Risultati: 4663 per tagliatelle
Ecco come promesso lo schema luci del set che ho utilizzato per la foto di vino che ho postato un paio di giorni fa.. Come potete vedere a prima vista ci sono un po' di differenze [...]
INGREDIENTI350 g di tagliatelle all'uovo400 g di funghi misti1 scalognoolio di olivaburroprezzemolosalepepe6 fette di speckparmigiano grattugiatoPreparazione-->
Una sera a cena la settimana scorsa, a Bologna.Sono arrivati gli antipasti, la polenta con la coppa, i carciofi, il salame, Dio che salame, e la salsiccia fresca perché con Daniele non riesci a [...]
Mettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere le 3 uova intere , un po' di sale, un cucchiaio di olio quindi impastare con le mani aggiungendo l'acqua fredda che occorre per [...]
INGREDIENTI400 g di farina3 uova intere+3tuorli300 g di mozzarella4 filetti di acciuga sott'olio50 g di burroolio d'olivasale e pepePreparazione-->
Smarrita e anche un po' afflitta, l'ormochat della settimana, mandata in confusione prima dalla genuflessione di Cracco davanti a Benedetta Parodi e poi dalla notizia dell'imminente [...]
Angelo PerettiQuesta non me la sarei aspettata. Esco da Beaune, una delle capitali della Borgogna del vino, e poco prima dell'ingresso dell'autostrada cosa trovo? Trovo L'Amarone. Un ristorante [...]
C'era una volta, nel regno della pastafrolla, un castello, e nel castello abitava una principessina di nome Araihc.La principessina, sebbene fosse molto dolce e molto bella, era [...]
Ingredienti per 4 persone: -250g di spinaci freschi -sale-pepe -30g di burro -60g di pinoli -300g di tagliatelle all’uovo -panna da cucina -basilico -200g di ricotta Preparazione: Pulite e [...]
Uno degli aspetti che più mi piace dello scrivere un blog è la ricaduta social. In che senso? Nel senso che da quando ho aperto La Femme du Chef ho fatto la conoscenza con un mondo che prima [...]
Riso e piselli al gratin è uno di quei piatti veloci che però sono sempre una soluzione d’effetto, se avete poco tempo ma volete comunque mangiare qualcosa di gustoso. Niente di [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina, 100 g di peperoni cruschi, 100 [...]Continua a leggere... »
Ingrediente Principale: Carote - Zucchine - Finocchi - Tortellini verdi [...]
Mentre lo spread arriva ad altezze pericolose noi siamo nell' ufficio di Massimo Bottura per un'intervista sulla sua carriera di cuoco.La trattoria di Nonantola e poi Ducasse e la nascita della [...]
La ricetta di oggi è la terza che partecipa al gioco di Atmosfera Italiana. Dopo le Penne Gratinate con Cimette di Broccolo e le Tagliatelle con Zucca e [...]
RagùIngredienti per 6 persone: 300gr. di carne tritata in Bimby, 50gr. di pancetta, 80gr. di sedano, carota, cipolla, 80gr. di olio, 1/2mis. di vino rosso, 500gr. di passata di pomodoro, [...]
Manuale d'uso del robottino Bimby, Impasta2.1.11 Impasti base per pane pizza focacceRicordati:che per gli impasti con lievito di birra, sia dolci che salati, avrai un ottimo risultato, [...]
Ravioli Cinesi alla Carne (Cina)Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: una dose di pasta per ravioli cinesi (vedi ricetta precedente). Per il ripieno: 300 g di salsiccia, 60 g di [...]
Ravioli Cinesi al Pesce (Cina)Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 200 g di farina, 1\4 di cubetto di lievito di birra, 150 g d’acqua. Per il ripieno: 300 g di gamberetti [...]
Tagliatelle con ragu alla boscaiolaIngredienti350 g di tagliatelle fresche all'uovo 150 g di finferli 150 g di chiodini 150 g di porcini una carotauna cipollauna costola di sedano 200 g di [...]
Tagliatelle al ragù in crosta di brisee Ingredienti400 g di tagliatelle150 g di carne di manzo tritata1 cipolla 2 carote2 gambi di sedano200 g di passata di pomodoro2 cucchiai di olio [...]
Fine settimana impegnativo, sabato ho trascorso una giornata molto piacevole, partecipando ad un corso, di cucina, del quale vi parlerò in maniera più dettagliata.Ieri, mi sono persa in una [...]
La scorsa settimana, in occasione del ponte di Ognissanti, mi sono dilettata nella preparazione delle tagliatelle! A dire il vero, ci siamo dilettati io e mio marito, divertendoci come due [...]
Non amavo molto questa farina ma avendone ricevuto in regalo alcuni pacchi dovevo trovare un modo per utilizzarla. Così, leggendo su una delle confezioni ho trovato la ricetta della pasta [...]
Trovare il nome a questo piatto è stato facile e divertente...ora vi spiego. Ho usato un formato di pasta della Mugnaia di Elice, i cordoni di frate, invece per il condimento ho copiato da un [...]
