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Quella di Eugenio Boer – chef del Ristorante Essenza di Milano – è una storia che va raccontata attraverso le sfumature, i colori e i sapori che si ritrovano nei suoi piatti. Una storia [...]
A colpi di sformatini e involtini si è conclusa la puntata della Famiglia dei #sulfurei e siamo già pronti per la prossima avventura! Grandi complimenti alle vincitrici del mese: Cucchiaio e [...]
Chi Sono: Il Verdi - locale storico nella Milano da Bere, nel cuore di Brera. Aperto dal 1981 ha sempre ottenuto un gran successo. Il locale si trova esattamente in Piazza Carlo Mirabello 5 ed [...]
È possibile vivere il momento della spesa con un duplice approccio: c'è chi ama perdersi nelle corsie degli ipermercati e chi invece preferisce finalizzare in modo efficiente e veloce il tempo [...]
Questa zuppa tipica del territorio dei Castelli romani in particolare di Velletri era molto comune tra la fine dell'Ottocento sino agli anni Sessanta del Novecento, composta semplicemente del [...]
Ampie finestre, specchi bordati d’argento e delicate tinte pastello alle pareti e ai tendaggi, il Ristorante Al Gambero di Calvisano è un fermo-immagine, un’istantanea che mostra alla [...]
Diciamo subito che potrebbero essere più belli, la prossima volta mi impegnerò di più a renderli più presentabili. Ma ero troppo curiosa di vedere come venivano… Sono comunque [...]
Faccio una pausa con i dolci ma piccola piccola credetemi, è solo perché ogni tanto qualche idea per pranzo e cena ci vuole.Queste polpette sono adatte a chi ama i gusti decisi e speziati e [...]
Veloci da fare, deliziosi da mangiare. I burger di ceci saranno una sorpresa per le vostre papille gustative. Potete prepararli con i ceci secchi messi a bagno, ma se avete poco tempo a [...]
I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]
Chi popola il vostro frigorifero…creature vive e vegete o zombie? Mangiamoli prima che loro mangino noi! The winner is…..I 3 ingredienti zombie più gettonati di questa settimana sono le le [...]
San Valentino si avvicina e per la prima volta in 11 anni insieme ho voglia di approfittare di questo giorno - con la scusa che è anche domenica - per mollare tutto e dedicarci solo a noi.Non [...]
A guardarla da lontano, mentre con la barca ci si avvicina, La Taverna del Capitano sembra un quadretto degli anni ’60 e non si fatica oggi a immaginarla in bianco e nero, quando ancora era [...]
Ambasciatrice Ilaria Talimani per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar per la settimana del Carnevale.Qualche anno fa Umberto Eco si era posto una [...]
E’ diventata la mia punta di diamante, la ricetta che preparo quando ho ospiti a cena perché sono sicura che non mi tradirà. Regola numero uno: mai sperimentare nuovi piatti facendo [...]
Si torna a panificare! Le (strameritate) vacanze natalizie quest’anno sono almeno servite a rimettermi ai fornelli e godermi il calore della mia cucina. Ora, avuto il tempo di sistemare [...]
Acri cosa? Acrilammide. Dopo aver approfondito l’argomento degli additivi alimentari presenti nei prodotti confezionati, oggi vi parliamo di una sostanza indicata come potenzialmente [...]
Appassionati di vino e degustatori incalliti, preparatevi a un febbraio ricco di eventi in giro per l’Italia per conoscere nuove etichette, scoprire eccellenze e stupirsi a suon di cin cin. [...]
Questa è la mia ricetta favorita quando mi ritrovo a dover smaltire il pane secco, che, in questa casa abbonda sempre e non viene sprecato assolutamente mai.In sostanza si tratta di una [...]
Il 1 Gennaio ha preso il via il Calendario del cibo italiano, progetto promosso dall’AIFB per far conoscere la cultura e le tradizioni gastronomiche del nostro Paese. Un viaggio che si [...]
Mini muffin di pandoro con yogurt e ciobar ricetta di ricicloIngredienti :250 g pandoro di avanzo100 g fecola di patate Paneangeli1 bustina Ciobar gusto classico Cameo1 bustina vanillina [...]
Qualche tempo fa ho letto una bellissima intervista rilasciata da Ferzan Ozpetek, un regista che adoro e del quale ho visto quasi tutti i suoi film. Alcuni, come Le fate ignoranti e Il bagno [...]
Sono le ore 20.30 di mercoledì sera e facciamo il nostro ingresso da Mamai. Da quando Alice ha lasciato il ristorante di via Adige 9 non ci ero più tornata, sebbene me lo fossi appuntata tra [...]
Dove festeggiare il San Valentino 2016 se non in un luogo dal fascino e romanticismo unico come il Grand Hotel des Iles Borromées & SPA? MENU DELL’AMORE Cena romantica gourmet al ristorante [...]
Febbraio è il mese dell’amore e del Carnevale, ma anche di eventi in piazza imperdibili dove poter conoscere e degustare le specialità regionali. Ecco le 6 feste e sagre in giro per [...]
