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Buone fatte feste: il cenone di Capodanno di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci

di Mariangela Barberisi Tra leggende e usanze differenti non c’è persona al mondo che non celebri il Capodanno osservando fedelmente i riti scaramantici. C’è chi mangia 12 chicchi [...]

tags : uva wine
dal 1 January 2025 su:
frutta verdura alcolici

I giovani non bevono vino perché il vino lo bevono i vecchi

Non ho dati certi, ma penso che il 2024 sia stato più di tutti l’anno del “come facciamo a far bere il vino ai giovani?”. C’è stata una ricerca costante e [...]

tags : filone prosecco cantina sangiovese sagrantino franciacorta barbaresco stampa succo pizza
dal 31 December 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il miglior vino del 2024 (e Buon 2025 agli amici di Intravino)

Avessi voluto fare dei bilanci sarei diventavo commercialista. Preferisco non perdermi in questi calcoli che virano inevitabilmente verso atmosfere nostalgico/esistenziali che cerchiamo di [...]

tags : lambrusco
dal 31 December 2024 su:
vino alcolici

Costa d’Amalfi Rosato DOC “Vitamenia” 2021 Le Vigne di Raito

Le Vigne di Raito Via San Vito, 9 Raito – Vietri sul Mare (SA) Tel:  328 865 1452 www.levignediraito.com di Antonella Amodio Il rosato Vitamenia di Patrizia Malanga della cantina Le Vigne di [...]

tags : rosato cantina aglianico doc wine piedirosso
dal 31 December 2024 su:
alcolici vino locali

Uva al prosecco: il dolce portafortuna per il brindisi di Capodanno

Sei stanco del solito Panettone o del Pandoro come dolce da mangiare al Cenone del 31 dicembre? Prova l’uva al prosecco, il… L'articolo Uva al prosecco: il dolce portafortuna per il [...]

tags : prosecco uva wine pandoro panettone
dal 30 December 2024 su:
dolci alcolici frutta verdura

Il petto d’anatra fatto così è la ricetta sofisticata per fare bella figura a Capodanno: con salsa d’uva al Porto e purè di sedano rapa

L'articolo Il petto d’anatra fatto così è la ricetta sofisticata per fare bella figura a Capodanno: con salsa d’uva al Porto e purè di sedano rapa proviene da Ricette della Nonna. Il [...]

tags : rapa uva salsa anatra ricetta ricette classico
dal 29 December 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Campi Flegrei Falanghina Cruna de Lago La Sibilla 2022

Cantina La Sibilla Via Ottaviano Augusto, 19 Bacoli (NA) Telefono: 081 868 8778   di Antonella Amodio Il Cruna de Lago La Sibilla racchiude in sé l’essenza e la grandezza [...]

tags : cantina falanghina wine campi flegrei campi flegrei falanghina
dal 29 December 2024 su:
vino alcolici locali

Brut, extra brut o demi-sec? Quale spumante scegliere in base al grado zuccherino

Uno pensa che sia semplice andare a comprare uno spumante. Uno pensa che questi si dividano semplicemente in dolci e secchi, stop. Quindi, uno che si ritrova tra le mani uno spumante [...]

tags : cabernet prosecco sauvignon moscato cantina franciacorta dolci lievito torta annata
dal 28 December 2024 su:
vino alcolici dolci

Intrawine #31 | Vino in Bhutan, Trump e dazi, Haroon Rahimi e la perdurante crisi di Bordeaux

Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino, con l’ultima uscita di questo 2024. Questo mese arriva una selezione corposa da godersi con calma durante i prossimi [...]

tags : prosecco syrah barolo franciacorta vodka asti stampa cinese salato fuoco
dal 28 December 2024 su:
alcolici vino ricetta

Non solo lenticchie, se mangi questi cibi a Capodanno diventi ricco e fortunato: non possono mancare a tavola

Capodanno tra menu ricchi di alimenti e cibi “porta fortuna”, cosa non può mai mancare sulle tavole per iniziare l’anno nel migliore dei modi?  Quando si pensa alle [...]

tags : fibre menu riso araba ricette lenticchie proteine vitamine ingredienti
dal 27 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso

La Guida Michelin risponde sul caso Marco Sacco: intervista a Sergio Lovrinovich

L’autunno, gastronomicamente parlando, è la stagione delle Guide. Quella in cui gli chef scopriranno se il lavoro svolto in un anno ha dato i suoi risultati, in termini di [...]

tags : menu gelato sala vini uva vongole servizio degustazione ingredienti chiacchiere
dal 26 December 2024 su:
ricetta locali dolci

Fresca o secca non sfigurare: ecco come servire la frutta durante le feste

Le feste di Natale ci obbligano di fare anche attenzione alla frutta che si consuma molto in questi giorni. Fresca o secca? Ecco come fare per non sfigurare. Oggi entriamo all’interno di [...]

tags : kiwi mele pere uva dolci limoni panettone castagne pandoro frutta
dal 24 December 2024 su:
frutta verdura dolci locali

La fine del 2024

 Tutta la comunità distesa augura ad amic*, client* e compagn* un sereno Natale e un 2025 pieno di energia e soddisfazioni. Veniamo da un anno per noi molto faticoso, sulla scia di un 2023 [...]

tags : cru uva vini wine naturale secco vendemmia
dal 24 December 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Piero Busso sta trovando il suo posto tra i grandi del Barbaresco (con 4 cru tra Neive e Treiso)

Prendi l’ultimo venerdì prima delle feste di Natale, decidi di regalarti una giornata di ferie e di metterti in auto per raggiungere Neive alle dieci del mattina. Hai prenotato una visita [...]

tags : cantina barbaresco nebbiolo beva punta cru sala langhe zona tannino
dal 24 December 2024 su:
alcolici locali vino

In inverno cucinare diventa veramente pericoloso: forse non sai che ti avveleni tutte le volte che prepari la pasta

In pochi sanno che cucinare può diventare davvero pericoloso, soprattutto in inverno: ogni volte che fai la pasta e non solo rischi di avvelenarti. Cucinare è un’attività ritenuta da [...]

tags : zona fuoco
dal 23 December 2024 su:
ricetta

Vino: arriva il fertilizzante per le viti a base di urina

La prossima volta che fate una pausa bagno in una stazione di sosta francese, pensate che la vostra urina potrebbe essere riciclata per il settore vitivinicolo. L’idea arriva dalla [...]

tags : italiana bianco vini francese zucchero viticoltura alimentare servizio vini biologici
dal 23 December 2024 su:
cucina internazionale vino alcolici

Report non ci riesce proprio a fare un’inchiesta sul vino come si deve

E anche la terza inchiesta di Report sul vino é andata. Dopo  la prima inchiesta di dicembre 2023 e quella dello scorso febbraio, anche la terza onda del programma di [...]

tags : sauvignon chianti syrah merlot cabernet sangiovese igt cantina annata arrosto
dal 23 December 2024 su:
vino alcolici locali

Per Gambero Rosso né Eurospin né Lidl: solo qui trovi il miglior panettone in assoluto

Finalmente è stato rivelato da Gambero Rosso dove trovare il miglior panettone nei supermercati, non sono né Eurospin e né Lidl: ecco dove andare. Sono ormai settimane che i supermercati [...]

tags : burro dolci latte fiore wine kg uva forno lievito italiana
dal 22 December 2024 su:
ricetta alcolici formaggi

Dieta lampo per Natale, depurati qualche giorno prima del cenone

Natale è ormai alle porte, siamo pronti dunque a delle mangiate storiche. Proprio per questo motivo i giorni che precedono le feste ci obbligano a una dieta lampo per depurarci. Diventa [...]

tags : porri frutta dieta riso uva grammi griglia radicchio carboidrati zucchero
dal 22 December 2024 su:
frutta verdura ricetta

Stella di Lemmen, la realizzazione di un sogno nel Parco Naturale delle Cinque Terre

Stella di Lemmen, un nome insolito ed evocativo, è una realtà agricola biodinamica che si è concretizzata in quasi dieci anni di lotte coraggiose da parte di Lucia e Diego, agricoltori [...]

tags : coppia naturale biodinamica cinque terre
dal 22 December 2024 su:
pane pasta riso vino

Non farlo mai prima di Capodanno o avrai un anno sfortunatissimo: ti abbiamo avvisato

Mai e poi mai fare una certa cosa prima dello scoccare della mezzanotte del 31 dicembre. Se la fai avrai un anno pieno di sventure! Con la sorte non si scherza! Perché se è vero che la fortuna [...]

tags : aranciata spumante uva argentina cotechino champagne lenticchie
dal 22 December 2024 su:
frutta verdura alcolici vino

Gnocchi di pisellini con fonduta di Parmigiano e pancetta

Idee gustose per le festività natalizie Sulle tavole di casa Parodi non manca mai un centrotavola commestibile, perfetto per arricchire l’atmosfera delle feste: una corona di pan brioche [...]

tags : frutta farina pandoro ricetta fuoco coppa uva noce menu panna
dal 22 December 2024 su:
ricetta dolci carne e pesce

Il cibo protagonista alla spa: 5 trattamenti food-inspired da scoprire

Il cibo non è solo nutrimento. È anche cultura, tradizione, e persino benessere. Negli ultimi anni, molte spa e hotel hanno iniziato a utilizzare gli alimenti nei loro trattamenti, [...]

tags : coppia langhe birra latte toscana vinacce cioccolato vitamine naturale ingredienti
dal 20 December 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cos’era il vino negli anni ’80? Per quasi tutti, un bel nulla (però a Bordeaux…)

Un professore di Italiano di quelli speciali che si vedono nei film io ce l’ho avuto, morto giovane negli anni Novanta, artistoide e alternativo, tra le altre cose maestro di canto. Per il [...]

tags : barolo fernet bar vini tannino champignon bordeaux vittoria degustazione
dal 20 December 2024 su:
alcolici vino locali

Da quando ho scoperto la marmellata di clementine non faccio più neppure quella di arance: cremosa e perfetta sul pane

La marmellata di clementine è ancora più buona e cremosa di quella alle arance: la ricetta perfetta da servire insieme al pane tostato.  Io non riesco proprio ad iniziare la giornata senza [...]

tags : ricetta pentola grammi fuoco uva pane zucchero bollire chilogrammo ingredienti
dal 19 December 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci