Buongiorno a tutti!!!!!Per chi si chiedesse come procedono "Merlina" e le sue uova.. posso dire che ieri non se ne è quasi mai andata via dal nido.. io e Ric non ci azzardiamo ad andare a [...]
Pirofila 4 in 1 PyrexSolitamente faccio questo pasticcio quando mi avanza della polenta ma nulla vieta di farla appositamente. E' semplice e velocissimo da preparare e si può personalizzare in [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 dorso di coniglio 4 mazzetti di rucola 120gr. di speck a fettine 1 grappolo di uva [...]
Sette vie del gusto e 200 indirizzi gastronomici nel Salisburghese. Dal 2009 i gourmet e gli amanti della buona tavola sono in viaggio nel Salisburghese lungo la Via Culinaria. Sette vie del [...]
Tra le ricette dei risotti da cucinare con il Bimby abbiamo parlato da poco del risotto allo speck e robiola. Oggi invece vi propongo un altro squisito esperimento culinario: il risotto alla [...]
Oggi iniziamo una serie di ricette russe a base di cereali e di pane, che costituisce l’alimento base, quasi sacro, per i russi. Non stupitevi, perciò, se nelle preparazioni troverete gesti [...]
Questa è la prima volta che ho provato i piselli secchi, ho sempre utilizzato quelli freschi surgelati. Sono contenta di averli scoperti perchè sono proprio buoni e poi sono comodi da [...]
Questo piatto classico è di solito cotto nel forno a bagno maria per 15 minuti ma ne richiede solo 4 nella vostra pentola a pressione!La tradizione Francese di cuocere le uova en Cocotte dice [...]
INGREDIENTI4 uova80 g di formaggio taleggio40 g di parmigiano grattugiato4 fette di speckolio extravergine di olivapepesale finoPreparazioneTagliare a cubetti il Taleggio e tagliare lo speck a [...]
Oggi con l’aiuto del Bimby prepariamo una ricetta di un secondo tanto leggero quanto gustoso: il salmone con patate e salsa verde. La prova costume si avvicina, ci siamo già messe a dieta [...]
Una ricetta di pesce in questo sabato di maggio. Facile, veloce, economica: queste sono le caratteristiche principali. Cosa prepareremo? Degli involtini di sogliola o potremmo chiamarli anche [...]
Ingredienti per 6 persone: Per lo strudel: 1 disco di pasta sfoglia fresca (circa 230 g), 150 g di speck, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai [...]
Un buon panino – salumi a parte – comincia dal pane. E allora proviamo a prenderne in considerazione alcuni, se il gioco volete che cominci da lì. Il pane tipo Altamura, ad esempio, [...]
Una ricetta sfiziosa a base di pesce? Eccola qui per voi! Oggi vi diremo come preparare delle buonissime caramelle di pasta sfoglie ripiene di cozze e stracchino. Un’idea davvero particolare [...]
Piatto molto maschile. La leggenda racconta (in verità l’ho letto quindi dovrebbe essere tutto vero, ma è più divertente parlare di leggenda) che il cameraman di Cotto e Mangiato [...]
Il Plan de Corones, il rotondo monte 'a panettone' della Val Pusteria, da cui si domina un panorama a 360 gradi su Dolomiti e vette di confine, appena se ne vanno le ultime lingue di neve si [...]
Mi ritrovo anche in questo caso pienamente d’accordo con la signora Parodi di Cotto e Mangiato quando si tratta di antipasto e aperitivo. L’antipasto, inteso proprio come il [...]
Domenica 5 giugno una giornata dedicata al turismo e ai sapori tipici. Ritorna dopo il grande successo della prima edizione, domenica 5 giugno dalle ore 9,00 a San Zeno di Montagna (VR), balcone [...]
Buon pomeriggio! Oggi sono leggermente di corsa ho alcune cosette da fare che non possono aspettare. Ma vi lascio lo stesso questa meravigliosa focaccia che è perfetta da fare nei giorni di [...]
Il risotto allo speck e robiola è un abbinamento che non avete mai sentito? Vi consiglio di provarlo: vedrete che bontà! Per chi è abituato ai soliti abbinamenti da risotto (zucchine e [...]
Vi ricordate i ravioli alla napoletana? Vi avevo “raccontato” i miei due modi di prepararli, quello classico e quello a modo mio con lo speck… Ebbene li ho rifatti, perchè [...]
Sul numero di Alice Cucina di aprile ho addocchiato tantissime ricette interessanti che un pò alla volta dovrò provare. Tra le tante mi è piaciuta particolarmete la torta [...]
L’avvertenza è d’obbligo: qui si tratta di ricettina fusion, capace di mettere insieme l’inavvicinabile, ovvero Lazio e Trentino, come dire edelweiss e maritozzi, speck e [...]
Probabilmente quando mi è venuto in mente di fare in questo modo gli gnocchi di semolino avevo voglia di occhi di bue…quelli veri però, quelli di friabile pasta frolla con tanta [...]
Fino al 22 Maggio 2011, nell’ambito della rassegna Gemme di Gusto, ideata e progettata dalle Strade del Vino del Trentino in collaborazione con l’ApT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, [...]