Risultati: 2675 per sushi
Big in Japan (oltre sushi, sashimi e tenpura)

Big in Japan (oltre sushi, sashimi e tenpura)

Diversamente da quello che si crede in Italia la cucina giapponese non è fatta di pochi elementi, sempre gli stessi. Sushi, sashimi, tenpura, e poco altro. E allora quali sono le linee guida [...]

tags : salsa farina maiale tonno polpo riso brodo bianco spigola mescolando
dal 20 October 2009 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Sushi: an impossible food-wine pairing?

Sushi: an impossible food-wine pairing?

Sushi, it’s still all the rage! Despite warnings from the NYT dining section about mercury levels and an economy that is softer than a fatty toro, the WSJ recently declared that [...]

tags : toro wine
dal 15 October 2009 su:
carne e pesce alcolici
Ristoranti giapponesi a Milano: Wu Taiyo

Ristoranti giapponesi a Milano: Wu Taiyo

Il Wu Taiyo è un ristorante comodo poichè vicinissimo alla metro di Porta Romana. Inutile dire che a Milano, in zona così centrale, non si trova parcheggio. Sono andata una sera in settimana [...]

tags : romana zona vapore ravioli giapponese servizio ristorante
dal 14 October 2009 su:
locali cucina regionale
Ristoranti giapponesi a Milano: Miyako

Ristoranti giapponesi a Milano: Miyako

Una bella sorpresa! Non conoscevo questo ristorante in zona Porta Venezia, a Milano. Assolutamente da evitare l’andarci in macchina! Il personale del Miyako è giapponese e la cucina è [...]

tags : zona servizio superiore giapponese ristorante
dal 13 October 2009 su:
locali cucina internazionale
Amarcord

Amarcord

Un pranzo al Bulli, 16 maggio 1998Conservo una serie di quaderni con la copertina nera rigida dove per anni ho preso gli appunti dei ristoranti che visitavo.Altro che iPhone e mac book pro, vuoi [...]

tags : gambero ricette pietra italiana trattoria ristorante giapponese gastronomia
dal 13 October 2009 su:
ricetta cucina internazionale locali
La piccola bottega (verde) degli orrori

La piccola bottega (verde) degli orrori

L’insalata è il cibo più pericoloso che esista. E scritto qui, nella classifica pubblicata dal New York Times dei 10 cibi più pericolosi, quelli che ogni anno intossicano settanta [...]

tags : tonno mele bosco gelati verdure frutta pomodori
dal 7 October 2009 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

VegSushi

Ecco la mia prima ricetta.. Ingredienti: una tazza di riso bianco (perfetto quello corto da minestra) due fogli di alga nori Per il ripieno: tofu tahin verdure a piacere tagliate a bastoncino [...]

tags : tofu riso bianco ricetta verdure cottura
dal 7 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso
Lei m’insegna

Lei m’insegna

Per la verità l’idea non è nuova: il mai dimenticato “Cuore” dei tempi di Michele Serra, ben affondato negli inestinguibili anni ottanta, presentava una spassosissima [...]

tags : bar wok chili
dal 6 October 2009 su:
ricetta locali

Boccaccesca e la disfida del crudo

Per chi transita dalla Toscana in questo fine settimana, una manifestazione da non perdere è Boccaccesca, che s svolge a Certaldo nei primi due fine settimana di ottobre e non perché il [...]

tags : verdure salumi ortaggi toscana sommelier ristorante
dal 1 October 2009 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Nyotaimori..chi era costui? Donne nude come vassoio??

Ebbene sì, il sushi si mangia su un vassoio particolare, il corpo di una donna. La pratica giapponese si chiama Nyotaimori e qui trovate foto ed altre spiegazioni particolareggiate in merito. [...]

tags : soia riso salsa giapponese bocconcini
dal 29 September 2009 su:
formaggi frutta verdura
La settimana dell’orgoglio prosecchista

La settimana dell’orgoglio prosecchista

1 – Non chiamatelo spumantino. L’alternativa gustosa e low-cost allo Champagne ce l’abbiamo noi. Il Prosecco. 2 – Eravamo tutti Robert Parker questa settimana. Il web ha [...]

tags : prosecco cantina laziale birra vini wine gambero paradiso champagne sommelier
dal 27 September 2009 su:
alcolici locali vino
Brunch @ Karakorum (Milano)

Brunch @ Karakorum (Milano)

Il brunch è ormai un rito, una tradizione consolidata. Purtroppo non posso andare a farlo tutte le domeniche ma devo dire che quando capita sono molto felice. Per parecchio tempo siamo andati [...]

tags : dolci torta riso frutta bevande camerieri paradiso spumante ristorante
dal 26 September 2009 su:
locali dolci pane pasta riso
Sushi di Cappesante a Perugia

Sushi di Cappesante a Perugia

PERUGIA - Finalmente un sushi buono a Perugia. Sono al Gus, in via Mazzini, nuovissimo ed eclettico locale aperto dalle 5 per colazione e caffè fino al dopo teatro (prenotazioni per ora al [...]

tags : pecorino umbra
dal 25 September 2009 su:
cucina regionale vino formaggi
Resisto a tutto fuorchè ai Marshmallow (O. Wilde, o quasi)

Resisto a tutto fuorchè ai Marshmallow (O. Wilde, o quasi)

Guardo questo video in continuazione. Anche tu, se sei un VERO gastrofanatico dovresti. Dentro, c’è la sofferenza che ognuno di noi conosce. Avere sotto il naso l’oggetto del [...]

tags : dolcetto
dal 24 September 2009 su:
vino alcolici
Ristoranti giapponesi a Milano: Shun

Ristoranti giapponesi a Milano: Shun

Sono andata al ristorante giapponese Shun a Milano un lunedì sera, il locale è in una zona calda milanese vicino a Porta Venezia, tuttavia il parcheggio non è impossibile da trovare. Il [...]

tags : vapore zona fritto ravioli giapponese milanese ristorante
dal 24 September 2009 su:
ricetta dolci
Sushi e vino austriaco. Matrimonio ottimo, marketing perfetto

Sushi e vino austriaco. Matrimonio ottimo, marketing perfetto

Il sushi è al centro delle nostre attenzioni, alle-solite. L’abbinamento tra sushi e vino ci interessa anche di più. Sul Chicago Tribune leggo oggi un interessante articolo che endorsa [...]

tags : vini wine veltliner sommelier
dal 24 September 2009 su:
vino alcolici locali
La carbonara batte il sushi (e non l’ho scritto io)

La carbonara batte il sushi (e non l’ho scritto io)

Scusate se insisto, ma I love cozze, e non mi sono levato dalla testa che siano meglio del sushi. Di molto sushi mangiato in Italia, sicuramente. Ma io, la faccia di bronzo di scrivere che la [...]

tags : romana mica osteria italiana ristorante internazionale
dal 22 September 2009 su:
cucina internazionale locali pane e pizza
Sushi

Sushi

Tempo fa, aimè, ho scoperto il Sushi. Da quando l'ho assaggiato ne sono diventata dipendente a tal punto da non resistere alla tentazione di mangiarlo (almeno) una volta alla settimana. Non so [...]

tags : soia vapore zenzero forno salmone salsa riso tonno coperto fuoco
dal 16 September 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Mama Burger, Milano [4.9]

Mama Burger, Milano [4.9]

Dovrai fare una mezz’ora di slalom tra le Porsche parcheggiate in sesta fila, per poterti infliggere mezz’ora di tortura sugli scomodissimi puff a forma di cubo a forma di puff. [...]

tags : mica bar birra panino bianco friggitoria
dal 15 September 2009 su:
locali alcolici pane e pizza
La settimana che ci ha fatto amare il rotolino di grasso nella pancia

La settimana che ci ha fatto amare il rotolino di grasso nella pancia

1 - Forse, la cosa più scioccante della fotografia di Lizzi Miller, 80 kg di modella col rotolino di grasso nella pancia, apparsa sulla rivista americana Glamour, è stato trovarla [...]

tags : franciacorta tonno pizza kg granite bar pizzeria ristorante camerieri americana
dal 6 September 2009 su:
locali cucina internazionale pane e pizza
In nome del sushi: lo scandalo del tonno rosso

In nome del sushi: lo scandalo del tonno rosso

C’è uno scandalo silenzioso che riguarda il tonno rosso. In 38 anni la specie atlantica è diminuita dell’84, 2%. La nostra, quella mediterranea, è lo stesso al collasso, tra il [...]

tags : tonno cuoco
dal 3 September 2009 su:
carne e pesce locali

Birra giapponese in continuo rinnovamento

In Giappone cambia la stagione, ed esattamente come in Italia tutto si rinnova e assume i colori autunnali. Questo a partire dai cibi e dalle ricette che cambiano sempre a seconda delle [...]

tags : riso birra amaro ricette giapponese
dal 31 August 2009 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Chiacchiere attorno… al mangiare

Chiacchiere attorno… al mangiare

Due aspetti hanno galvanizzato le cronache gastronomiche di mezza estate e in completa ''cacofonia'' tra di  loro. La simpatica tenzone sul Sushi e i prezzi esagerati di [...]

tags : espresso alimentare chiacchiere gastronomia
dal 31 August 2009 su:
alcolici dolci

La settimana che ha spiegato ai milanesi perché studiare il dialetto nelle scuole. (Per ordinare nei bar della città senza essere spennati)

1 - Non lo sapevamo, ma in centro, a Milano, i furbetti del barettino hanno un prezzo per gli italiani, e un altro per i turisti. 2 - Abbiamo raccontato il primo Cocaine Bar del mondo. 3 - [...]

tags : chianti bar coppia inglese ristorante servizio
dal 30 August 2009 su:
locali pane pasta riso vino
Come si riconosce un buon ristorante di sushi?

Come si riconosce un buon ristorante di sushi?

Flavio Parisi ha 31 anni e ne ha passati quasi 6 a Tokyo, dove lavora come giornalista freelance. Da quando abito a Tokyo raramente mi è capitato di trovare tanto giappone nelle notizie [...]

tags : pizza cuoco giapponese ristorante temperatura
dal 29 August 2009 su:
locali pane e pizza cucina internazionale