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Mi attaccavo con difficoltà alla tetta di un biberon turbo-mod fine anni ’60, che ero già cattolico, apostolico e romano. Di Torino. La mia idea di Dio era fortemente ancorata al Vecchio [...]
Fotocromia di Mulberry Street agli inizi del Novecento La cucina italo-americana è quella degli immigrati italiani negli Stati Uniti, che nasce dall’unione con la cultura del luogo [...]
Piatto della tradizione, a casa mia la specialista era la nonna che pur essendo milanese da generazioni adottava per questo piatto la tecnica del ragù napoletano perciò "pippiava" per ore ed [...]
Fettine di lonza con carote e cipolleIngredienti :900 gr lonza2- 3 carote2- 3 cipolle2 spicchi d'aglio1 foglio d'alloro1 rametto rosmarinosale, pepe, olioPreparazione :Rosolare il pezzo intero [...]
. Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganiano. Yeah! Ricette anni [...]
TAGLIATELLE AI CARCIOFI IN SUGO DI PESCE (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 250 gr di tagliatelle *(di farro) secche; 4 carciofi; 3 spicchi d'aglio interi; 10/12 pomodorini ciliegia; 300 [...]
Carlo Cracco è lo chef più bello della televisione, inutile girarci attorno, è bravissimo in cucina ma a far impazzire tutte le donne sono lo sguardo furbetto e gli occhi azzurri. Carlo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Pasta al sugo di lenticchie|ricetta primo by miracucina. Pasta al sugo di lenticchie, un primo semplice e goloso. Un sugo di riciclo, [...]
Buongiorno care amiche e buona domenica, come scritto nel precedente post finalmente sono tornata alla vita normale e a riprendere possesso della mia cucina dopo un periodo di vacanza e [...]
Al contrario di ciò che si è portati a pensare il Manzo Alla Californiana è tutt’altro che un piatto americano ma ben si è un piatto tipico della tradizione brianzola , nominato [...]
Tipico esempio di dessert a base di frutta semplice e delizioso da preparare in pochi minuti. Le pere al vino bianco e cannella sono caratterizzate da un sapore delicato, che risulta [...]
. Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Uno dei secondi piatti [...]
Cercate un primo veloce e anche gustoso? Bene allora questo è quello che fa per voi! Gli gnocchetti sardi con borlotti e salsiccia si preparano davvero in poco tempo, il sugo lo potete [...]
Ed eccomi qui a postare la prima ricetta dell'anno dopo una settimana di influenza che non mi lasciava la forza di fare niente. Ora sono in via di guarigione e perciò postiamo l'impepata [...]
I portafogli di melanzane e tagliatelle sono semplici e molto saporiti.La ricetta risale ad un bel po' di tempo fa, ma sapete come capita? Io cucino, faccio le foto e poi metto da parte. Quando [...]
Certamente anche grazie alla sua conformazione geografica l’enogastronomia italiana possiede una varietà di piatti e prodotti che quasi tutti i paesi invidiano . Ciò non ostante , vi [...]
I filetti di platessa in genere li cucino con il pomodoro, capperi ed olive, invece questa volta ho voluto condirli con un succo l’arancia, mandorle ed olive di Gaeta. L’ho trovati [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Sugo alle lenticchie ricetta by miracucina. Sugo alle lenticchie con sorpresa….ma quale sarà? Un sugo semplice ed estremamente [...]
Se vi piacciono i carciofi, il caciocavallo e le lasagne questo è il vostro piatto. Morbide sfoglie cremose e filanti che si sciolgono in bocca… Tra l’altro, si tratta [...]
Pasta con nduja e cavolfiore. Oggi vi propongo un primo gustoso, ma proprio tanto gustoso. La pasta con nduja e cavolfiore la consiglio vivamente a chi predilige piatti veloci, semplici e [...]
Ingredienti: per 4 persone Seppie già pulite 800 g Sedano bianco 1 gambo Olive taggiasche sott'olio 1 cucchiaio Carote a julienne 200 g Sedano rapa 1 Olio evo q.b. Aceto [...]
Buongiorno... archiviate le festività natalizie.. si torna alla normalità...Lo so che si avrebbe bisogno di una bella dieta disintossicante.. ma credo che piatti genuini.. con prodotti sani.. [...]
![Alla scoperta dei piatti tipici salentini [Infografica].](http://128px.thumber.it/http://lh5.ggpht.com/-otNXLplGgik/VKw3TfRX8RI/AAAAAAAASFA/PJrrTI_73QI/alla%252520scoperta%252520dei%252520piatti%252520tipici%252520salentini_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Il Salento, terra ricca di Storia, Arte e Cultura ma soprattutto di una grande varietà di prodotti tipici. Abbiamo raccolto nell’infografica un pò di storia e curiosità per i principali [...]
Una lasagna senza pasta ma ricchissima di sapore: strati di cavolo rosso con besciamelle al pecorino e un ragù bianco di salsiccia di maiale e finocchietto. Diciamocelo pure, non è che [...]
