Risultati: 4779 per speck
Viste le temperature non proprio estive di questi ultimi giorni, direi che una morbida vellutata ci sta molto bene.Questa è l'ultima che ho preparato....VELLUTATA DI TOPINAMBUR E PATATECON [...]
Si tratta di un metodo di cottura molto antico, simile alla cottura sotto la sabbia o sotto la cenere: è la cottura al sale, un metodo per cucinare il pesce in modo leggero e che conserva tutti [...]
Non è la stagione giusta, ma la temperatura di oggi è perfetta per mangiare un pò di polenta, qui piove da ieri sera, hanno già chiuso un ponte per allarme alluvione, e pensare che [...]
Io credo che pasta e zucchine siano due ingredienti che insieme in cucina rendono tantissimo. Anche perchè secondo me, a prescindere dalla comune diceria che vuole che le zucchine [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di tagliatelle all’uovo, 4 nodi di salsiccia, 100 g di speck, 150 g di stracchino, 1 cipollina, 50 g di parmigiano grattugiato, 100 ml di latte, 40 g di burro, [...]
Buongiorno!!!! altra settimana.. però corta per quanto mi riguarda.. infatti giovedì è festa ed io farò anche il ponte!!!!! :-DOggi avrò da fare e sarà difficile passare a trovarvi... [...]
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]
Finalmente sole!!! Un sole caldo, forte, capace di dare energia e voglia di divertirsi, di ridere, di godersi la vita!!La ricetta di oggi? Un omaggio ad un ingrediente tipicamente siciliano, il [...]
Oggi vi propongo una specie di parmigiana di zucchine, in cui, però, il sapore è alterato dalla crescenza che si va a sostituire alla mozzarella: questo piccolo stratagemma renderà la [...]
Una bella sfida tra i fornelli e tanto divertimento: questi sono stati i principali ingredienti che hanno caratterizzato 'Un Giro in Cucina'.L'evento ha avuto luogo questa mattina in piazza [...]
E' assurdo, veramente assurdo vedere che ancora qui regna sovrano il cattivo tempo ed il freddo! Altro che primavera inoltrata, altro che l'estate è alle porte! Oggi sembra una classica [...]
INGREDIENTI500 g di farina4 uova100 ml di latte100 g di burro1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale100 g di speck100 g di formaggio emmenthal6 wurstelparmigiano grattugiato1 cubetto di [...]
Buongiorno!!!! finalmente è sabato!!!! fuori vedo pure il sole.. speriamo duri!!! anche se contemporaneamente sto vedendo in tv le previsioni e per il pomeriggio danno nuvole.. mah.. spero si [...]
Veniva un tempo usato per la preparazione di decotti e poltiglie medicinali, si deve ai Romani il merito d'averne scoperto le virtù gastronomiche. Parliamo dell'asparago, protagonista a Motalto [...]
Ritorniamo a parlare di fave, come promesso nel post precedente, con un tris di ricette che vedono protagoniste le buone leguminose.Prima di passare al sodo, introducendovi le tre ricette, [...]
Mercatino di prodotti enogastronomici ferraresi e italiani direttamente dal produttore al consumatore, dal 28 al 29 maggio 2011. Ferrara, Piazza Trento Trieste. Dalle ore 10:00 alle ore [...]
La fava o Vicia Faba, descritta da Plinio il Vecchio per il largo uso che se ne faceva nella Roma antica, era conosciuta già nella preistoria e quasi certamente anch’essa di provenienza [...]
Oggi una ricetta tipica calabrese a base di pesce. Si tratta dellebruschette alle aringhe. Prepareremo con il pesce una salsina a base anche di peperoncino piccante, altrimenti che piatto [...]
Trattoria da Martina: Taglioline fave, speck e crema di pecorino
Ieri la mia dolce mamma ha compiuto gli anni e siccome il tempo era uggioso e faceva freddo in Südtirol, siamo state costrette ad annullare la grigliata organizzata sul terrazzo...ma non ci [...]
INGREDIENTI1 kg di asparagi10 fette di Speck80 g di burro50 g di grana grattugiatobasilicolimonepepe biancosalePreparazioneLavate e pulite gli asparagi eliminando la parte dura del gambo.Fateli [...]
Ricordo che il pranzo del mercoledi' era una pena (ma quello del venerdì era peggio...ma questo ve lo racconto un'altra volta) perche' c'era la pasta con i piselli e ai miei piaceva molto [...]
Sarà dedicata alla nota azienda agricola Egger Ramer la serata del 26 Maggio 2011, dalle ore 20:30, a Sant’Angelo di Santa Maria di Sala, presso il ristorante “Ca Minio”. Le Cantine Dei [...]
Cavoletti di Bruxelles gratinati con speck e gorgonzola
Con il Bimby si può cucinare veramente di tutto e a parte le salse o i risotti, anche la carne si può preparare in molti modi veramente gustosi. Oggi parliamo di un secondo piatto squisito: i [...]
