel po’ di Italia nel Sommelier Award 2025 assegnato quest’anno dalla guida Michelin Florida, e non si tratta solo dello sponsor Franciacorta. A meritarsi il riconoscimento è [...]
Al ristorante VERO – VE come Venetian e RO come roots cioè Venetian Roots radici veneziane, all’interno dell’hotel 5 stelle Ca’ di Dio di Venezia – c’è un nuovo [...]
Serata da ricordare al ristorante Cinque Foglie dell’Hotel Commercio di Battipaglia della famiglia Adinolfi dove sta approdando Roberto Allocca per realizzare un progetto molto ambizioso e [...]
Diciamolo subito: chi avrebbe voluto esibire lo scontrino del ristorante di Max Mariola a Napoli, in realtà Osteria Da Fiorella, per criticare la carbonara a 30 € resterà deluso. Il nuovo [...]
Existo Osteria Molisana: Un’Autentica Esperienza Culinaria nel Cuore di Isernia La Vera Essenza della Tradizione Gastronomica Molisana Nel pittoresco centro storico di Isernia, affacciata [...]
Quel terribile mix di rincari, aumenti delle materie prime, inflazione e calo dei consumi che sta affliggendo imprenditori della ristorazione sta imponendo una profonda revisione delle pratiche [...]
Sherbeth 2025 si terrà dal 7 al 10 novembre, e può ormai definirsi il più importante festival del gelato artigianale. È giunto alla sua 17esima edizione, con una presenza internazionale [...]
Martino Ruggieri con il ristorante Casanova a Polignano a Mare è come il richiamo delle Sirene. Il mare in Puglia è bello, si sa. E Polignano da sempre ci invoglia a scoprirlo. Non è un mare [...]
Forse, dopo l’ultima protesta finita con la sottrazione di un cellulare e un reciproco scambio di denunce, Carlo Cracco potrà ritenersi al sicuro dalle iniziative di Ultima Generazione, che [...]
I taglieri di plastica sono presenti in tutte le cucine, da quelle professionali agli spazi domestici. Su questi utensili così diffusi, però, pesavano dubbi di salubrità rispetto ai [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Andrea Grignaffini Desidero rispettosamente, ma anche doverosamente, prendere le distanze dalle dichiarazioni del collega Alberto Cauzzi, pubblicate su [...]
Tutti conosciamo la Torta Pasqualina, piatto salato tradizionale ligure della Pasqua, ma forse non avete mai pensato di trasformarla in una tartelletta monoporzione da antipasto. Che può [...]
Se ne parla da mesi ma ormai il divieto è ufficiale: arriva lo stop a carne, salumi e formaggi e chi trasgredirà verrà sanzionato con multe salatissime. Ecco da quando dovremo dire addio a [...]
Tanto tuonò che piovve. Andrea Grignaffini e Alberto Cauzzi lasciano la direzione della Guida Espresso Ristoranti. La notizia girava da qualche giorno, eravamo a conoscenza di una insofferenza [...]
Un tripudio di sapori indiani caldi e speziati.Vuoi un curry in stile indiano senza troppi sforzi extra? Allora adorerai questo curry di ceci! È un pasto cremoso, generosamente speziato, con [...]
