Risultati: 6789 per vitellone
INGREDIENTI1 coniglio di 1 kg disossato 150 g di carne di vitello150 g di lonza di maiale100 g di mortadella30 g di funghi secchiun pezzetto di cipolla5 rametti di prezzemolo40 g di mollica di [...]
Ingredienti per 4 persone: -400g di tagliatelle -400g di gallinaci -200g di polpa di vitello -60g di pancetta affumicata -prezzemolo -scalogni -vino bianco secco -brodo -olio -sale -pepe [...]
INGREDIENTI500 g di fegato di vitello100 g di lardo affumicato40 g di burro4 pomodori olio d'olivasalepepePreparazioneUngete con olio le fettine di fegato, salatele e pepatele poi arrostitele [...]
Quando ero bambino ero pazzo di Poldo Sbaffini. Vi chiederete: ma chi diamine è? Semplice, l’amico di Braccio di ferro: quello pigro, accidioso, sempre affamato di polpette. Magari nella [...]
Poche parole, oggi un grande piatto!Il fegato di vitello, cotto come il il fegato d'oca, viene lasciato volutamente alto e cotto in una padella di ferro. Crosticina croccante fuori, morbido e [...]
Dopo alcuni giorni di problemini col pc eccomi di ritorno...spero davvero di averli risolti definitivamente...mannaggia a 'sti antivirus complicatissimi, vabbè.Ho ricevuto da alcune [...]
INGREDIENTI600 g di fesa di vitello a fette300 g di pomodori perini30 g di parmigiano grattugiato120 ml di vino bianco seccofarina1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo3 foglie di basilicoolio [...]
Ingredienti per 4 persone: -4fette di fesa di vitello -1limone -prezzemolo -1cucchiaino di farina -20g di burro -sale -pepe Preparazione: Tagliate a striscioline la carne, passatela nella farina [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kg di cipolle ramate 1 pezzo di annecchia, (carne di vitellone? carota sedano pomodorino o concentrato di pomodoro sale olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe [...]
Ingrediente Principale: Lombo di maiale - Succo di limone - Cipollotti - Zenzero in polvere - Curry Ricetta per persone n. 6 [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Secondi PiattiRicette di carne di vitello da fare a pranzo: ecco le animelle stufate al Marsala con pesto alla genovese. Questo secondo piatto è semplice da [...]
Ecco i due piatti con cui lo chef Diego Rigotti ha vinto il Premio Miglior Chef Emergente 2012 del Nord Italia. Si tratta di Riso mantecato con coda di vitello, marmellata di radicchio e [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette Carne, Ricette Peperoni, Secondi PiattiTra i secondi piatti di carne da cucinare oggi vi propongo i bocconcini di vitello in agrodolce, una ricetta per [...]
Belle e appetitose, piacciono a tutti, e possono risolvere con successo una cena improvvisata Ingrediente Principale: Pastafrolla surgelata - Erbe miste - Uova [...]
Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]
INGREDIENTI4 fette fesa di vitello 8 pomodori perini1 uovo pangrattatoolio d'oliva4 foglie basilico sale pepe PreparazioneSbattete l'uovo in una fondina con sale e pepe e immergetevi le [...]
Ingredienti per 6 persone: -400g di pasta fresca all’uovo -200g di polpa di vitello -150g polpa di maiale -150g di coniglio -300g di spinaci -2 uova -50g di parmigiano -1cipolla -1carota [...]
Ingredienti per 6 persone: -1kg di patate -500g di manzo o arrosto -2,5dl di latte -3cipolle -farina -brodo di manzo -pangrattato 2 cucchiai -50g di burro -olio -sale -pepe Preparazione: Lessate [...]
Natale e Capodanno con vista sul Colosseo. I menu delle feste di 'AROMA' di Palazzo Manfredi (Roma) rimandano alla tradizione.Novembre 2011 - Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il [...]
Semplice ma allo stesso tempo ricco di vitamine e sali minerali, questo contorno abbina i vegetali agli agrumi che con la loro vitamina C rendono più facile l’assorbimento del ferro [...]
Pubblico nuovamente e con molto piacere “Le arancine palermitane”, per partecipare ad una bellissima iniziativa nata in seguito al disastro climatico avvenuto in Liguria qualche [...]
Diciamo quasi tutto visto che sono state 4 ore intense e saporose come i piatti che si sono avvicendati sui deschi, una sfida partita per gioco e cresciuta nell’interesse di tutti e sotto [...]
Giorni fa carissimi amici vi avevo segnalato un posto davvero speciale La via delle Taverne -Ristorante- , ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Venerdi 25 Novembre 2011 [...]
Desiderate profumare la cucina? Ricordatevi che il timo prende il suo nome da un termine greco che indicava l'incenso usato per profumare i tempi. Mettetene una manciatina in un pentolino [...]
Scaloppine con funghi porcini8 fettine di fesa di vitello ben battute 500 g di porcini freschi mezzo bicchiere d’olio 1 noce di burro 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio, vino bianco [...]
