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Tre grandi vitigni italiani che il mondo ci invidia

Quando si parla di uve autoctone, l’Italia appare come la regina incontrastata nel panorama dei paesi produttori di vino. Volendo racchiudere le principali varietà in una lista, [...]

tags : syrah vermentino nebbiolo sangiovese pizza frutta vini alba vin ligure
dal 27 December 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Indice   La cultura del buon mangiare a Piacenza e provincia è di casa, e lo è in tutti i sensi. Sia per la facilità con cui ci si imbatte in agriturismi, osterie e trattorie che [...]

tags : malvasia bonarda barbera ortrugo cantina gnocco fritto salame maiale salumi farina
dal 27 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Biodiversità agricola: perché va salvata? Il progetto Cercatori di semi

Biodiversità agricola: perché va salvata? Il progetto Cercatori di semi

Indice   La biodiversità agricola va difesa e tramandata, per il suo valore ambientale, culturale, economico e gastronomico. Si tratta di un concetto sempre più condiviso, ma che solo da [...]

tags : frutta fiore fibre mais romana melissa italiana favorita toscano ortaggi
dal 25 November 2019 su:
frutta verdura vino pane pasta riso
I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista a Edoardo Armenio

I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista a Edoardo Armenio

Indice   In Italia poche cose sono unanimemente apprezzate e condivise quanto le tradizioni gastronomiche. Tuttavia, anche le origini e l’autenticità di questo patrimonio sono messi in [...]

tags : greca grana latte ricette pizza wine dop doc vini zona
dal 12 November 2019 su:
vino formaggi alcolici
Rimedio labbra secche che bruciano

Rimedio labbra secche che bruciano

È in arrivo la stagione fredda e, oltre ai classici malanni stagionali, è necessario far fronte a piccoli ma fastidiosi problemi; uno dei più ricorrenti è sicuramente le labbra secche che [...]

tags : frutta grammi ricette grammo fuoco vegan cocco burro ricetta bevande
dal 11 November 2019 su:
ricetta
Anche il biologico è vittima delle fake news?

Anche il biologico è vittima delle fake news?

Indice     L’agricoltura biologica ottiene sempre più il favore dell’opinione pubblica, confermando e rafforzando un trend costante negli ultimi anni. L’attenzione dei media e [...]

tags : frutta punti bio glutine favorita alimentare vitamine agricoltura biologica
dal 5 November 2019 su:
frutta verdura

Private label alimentare: comprare prodotti a marchio del distributore conviene?

  Indice     Cos’hanno in comune la linea di prodotti Coop, Conad, Pam, Esselunga e Carrefour? All’apparenza nulla: sono diversi i marchi, i colori e i prezzi, eppure qualcosa [...]

tags : chianti punti fiore piada igiene docg bio vini riso frutta
dal 16 October 2019 su:
ricetta vino

Brunei brut Valdobbiadene La Tordera: parliamone meglio

  Brunei brut Valdobbiadene La Tordera: l’azienda vitivinicola che lo produce sorge nel cuore dell’area di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, tra le colline recentemente elette [...]

tags : prosecco cantina verdiso perlage docg wine uva brut vini zona
dal 6 October 2019 su:
vino alcolici locali
Bruschette con stracciatella e melanzane

Bruschette con stracciatella e melanzane

Bruschette con stracciatella e melanzane, golose e di stagioneIl temporale mi ha svegliata. Il vento percuoteva forte gli alberi e finalmente un po' di frescura ha inondato la stanza. Bene, ho [...]

tags : lugana farina forno birra pane grano ricetta fagioli pomodorini ingredienti
dal 6 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Marco Porello e il Roero di Canale

Marco Porello e il Roero di Canale

L'articolo Marco Porello e il Roero di Canale proviene da Lavinium. fotografie di Danila Atzeni Marco Porello Più vado avanti in questo bel viaggio che è il mondo del vino, più mi rendo conto [...]

tags : vermentino barbera roero nebbiolo cantina barbaresco arneis barolo salato anice
dal 27 August 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Ristoranti stellati Roma 2019: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]

tags : pecorino barolo aglianico franciacorta fritto ricette grammi spiedo bianco rape
dal 3 July 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Di Gavi in Gavi: il festival dedicato ai wine lover è stato un grande successo

  La prima edizione del Di Gavi in Gavi festival, l’evento dedicato agli amanti del vino, ha riscosso davvero un grandissimo successo. Conclusosi dopo 3 giorni di incontri, degustazioni [...]

tags : roero cantina arneis gavi cortese riserva burrata ricetta salmone gambero
dal 24 June 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Di Gavi in Gavi Festival 2019 si terrà il 7.8.9.giugno

Di Gavi in Gavi diventa Festival, così da venerdì 7 a domenica 9 giugno ci sarà una grande festa, incentrata  sul Gavi DOCG. Sarà l’occasione per conoscere quest’ottimo vino [...]

tags : cortese arneis gavi erbaluce cantina chardonnay ligure bianco gastronomia docg
dal 20 May 2019 su:
alcolici vino locali

A tutto Gavi, grande bianco piemontese

di Marina Betto Se parliamo di vini piemontesi vengono subito in mente i grandi rossi, complessi e di struttura, con vasto corredo aromatico e spiccata attitudine all’invecchiamento ma [...]

tags : gavi arneis barolo vini favorita bianco piemontese
dal 17 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Vinitaly 2019 e oltre: tutti gli eventi sul vino da non perdere questo weekend

Vinitaly 2019 e oltre: tutti gli eventi sul vino da non perdere questo weekend

Ci siamo, Vinitaly 2019 è alle porte e per la più grande manifestazione dedicata al mondo del vino si raduneranno a Verona, da domenica 7 a mercoledì 10 aprile, tutti i professionisti del [...]

tags : cantina barolo veneta vini bio zona favorita viticoltura gambellara italiana
dal 4 April 2019 su:
vino alcolici

TUTTO IL GAVI A MILANO alla sua terza edizione

Anche quest’anno si è svolto  TUTTO IL GAVI A MILANO, la manifestazione che da  tre anni  è l’appuntamento milanese con il Gavi docg, il grande bianco piemontese. In questa [...]

tags : arneis gavi erbaluce cortese cantina ricette stampa vini wine docg
dal 31 March 2019 su:
alcolici vino cucina regionale
I food trend da Identità Golose 2019

I food trend da Identità Golose 2019

Alla faccia dei detrattatori che l0 dipingono come un grande evento avvitato su se stesso, Identità Golose, svoltosi a Milano da sabato 23 a lunedì 25 marzo, continua a rimanere una data da [...]

tags : filone birra pane pizza gin gelato favorita bevande dessert cocktail
dal 28 March 2019 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso

Sua maestà il vino: cinque curiosità (e un consiglio)

Il vino occupa un posto di enorme prestigio nel settore enogastronomico, in moltissime culture del mondo. È un elemento molto diffuso nella vita di tutti i giorni per larghe fette della [...]

tags : piave merlot cabernet sauvignon sangiovese bianco vini wine toscana naturale
dal 13 March 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Se i vini naturali diventano il marketing dei grandi produttori

Se i vini naturali diventano il marketing dei grandi produttori

La nuova etichetta “naturale” di un grande produttore vinicolo italiano attira la nostra attenzione: i vini naturali, privi di una definizione europea, non riconosciuti dalla legge, [...]

tags : cabernet merlot cantina sauvignon corvina uva birra vini naturale rondinella
dal 11 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Vino naturale: a VinNatur tasting arriva il nuovo magazine

Il primo numero distribuito in occasione di VinNatur Tasting, dal 6 all’8 aprile 2019 allo Show-room Margraf di Gambellara (Vicenza) con 180 produttori da sei nazioni Un nuovo magazine per [...]

tags : cocco wine vini inglese favorita gambellara servizio naturale degustazione
dal 8 March 2019 su:
vino alcolici dolci

VINO NATURALE: A VINNATUR TASTING ARRIVA IL NUOVO MAGAZINE

Il primo numero distribuito in occasione di VinNatur Tasting, dal 6 all’8 aprile 2019 allo Show-room Margraf di Gambellara (Vicenza) con 180 produttori da sei nazioni Un nuovo magazine per [...]

tags : cocco wine vini cru inglese favorita gambellara servizio naturale degustazione
dal 7 March 2019 su:
alcolici vino dolci
Le sorelle Tibaldi, vignaiole langarole ospiti di Cap’Alice

Le sorelle Tibaldi, vignaiole langarole ospiti di Cap’Alice

Monica e Daniela Tibaldi Una direzione sempre più delineata quella di Mario Lombardi, il titolare dell’enosteria partenopea di Via Bausan a Napoli, che il prossimo giovedì 28 febbraio, [...]

tags : cantina barolo roero barbera arneis nebbiolo docg vini doc roero arneis
dal 26 February 2019 su:
alcolici vino locali
VITICOLTURA DEL FUTURO IN UN CONVEGNO A VINNATUR ROMA

VITICOLTURA DEL FUTURO IN UN CONVEGNO A VINNATUR ROMA

Il tema della sostenibilità ambientale al centro dell’incontro organizzato da VinNatur il 23 febbraio 2019 alle 16 alle Officine Farneto, all’interno della due giorni dedicata ai vini [...]

tags : favorita wine vini naturale italiana viticoltura piemontese degustazione
dal 12 January 2019 su:
alcolici vino

C’era una volta una Principessa di nome Isabella

“C’era una volta, tra le dolci colline del coneglianese, una Principessa di nome Isabella. E c'è ancora". A Susegana, nell’area più a sud dell’ormai ben noto territorio del [...]

tags : prosecco cantina docg dolci lievito sala zona brut vini locanda
dal 8 December 2018 su:
vino ricetta alcolici