Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]
Vi scrivo a bordo del volo che va da Trelew a Ushuaia e che dopo uno scalo dovrebbe portarci a El Calafate: al solito i tempi di connection dei voli interni non sono correttamente incastrati [...]
Ritorno dopo la lunga pausa estiva con i compiti per l'MT Challange, questo mese dedicato a una ricetta diffusissima, ma spesso stravolta nella realizzazione. La ricetta in questione è la [...]
La terza edizione andrà in scena dal 22 settembre al 7 ottobre 2012. Quattro i rifugi aperti nelle Dolomiti Paganella.A conclusione della stagione estiva tornerà anche quest'anno [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
Forse in pochi sanno che, dietro l'immagine di Diva trasmessa alla storia dalla sublime Maria Callas, si celava un suo lato più 'umano' e recondito, quello di donna, amante della buona tavola e [...]
Una domenica kasher, ovvero cosa si prova a entrare in contatto con la cultura ebraica, non da turisti in visita al ghetto ma da comuni avventori al ristorante. Nella zona 7 di Milano si [...]
Sottotitolo: cosa fare quando hai in frigo un rotolo di pasta sfoglia in scadenza. Io ci faccio un sacco di cose, ad esempio questi grissini qui, delle semplici pizzette, delle torte salate un [...]
la torta Pasqualina O meglio: la torta salata ligure, che ha nella Pasqualina la sua espressione più tradizionale e più famosa, ma che nella cucina di tutti i giorni viene declinata in mille [...]
Lessare il riso, scolarlo al dente e metterlo in una zuppiera.Spuntare le zucchine, lavarle, affettarle e grigliarle.Lavare i peperoni e abbrustolirli interi sulla griglia rovente [...]
Cheesecake GustosoIngredienti per 12 fette: 8 fogli di gelatina (16 g totali) + acqua fredda q.b., 130 g di crackers salati (o 1 pacchetto da 125 g), 90 g di burro [...]
Red Velvet Cake preparata da mia figlia Noemi................ che gran soddisfazione per me, la sua prima vera torta preparata totalmente da lei.Il risultato è stato ottimo tutti e [...]
(English translation at the end of the post) Quando ero piccola la scuola iniziava il 1° ottobre e di questi tempi ne avevo ancora di tempo per scorrazzare libera e felice. Amavamo tutti il [...]
(English translation at the end of the post) Quando ero piccola la scuola iniziava il 1° ottobre e di questi tempi ne avevo ancora di tempo per scorrazzare libera e felice. Amavamo tutti il [...]
Metti un pomeriggio di settembre col tempo un pò ballerino...Una piccola festicciola a sorpresa a casa di una tua figlia...tutta una serie di stratagemmi per farti venire lì a quell'ora (ma [...]
Ogni volta che mi trovo all'estero mi piace avere un primo approccio al mondo del cibo tramite i mercati. E così è stato anche a Cracovia, dove ho visitato i mercati di Stary kleparz, Hala [...]
...Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un'occhiata all'indice di questo blog per capirlo!L'state però [...]
Si avvicina la 29ª edizione della Festa Regionale della polenta che si terrà dal 6 al 19 settembre a Villa D’Adige. I sapori prettamente autunnali saranno i protagonisti di [...]
Scroll down for recipe in english Eccomi qui sono tornata! Settembre è il mio mese preferito. Amo l’estate [...]
Chi mi segue su Facebook o su Twitter sa che ho avuto la fortuna sfacciata di poter entrare in un laboratorio di pasticceria e fotografare i dolci “work in progress”. Non una semplice [...]
No dico, avete idea di quale impresa titanica sia stata mettere insieme queste 44 foto avendone a disposizione più di 500? A metà del viaggio avevo già esaurito le schede di memoria della [...]
Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta del tipico dolce anglosassone, il famoso plum cake con frutta candita e uvetta che da diverso tempo oramai è entrato a far parte della nostra [...]
Questa torta è stata fatta interamente da mia figlia Irene.Cheesecake alle peschePer la base 200g. biscotti al cioccolato120 g. burro fusoPer il ripieno250 philadelphia250 yogurt pesca250 [...]
Della serie ogni tanto ritornano...ma ve lo giuro, praticamente non sto cucinando, tra pranzi al mare, sagre la sera e piatti freddi per combattere il caldo asfissiante di casa mia dove [...]
La cucina hondureña é la cucina centroamericana con le sue particolari specialitá, particolaritá che potremo provare andando in qualche ristorante a mangiare.Frijoles, mais, riso, torte di [...]