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Le patate sabbiose sono un contorno gustoso e dal successo assicurato vista la loro croccantezza e l’effetto sabbia dovuto al pangrattato… adatte per grandi e piccini!!! Ingredienti [...]
(English version below) Ho anche io la mia versione dei panini maialini... Ricetta vista in molti blog, ma mi sono convinta dopo aver chiesto consiglio alla Gaia Celiaca e poi aver [...]
La sbrisolona al cioccolato è un dolce rustico, molto gustoso, che si prepara in circa 50 minuti. INGREDIENTI - 215 g di farina 00 - 25 g di cacao amaro in polvere - 60 g di farina di mais - [...]
Qual è quella delizia mora, morbida, zuccherina e con un cuore bello rosso che ci guarda da tutte le bancarelle del mercato in questo periodo? Ma i fichi neri, no?! Io li adoro, più [...]
Oggi vi lascio la ricetta per preparare un primo piatto light, le pappardelle con yogurt, scalogno e pomodori. Per prepararle occorrono pochi passaggi, basta soffriggere leggermente lo [...]
Oggi vi lascio la ricetta per preparare un primo piatto light, le pappardelle con yogurt, scalogno e pomodori. Per prepararle occorrono pochi passaggi, basta soffriggere leggermente lo [...]
Mio nonno Ivo era un comunistone in regola con il piano regolatore: partigiano, ricinato e bastonato, con i tedeschi accampati nell’aia dava rifugio ai transfughi nel fienile, rischiando [...]
Caspiterina.....un anno!! Un anno!!Cioè...non ci credo lo riscrivo...U-N A-N-N-O!!!!!!! Tutti insieme.... U-N A-N-N-O!!!!!!!U-N A-N-N-O!!!!!!!U-N A-N-N-O!!!!!!! [...]
Ingredienti: 600 gr di semola di grano duro 2 cucchiaini di lievito secco attivo (io ho usato quello secco di pasta acida =D) 2 cucchiaini di malto d’orzo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino [...]
Registrazione della puntata del 3 giugno 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia delle zucchine ripiene. 3 giugno 2011 – ragù [...]
E già, sono ufficialmente a dieta da 2 settimane. A parte alcune parentesi tipo: il magnifico matrimonio dei miei cognati dove non potevo, da testimone della sposa, rinunciare ad una [...]
La parola ratatouille viene dal francese "touiller" a sua volta innestato sull'occitano "ratatolha", che significa "rimestare". Originaria di Nizza era un piatto per contadini preparato in [...]
Da metà ottobre 2011 al via un'intensa attività promozionale con partner d'eccezione. Grazie al clima mite e particolarmente secco della Val Venosta, i preziosi frutti denominati Mele Val [...]
Ingredienti: 500 g di farina bianca 1 bustina di lievito di birra secco 100 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina scorza grattugiata di un limone 80 g di margarina fusa [...]
Le Eccellenze:Valle d’Aosta18 Valle d’Aosta Donnas Napoleon 2007 – Caves Cooperatives de Donnas18 Chambave Muscat Fletri 2009 – La VrillePiemonte18 Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2010 [...]
Faccio pace col calendario, accetto il suo verdetto, okay, è ufficialmente autunno. Che poi me ne ero accorta: nelle vetrine solo stivali pelosi con tacco bunga bunga e paraorecchie color [...]
Ecco la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona, il maggiore riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, scelti con voto certo di [...]
![AOC Clos Vougeot Grand Maupertuis Grand Cru – Jean Gros 1993 [9.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/grand-maupertuis-clos-vousgeot-jean-gros-733x550.jpg)
A Vosne Romanèe non c’è solo Contì: anzi il leggendario Clos de Vougeot – poco più di 50 ettari – parcellizzato tra 84 proprietari. La storia del Clos è sensazionale, [...]
Aspettando che arrivi il fresco , ho fatto questa torta salata rustica, patate, porri e salsiccia. Una bonta' direi , il sapore direi molto corposo, ma non pesante.Che dire facile da [...]
La ganache è una crema molto usata sia per la farcitura che per la copertura delle torte in alternativa alla crema di burro, è perfetta soprattutto per la farcitura delle "torte scultura" [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 6 carciofi sale 100gr. di burro 1 fetta di prosciutto cotto spessa 1cm. 100gr. di olive [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 1 costola di sedano 2 carote 1 grossa cipolla 4 cucchiai di olio 150gr. di carne di manzo [...]
Si dice che le foodblogger siano vanitose e sarebbero disposte a tutto pur di avere la stessa visibilità della celebrity food-photographer Cavoletto di Bruxelles, la stessa capacità [...]
il petto di pollo non sempre è gradevole, specie se è tagliato troppo sottile poi diventa secco e stopposo. E spesso risulta monotono.. Poiché a Noi piace comunque, abbiamo fatto una [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di filetti di sogliola 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo [...]
