Sembra proprio che la difficoltà che incontrano molti occidentali a digerire il sushi sia da attribuire alla mancanza di un batterio nell’intestino, che invece è un patrimonio [...]
Eccomi qua a raccontarvi le prelibatezze di pasquetta. Oltre a una farifrittata che presto vedrete sottoforma di ricetta, ho preparato del vegsuhi e in particolare mi sono molto divertito a fare [...]
Quando aprì a Firenze, creò subito tendenza: arredamento minimalista, cucina giapponese, abbinata a quella che veniva definita “inventive”, una sorta di “fusion” ma che [...]
“Per quel che mi riguarda, visto che parlo di spaghetti, pollastri e Barbera, farei/farò recensire – se gastronomicamente interessante – pure un ristorante di Bin Laden e, [...]
Oggi più che mai è importante cucinare salvaguardando non solo la linea, ma anche i costi ed il budget familiare. Per permettere che tutto questo sia possibile oggi vi mostriamo la ricetta [...]
Questo è stato il primo sushi che abbia mai fatto, e in più è vegan e crudo… rispettoso e vitale!! Farlo mi è piaciuto tantissimo e alla fine ero anche abbastanza soddisfatta del [...]
La Commissione cultura della Camera, accogliendo la proposta della Presidentessa Valentina Aprea, ha adottato un testo base per la legge quadro in materia di spettacolo dal vivo che denota una [...]
Alora, visto che da già da un po’ di tempo mi sono particolarmente affezionata al tofu, e visto che giusto ieri sono stata a lezione, rimestolando e schiumando e filtrando ciò che [...]
The Cove è un documentario agghiacciante, che ha peraltro, recentemente vinto l’Oscar nella sua categoria. Girato da Louie Psihoyos nella Baia di Taiji in Giappone, racconta di come [...]
Incuriosita dal post di Dissapore, dalla descrizione di un amico cuoco (Nicola Passarelli) di ritorno da Identità Golose, ma soprattutto dall'esperimento di Lydia, ho voluto provare, ho [...]
La cucina giapponese è una cultura gastronomica che apprezza particolarmente la freschezza e la qualità della materia prima, che nel piatto deve risultare ben riconoscibile. Pesce e verdure [...]
Il numero degli appassionati di cucina giapponese, e in particolare di sushi, cresce veramente a dismisura. Si moltiplicano ovviamente anche le iniziative letterarie in italiano per [...]
Allora, oggi il tema diventa: con il Clandestino, ristorante dell’ultimo fashion-hotel meneghino, il Maison Moschino, che stasera inaugura le 65 stanze ispirate alle fiabe con il dj-set [...]
Il sushi, che fino a qualche decennio fa era poco conosciuto al di fuori dei confini nipponici, ora può essere considerato a tutti gli effetti un cibo globale. I sushi bar sono sempre più [...]
Quattro premi e tre menzioni speciali dedicati ai prodotti che rivoluzioneranno le nostre tavole. Questa prima edizione ha visto la partecipazione di oltre 46 aziende - italiane, austriache, [...]
1 – E’ stato un lavoraccio ma qualcuno doveva pur farlo. Settimana di anteprime toscane e assaggi a manetta. Andrea Gori a macinare kilometri e gli editorz incollati alla sedia per [...]
Prodotti di bellezza al Vino Nobile di Montepulciano Da sempre il consorzio del Vino Nobile di Montepulciano ospita i giornalisti a Chianciano, cittadina toscana famosa per terme e relax. [...]
Apro il giornale e leggo che… Simone Rugiati, cuoco televisivo, sarà protagonista dell’Isola dei Famosi (aaarrrgh). Tra vapori di piscine termali, un gruppo di scapestrati non [...]
Ieri sono andata al supermercato e mi sono decisa ad acquistare “L’alga Nori”. Ero sempre dubbiosa, perchè sapendo che per fare il sushi si deve utilizzare sale, zucchero e [...]
Comunicazione di servizio: i vini italiani non sono graditi in estremo Oriente, non tutti almeno. Fermi! aspettate un secondo prima di stracciare il biglietto Montalcino-Shanghai e finite di [...]
Questo blog si chiama Libri e Cannella, ma confesso che i libri me li ero un pò dimenticata per strada…ma ora eccoci di nuovo qui con la mia piccola recensione. Bhè, piccola mica tanto, [...]
“E’ asciuto pazzo o’ padrone….” direbbero dalle parti mie. Se è vero che l’edizione 2010 della famosa guida rossa ha decretato il sorpasso di Tokyo, con i suoi [...]
Da quando ho mangiato il Sushi vegetariano .. me ne sono innamorata!!!(Non avevo mai assaggiato sushi in vita mia..) Così ho iniziato a cimentarmi nelle “giapponeserie”… e [...]