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[introduzione] Vi suggeriamo la ricetta per le uova nelle crêpes con fontina e piselli, un secondo piatto davvero speciale e particolarmente gradevole alla vista, oltre che al gusto. In circa [...]
Le cipolle ripiene alla piemontese rappresentano un secondo piatto a base di verdure con un delizioso ripieno di carne pronto a conquistare i commensali. Semplici da realizzare, si prestano [...]
Bosmenso…..che toponimo strano, la prima volta che l’amico Pino ci ha portati era Maggio e queste quattro case alle pendici dell’Appennino, nella splendida zona dell’Oltrepò Pavese, [...]
Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]
[introduzione] Ecco la ricetta dell’insalata calda autunnale di verdure cotte al vapore, una squisita pietanza ipocalorica. L’insalata calda accompagnerà perfettamente i vostri [...]
I carciofi e patate sono un contorno caratteristico del periodo invernale, quando questo ortaggio permette di essere raccolto nel pieno della sua maturazione e ci regala piatti davvero speciali, [...]
Molto più che un semplice contorno, l'insalata mimosa con la ricetta russa rappresenta un secondo piatto a tutti gli effetti, almeno per quanto mi riguarda data la presenza, al suo [...]
[introduzione] Piselli e funghi è un piatto che potete sfruttare sicuramente e soprattutto come contorno per carni bianche, per esempio delle scaloppine di vitello, oppure per secondi piatti di [...]
Le polpette alla birra in padella noi qui le abbiamo concepite come un secondo, alternativa gustosa alla classica tecnica che vuole la carne sfumata con il vino, ma se le avete fatte [...]
[introduzione] Asparagi con uova e pancetta, un secondo piatto primaverile da leccarsi i baffi. Potete decidere se cucinare le uova in camicia o all’occhio di bue, lessare gli asparagi e [...]
[introduzione] Per un contorno leggero vi proponiamo piselli e carote, una ricetta semplice e veloce impreziosita dal profumo e dal sapore piccantino dello zenzero fresco. Questo piatto è [...]
Prodotti tipici della primavera, gli asparagi rappresentano un alimento che non a tutti piace, ma che molti adorano. Possono essere utilizzati in cucina in ricette saporite come contorni [...]
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Il cavolfiore lesso è la ricetta del contorno perfetto per chi cerca salute, leggerezza e anche gusto. Sono tante le ricette con il cavolfiore che possiamo preparare e abbinare a [...]
Considerato, dopo lo zafferano e il pepe nero, la vera regina delle spezie, il cardamomo, dal sapore forte e intenso, si ricava dall’ Elettaria Cardamomum, pianta tropicale appartenente alla [...]
Che il numero dei vegani e dei vegetariani in Italia fosse aumentato nell’ultimo anno potevamo già intuirlo dalla dilagante offerta di prodotti industriali privi di derivati animali, presenti [...]
Il Polpo alla Marinara è una pietanza semplice da realizzare, ma estremamente gustosa. Il polpo riveste un ruolo da protagonista nella gastronomia italiana e, in particolare, in quella [...]
Il Ceresio 7 è uno di quei locali che rende Milano attuale nel panorama gastronomico europeo: un po’ per il concept, un po’ perché è un luogo dal sapore industrial-chic con [...]
È una ricetta saporita, adatta come tapas, secondo piatto o lunch box. Si può preparare in anticipo. I grassi sono contenuti, sia per l’utilizzo della pasta brisée al posto della [...]
La ricetta del tonno arrosto è un secondo piatto buonissimo e molto leggero, è molto semplice ma è essenziale rispettare i tempi di cottura. Il tonno arrosto è una ricetta versatile [...]
[introduzione] Questa ricetta dell’agnello con i piselli è un secondo piatto ideale nella stagione primaverile, anche per il pranzo di Pasqua, se usate i piselli freschi. Nel caso in cui [...]
La pizza di cavolfiore è una preparazione davvero sfiziosa ed alternativa alla tradizionale pizza margherita, ottima per far gustare con piacere un ortaggio spesso poco gradito, come il [...]
Tra le domande più ricorrenti che affollano la mente di una mamma c'è sicuramente il classico "Cosa cucino per cena?". La questione è decisamente più semplice quando si deve pensare solo a [...]
Una ricetta con lo Skrei, pesce pregiato norvegese, al forno accompagnato da pomodoro e aglio. Leggi come realizzare questo secondo piatto succulento.
Come si preparano gli involtini di carne alla pizzaiola? Ecco la ricetta gustosa e facilissima da preparare per un secondo piatto da leccarsi i baffi!prosegui la letturaLa ricetta degli [...]
