Alberico Lemme fa sempre discutere e parlare di sé, non solo per il suo metodo che “sussurra ai ciccioni” e gli interventi a dir poco folli nei salotti della tv italiana, ma anche [...]
Francesco M., Milano : Desideravo sapere se è più corretto scegliere un burger vegetale un burger animale ?Una dieta sana ed equilibrata o un insieme d'alimenti che concorrono a rendere [...]
I burger di spinaci e avena sono un secondo piatto leggero e nutriente, oltre che assolutamente vegano. Un’alternativa facile da realizzare e dal sapore ottimo per un pranzo primaverile, [...]
Indice Tante volte ho mangiato bene nella mia vita, ma raramente così, come nell’unico ristorante nepalese a Milano. Sarà perché si tratta di una cucina della nonna, non mediata per [...]
Gli spinaci saltati in padella con pomodoro sono un contorno semplice da preparare. Un piatto di verdure che si abbina bene a contorni di carne o di pesce.La loro realizzazione richiede poco [...]
Mio padre e mia madre sono stati gli ispiratori della mia passione per la cucina. Sicuramente mio padre mi ha insegnato un grande rispetto per la materia prima: per molti anni non si è mai [...]
Indice Si dice purè o purea? Si usa il maschile o il femminile? Cominciamo subito a fare un po’ di chiarezza, andando a ricercare l’origine di questa parola che è francese e [...]
Lasagne vegetariane agli spinaci un primo piatto al forno filante e appetitoso adatto a tutta la famiglia che può essere fatto in anticipo e cotto al momento del pranzo magari della domenica [...]
È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di [...]
A volte per contrastare l’influenza può essere molto utile adottare una dieta ad hoc, la dieta antigelo come l’ha chiamata Coldiretti. “Aumentare le calorie consumate, [...]
Questa ricetta si può variare,sostituendo il cavolfiore con una verdura di proprio gusto, lasciando inalterati gli altri ingredienti e le modalità di esecuzione.E' un piatto molto leggero, [...]
I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]
Per prima cosa, procedere ad un’accurata pulizia degli spinaci. Eliminare i gambi più spessi e le foglie sciupate. Sciacquarli con cura e lasciarli appassire, a tegame coperto con la sola [...]
Polpette tofu spinaci Oggi vi propongo una ricetta vegana deliziosa! A base di tofu. Servono pochissimi ingredienti e il risultato è ottimo, a prova di onnivori. Sono polpette facilissime da [...]
Pastai Sanniti è un pastificio che ho scoperto recentemente grazie a Paola (@soupopera). Aveva catalizzato la mia attenzione un formato di pasta particolare, le papaline, formato che a breve [...]
Siamo a L’Ortone, ristorante di via Ghiberti a Firenze, che per motivi diversi riesce a distinguersi nel panorama gastronomico fiorentino. La nostra recensione. Firenze è una piazza [...]
Fondazione Bonduelle, che è da sempre impegnata nel migliorare le abitudini alimentari di grandi e piccoli, ha chiesto alla Dr.ssa Raffaella Cancello, Specialista in Scienza [...]
Selezionare delle patate che abbiano le medesime dimensioni, in modo tale che cuociano nello stesso tempo di cottura. Sciacquarle ed immergerle in acqua fredda salata, poi portarle a cottura a [...]
Ho visto una foto e...ecco la ricetta delle carote farcite di spinaci (calorie a porzione 120) tronchetti di verdure ripiene con altre verdure eh eh!Ho avuto la malaugurata idea( scherzo !!!) di [...]
Indice Buoni perché ricchi di sapori, belli perché fanno sempre scena e comodi perché si possono preparare in anticipo: non bastano questi motivi per adorare i timballi di riso? Io, di [...]
Indice L’Italia è la patria della pasta, si sa, e sono centinaia le ricette tradizionali che troviamo passando da una regione all’altra, da Nord a Sud, in tantissime e differenti [...]
Da Nord a Sud, non fa differenza: durante le festività natalizie gli italiani si abbuffano senza tregua, arrivando poi al 7 di gennaio con sensi di colpa e la voglia irrefrenabile di mettersi a [...]
L'articolo Crostata dolce agli spinaci proviene da LA CUCINA DI ASI.
Tema, secondi piatti di Capodanno: la tragedia. Molta responsabilità, molto tempo da investire, parecchio dispendio economico, la preoccupazione di pensare anche all’estetica del piatto. [...]
Nicola Bonera, esperto conoscitore di Franciacorta e talentuoso sommelier, ci guida tra alcuni gustosi piatti della tradizione, esaltati con l’accompagnamento di un buon Franciacorta. [...]