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Chi mi segue su Facebook o su Twitter sa che ho avuto la fortuna sfacciata di poter entrare in un laboratorio di pasticceria e fotografare i dolci “work in progress”. Non una semplice [...]
No dico, avete idea di quale impresa titanica sia stata mettere insieme queste 44 foto avendone a disposizione più di 500? A metà del viaggio avevo già esaurito le schede di memoria della [...]
Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta del tipico dolce anglosassone, il famoso plum cake con frutta candita e uvetta che da diverso tempo oramai è entrato a far parte della nostra [...]
Questa torta è stata fatta interamente da mia figlia Irene.Cheesecake alle peschePer la base 200g. biscotti al cioccolato120 g. burro fusoPer il ripieno250 philadelphia250 yogurt pesca250 [...]
Della serie ogni tanto ritornano...ma ve lo giuro, praticamente non sto cucinando, tra pranzi al mare, sagre la sera e piatti freddi per combattere il caldo asfissiante di casa mia dove [...]
La cucina hondureña é la cucina centroamericana con le sue particolari specialitá, particolaritá che potremo provare andando in qualche ristorante a mangiare.Frijoles, mais, riso, torte di [...]
La torta salata di zucchine e Philadelphia è una preparazione talmente semplice che io la utilizzo in tutte le occasioni in cui il tempo è troppo poco ma non ho voglia di rinunciare a [...]
Eccoci qui, nonostante le ferie e il caldo soffocante che non invita ad accendere i fornelli, ho ricevuto parecchie ricette. Ne sono davvero felice perchè sono davvero notevoli.Dalla afosa [...]
Finalmente la Lega Nord è riuscita ad ottenere l’indipendenza alimentare con la scissione della dieta padana dalla dieta mediterranea e la supremazia assoluta sulla dieta Dukan. A [...]
Questo ciambellone salato è molto gustoso e con l’aggiunta di una fresca insalata e dell’ottima frutta è perfetto per una cena estiva sotto il solleone… E’ una [...]
Questa torta salata con zucchine e formaggi (gorgonzola o crescenza e parmigiano reggiano) è semplice e veloce da preparare. Le zucchine affettate e cotte in forno con un condimento leggero [...]
Ecco la ricetta per una torta salata dai sapori estivi: con peperoni e zucchine, su una pasta sfoglia che qui, per facilità, abbiamo usato già pronta. Ovviamente potete fare voi stessi la [...]
La pasta frolla è un impasto di farina, sale, zucchero, burro, uova e aromi. Generalmente viene lavorata in modo che assuma una consistenza piuttosto compatta,ma questa può variare in base [...]
Dici cheese cake, dici lo voglio; e prima di mangiarlo la vera goduria é prepararlo visto che ci sono migliaia di modi diversi per realizzarlo. Già il fatto che si distingue tra cheese cake [...]
Per il programma collaterale domani i concerti di Pierluigi Colangelo, ABC e Paranzella acustica.Fanno capolino un po' ovunque. Scelgono le "mete" più idonee a soddisfare i loro [...]
INGREDIENTIper la pasta350 g di farina 001 bustina di lievito per torte salate1 cucchiaio di zucchero150 ml di acqua tiepidasale per il ripieno200 g di pancetta a fette4 cipolle250 g [...]
Mettere la farina in un recipiente, fare la fonte e aggiungere l'acqua con il lievito, lo zucchero, un po' di sale.Impastare con le mani per 5 minuti fino ad ottenere un composto [...]
Per questo cheesecake ho voluto utilizzare il musli senza zucchero. Si avete capito bene quello grezzo con dentro avena uvetta e frutta secca che io ho tritato finemente nel [...]
Breve vacanza d'estate in Sardegna, un classico. La base è a Platamona, nel mezzo del golfo dell'Asinara, e da li ci muoviamo alla scoperta dei posti più interessanti del nord dell'isola. In [...]
Fiumi di birra, gastronomia, spettacoli e tanto divertimento. AREA LIVE. Sabato 4 agosto il live dei 'NUJU'. Domenica 5 Agosto 2012 gran finale con i 'Bud Spencer Blues Exsplosion'.Week end [...]
Ero convinto che a Mykonos, per soggiornare in un hotel di gusto, occorresse una cifra importante. Mi sbagliavo! Ho trovato il Fresh boutique hotel nel pieno centro del paese, dal design [...]
Probabilmente (ed è un peccato) meno preparati di quelli dolci, i muffin salati sono l’ideale da servire come antipasto quando non si hanno troppe idee e la voglia di passare ore ai [...]
La pasta frolla è una preparazione di base fra le più utilizzate soprattutto in pasticceria dove costituisce l’impasto delle crostate e dei biscottini secchi da tè; facilissima da [...]
Come non condividere una ricetta che mi ha a dir poco entusiasmato. Qualche giorno mi sono inventata dei piccoli muffin salati accompagnamento ideale a degli affettati. Sono un ottima [...]
E' stato un amore a prima vista quello tra e me e questa torta...sarà che è giallo rossa, sarà che adoro la pasta sfoglia, sarà che sono golosa di peperoni, poi ci mettiamo che è [...]
