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Un ricetta semplice semplice per chi come me ama i funghi e i risotti in tutti i modi! Ingredienti: 200 g riso vialone nano 3 cucchiai funghi porcini secchi 4 funghi champignon freschi 2 foglie [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kg di cipolle ramate 1 pezzo di annecchia, (carne di vitellone? carota sedano pomodorino o concentrato di pomodoro sale olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe [...]
Dopo i recenti prestigiosi riconoscimenti internazionali, arrivano nuove importanti soddisfazioni per Bisol e Jeio dall'International Wine Challenge di Vienna, riconosciuta ufficialmente [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr spaghetti, 1 fetta di tonno fresco, 1 uovo + 2 tuorli, pecorino grattugiato, latte, vino bianco, aglio, prezzemolo, pepe e [...]
(Piatti decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna de Simone)Buongiorno... siamo già a metà di questa settimana.. e come da countdown (non ditemi che non ve eravate accorte) [...]
Ammollate l'uvetta in acqua fredda, poi scolatela e asciugatela.Sbucciate le mele renette, privatele del torsolo e tagliatele a fettine.In una casseruola mettete le fettine di mela, l' uvetta, [...]
INGREDIENTI Per la farcitura1 /2 bicchiere di vino bianco secco 800 g di mele renette 150 g di zucchero 60 g di uvetta 1 cucchiaio di marmellata di albicoccheper la pasta frolla 300 g di farina [...]
Caponata in AgrodolceLa caponata viene molto usata in Sicilia sia come antipasto che come contorno. Lo definirei un piatto poliedrico, sempre di grande effetto. Gli ingredienti per 4 [...]
Ingredienti per 4 persone:500 gr fettuccine all'uovo, 300 gr gamberetti, 2 scalogni, 1 arancia, 1 bicchiere di vino bianco, 1 l brodo vegetale, sale ed olio, [...]
Dopo i recenti prestigiosi riconoscimenti internazionali, arrivano nuove importanti soddisfazioni per Bisol e Jeio dall'International Wine Challenge di Vienna, riconosciuta ufficialmente dall'UE [...]
L’amatriciana come metafora della vita di una romana. A 20 anni la cucina per gli uomini. A 40 per se stessa. A 70 per dire al mondo che riesce a mangiarla dentiera o non dentiera. Pur [...]
Arancini Di Riso Alla Napoletana Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini [...]
Secondo appuntamento giovedì 24 novembre 2011 nel Centro Storico di Ostuni. Dopo il successo del primo appuntamento, ritorna a Ostuni l'iniziativa Girogola.Riprende giovedì 24 Novembre [...]
Per quattro persone ci occorrono: metà verza di dimensioni grandi o una verza liscia piccola, un cucchiaio di semi di finocchio, olio extra vergine di oliva, 1 [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti3 zucchine2 cipolle medie2 carote20 g di funghi secchi1 spicchio d'aglioorigano1 rametto di rosmarino2 foglie di salvia150 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e [...]
Il Natale è alle porte, le città cominciano ad abbellirsi con lucine colorate e naturalmente i blog risentono di questa atmosfera... sono nati tantissimi contest e con le prossime ricette [...]
Un week end davvero intenso quello appena trascorso tra le colline del Monferrato e delle Langhe; una magnifica occasione per riscoprire i sapori piemontesi, passando attraverso i vigneti e i [...]
… per fortuna sono arrivate le Lasagne aspettate.Si chiamano così perché quando arrivano in tavola belle fumanti la mamma dice: aspettate un po' a mangiarle, che si raffreddano, ma nessuno [...]
(Piatto decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna DESIMONE) Buongiorno e buon lunedì! Trascorso bene il week end? Io abbastanza.. mi son riposata :-)Questa volta per [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di lenticchie2 cipolle2 carote1 costa di sedanoVino bianco seccoAlloroPepe in graniGaram SalamFieno grecoolio evoMettete in ammollo le lenticchie per una notte in [...]
Un risotto molto corposo, che racchiude i sapori del Veneto, la mia splendida regione.Per la varietà del suo paesaggio, ha una cucina multiforme: dal mangiare rustico dei contadini e delle [...]
La castagna è un alimento che per le sue qualità nutrizionali potrebbe quasi essere considerato più un cereale che un frutto. Infatti, oltre che di zuccheri e fibre, come la frutta fresca, le [...]
Eccoci qua! nuovo mese, nuovo governo, nuova ricetta per l'MT-Challnege.Questa volta tutti gli onori sono andati a Cristina che conosco per e-mail da quando vinsi l'MTC e lei, da poco [...]
La CotognataLa cotognata (dulce de membrillo o carne de membrillo in spagnolo, marmelada in portoghese) è un dolce fatto con la mela cotogna.È una pasta gelatinosa, soda, dolce e rossiccia [...]
Stoccafisso alla ghiotta Gli ingredienti per 4 persone 800 gr di stocco ammollato1 grossa cipolla200 gr di patate1 bicchiere di vino biancopassata di pomodoro100 gr di olive bianche50 [...]
